干炸香菇怎么做

干炸鱼鳞的做法: 材料:鱼鳞200g.料酒少许.食用油适量.椒盐适量: 步骤: 1.鱼鳞洗净,用料酒去腥: 2.锅内油烧热,加入鱼鳞中大火炸: 3.捞起沥油: 4.复炸一次,至颜色金黄,捞起沥油,撒适量椒盐拌匀即可.

主料: 猪里脊肉 300克. 调料: 植物油 100克 .料酒 10克 .味精 1克 .盐 2克 .白砂糖 5克 .姜汁 5克 .淀粉15克 .花椒 5克 . 干炸猪里脊的做法: 1. 将猪里脊肉切成菱形块,用味精.盐.白糖.姜汁.料酒拌匀,腌10分钟后再加入水淀粉20克挂浆抓匀: 2. 炒锅放植物油,上火烧至七成热,将里脊肉块逐块下入,炸至表面绷住,改用小火: 3.待肉熟透改旺火,炸至色泽金红,立即捞出装盘,撒上花椒盐上桌.

干炸羊肉的做法如下: 1.将羊肉蒸熟后切成长方块: 2.碗内放入水淀粉,鸡蛋,植物油合成糊备用: 3.把切好的羊肉片放糊内抓均匀: 4.用温热油炸成金黄色即可.

干炸蘑菇的做法如下: 一.所需材料:蘑菇250克.鸡蛋1颗.玉米淀粉适量.椒盐适量. 二.具体做法如下: 1.将蘑菇均匀撕开: 2.待水煮开后,倒入蘑菇焯水,开锅后捞出晾凉: 3.将鸡蛋液和少许玉米淀粉混合,朝着一个方向搅拌成蛋糊后,加入少许盐: 4.将沥干水分后的蘑菇放入蛋糊中搅拌均匀,使蛋糊与充分蘑菇混合后,放置五分钟,让蘑菇充分吸收蛋液: 5.将油锅热油,把蘑菇炸至金黄后捞出,撒上椒盐装盘即可.

1.配方:香菇200克,辅料面粉适量,玉米淀粉适量:调料色拉油适量,食盐适量,五香粉适量,鸡蛋清适量. 2.做法: (1)香菇洗净,攥干水分,撕成片. (2)加入盐.五香粉腌半小时. (3)将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加面粉和玉米淀粉(大约1:1的比例),喜欢辣的可以加些辣椒粉.用筷子挑起来时能成一条线即可. 把香菇攥干水分放在蛋泡糊里,挂衣,抓匀. (4)炒锅置于火上,油烧五六成热后,将挂好糊的香菇逐一下锅,炸成金黄色即可享用了.

材料:大马哈鱼.盐.胡椒粉.酒.天妇罗粉.低粉150克.鸡蛋.椒盐.蕃茄酱. 做法: 1.大马哈鱼切成适口小块后用盐和胡椒粉,酒腌一会,天妇罗粉调成面衣: 2.油锅烧热,把腌好的大马哈鱼沾一层干面粉再沾面衣,下油锅炸到酥脆: 3.没有天妇罗粉可以用低粉150克一克,泡打粉加上一个鸡蛋再放100毫升水调成,吃时可以沾椒盐或蕃茄酱.

食材:小干鱼150g.胡麻油适量.白酒适量.盐适量.孜然适量.胡椒粉适量.面粉适量.葱姜适量.盐适量. 步骤: 1.小干鱼用冷水浸泡一晚: 2.切一些葱姜: 3.清洗干净的小鱼放盆里加入高度白酒: 4.加适量盐: 5.加些胡椒粉,将鱼腌制三十分钟: 6.然后将腌制的调料都拣出去,在鱼身上撒上适量的干面粉,搅拌均匀,令每条小鱼身上都有面粉: 7.锅内加入炸油,将小鱼散开放进锅里,用筷子搅散开炸至金黄: 8.捞出来趁热将炒过的孜然颗粒用研磨杯直接研磨在小鱼身上,再撒一丁点盐粒: 9.装盘完成.

需准备材料有香菇.350克鸡肉.大葱,10克,姜,5克,蚝油,20克,盐,4克,味精,2克,香油,5克,料酒,5克,制作步骤如下: 1.香菇洗净拧干水分切块: 2.放油锅里小火干煸,煸到香菇没太多水分后捞起: 3.加少油,炒姜末蒜末到发黄: 4.倒入香菇一起煸炒,加入盐.孜然煸炒入味即可.

1.蘑菇洗净撕成小块,控干水分,加少许盐腌十分钟. 2.面粉和淀粉加水调匀. 3.加入鸡蛋搅拌均匀. 4.加入适量盐和五香粉. 5.锅中加油,烧到六七成热,把蘑菇沾上糊,一个一个下入炸至变色. 6.捞出控油. 7.复炸一遍至金黄色即可.