火锅年糕怎么炒

1.做法一:舀两大勺拌饭酱放入碗中:加入一大勺酱油,混合调成炒年糕的酱汁:片状年糕放入沸水中略煮2分钟:捞出沥干水分备用:大火烧热炒锅中的油至七成热,放入调入拌好的酱汁:炒匀后放入年糕片,炒匀后出锅,撒上葱花即可. 2.做法二:将螃蟹清洗干净后切成块,葱.姜.蒜分别切成末,坐水加入少许植物油和盐,待水开后放入年糕,煮熟捞出备用:坐锅点火倒入油,下葱姜蒜末炝锅,放入螃蟹,加酱油.白糖翻炒片刻,再放入西葫芦.芹菜.香菇煸炒,加入盐.胡椒粉.香油调味,放入年糕翻炒均匀出锅即可搅拌均匀.

防止炒年糕粘在一起方法如下: 1.炒年糕前,用水焯一下,然后放凉. 2.炒年糕要热锅热油,大火不断翻炒,翻炒过程中加适量热水. 3.炒年糕时,先炒可以出汤的蔬菜,如番茄.大白菜等,然后放入年糕片. 番茄炒年糕做法: 材料:番茄.年糕.番茄酱.酱油. 具体步骤: 1.煮一锅开水,把年糕稍微焯一下,捞出放凉备用: 2.番茄切小块,热锅下油,将番茄翻炒: 3.加入番茄酱,继续翻炒: 4.加入年糕,炒匀: 5.加适量盐和酱油调味,即可.

1.过下水再炒:在炒年糕之前可以先将年糕放在开水里面过下水,这样处理后的年糕不容易粘在一块. 2.事先在炸一下:年糕在炒之前可以先在年糕上拍上些小粉(生粉)用高油温的右过一下油再炒,这样炒出来的年糕不仅不易粘连,而且口感也会更好. 3.加料炒:可以在炒年糕之前裹一些面糊,这样做就不会那么容易粘锅,在调面糊的时候可以再加一些牛奶或者鸡蛋,能够让口感变得更好,而且不会黏锅.

所有食材洗净切好: 起油锅加热放入肉丝煸炒1分钟: 然放胡萝卜煸炒2分钟: 放入大白菜煸炒炒透至8分熟: 放入年糕煸炒3分钟: 放适量的盐煸炒2分钟: 最后放鸡精炒匀即可.

1.首先切好年糕,将年糕放在水里浸泡一段时间后,将年糕沥干放在一旁备用. 2.然后是将切大白菜,肉丁和葱末.如果家里还有其他食材,比如香菇.蘑菇,切末加进去味道更赞哦. 3.接下来是炒年糕最关键的一道程序,就是酱料的配制.将适量的盐.少许白糖.少量胡辣粉.少量黄酒.少量酱油和少量美味鲜一起加入碗中,其实酱料可以根据自己喜欢的味道配制,比如喜欢吃辣的朋友可以放辣酱,也可以放蚝油,豆瓣酱,都可以.放完作料后再加少量开水将作料搅拌好. 4.然后就可以开始热锅了,锅要热一点再放少许油,然后先后下肉末.大

炒甜年糕的做法: 1.锅内烧开,加盐,把年糕先煮熟  ,加盐可以让年糕先入味: 2.另起一锅,放少许油,先把胡萝卜炒软同时也可以把脂溶性的胡萝卜素炒出来: 3.再加入洋葱继续煸香: 4.把煮好的年糕放入一起炒: 5.加1大勺韩式辣酱.1小勺辣椒粉.少许鲜酱油调味: 6.加入一碗煮年糕的水煨煮: 7.大火收汁,翻炒,可以根据个人喜好把汁收成偏湿或偏干的状态: 8.最后放入炒香的白芝麻和青葱,起锅.

用料:年糕100克.卷心菜200克.食用油适量.番茄酱适量.盐少许.蒜末少许. 1.年糕切薄片. 2.卷心菜切细丝. 3.锅中倒入适量食用油,煸香蒜末. 4.放入卷心菜继续翻炒. 5.加入年糕片继续翻炒. 6.加入适量番茄酱. 7.加入半碗水,翻炒至充分入味. 8.加入少许盐调味. 9.出锅.

用料:瘦牛肉200g.年糕条160g.黑椒汁30g.小葱70g.生抽25g.绵白糖4g.食用油25g.生抽10g.鸡蛋清1个.玉米淀粉10g. 1.牛肉切成大颗粒,加入生抽,抓匀.再加入蛋清,抓匀,最后加入淀粉,抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时. 2.年糕切成与牛肉粒差不多大小的小段,放入沸水煮到柔软,捞出来备用. 3.中火加热炒锅,放入油,放入牛肉粒炒到变色捞出来. 4.放入洋葱粒,炒香.再放入年糕粒,翻炒一会儿.加入黑椒汁.白糖和生抽,炒匀. 6.放入牛肉粒,大火快速炒匀出锅.如果觉得黑

1.锅里放少许玉米油,放入年糕,加温的不停翻炒年糕以免粘锅,年糕变软放一勺半韩国辣酱. 2.放20克水,搅拌均匀后关小火焖五分钟. 3.水份差不多收干后装盘,最后在上面撒一些炒熟的白芝麻.