花生有什么营养价值

水煮花生的营养价值有: 1.花生中钙含量极高,可以促进人体的生长发育: 2.花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力: 3.花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分: 4.花生中含有丰富的脂肪油.可以起到润肺止咳的作用: 5.花生衣中含有油脂和多种维生素,并含骨髓制造血小板的功能: 6.花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用.

有下面4个营养价值: 1.花生芽的能量,蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首,并富含维生素.钾.钙.铁.锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素. 2.营养特别丰富,研究发现,花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍,比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍,保健价值极高. 3.花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸,易于人体吸收:油脂被转化为热量,脂肪含量大大降低,提高了各种人体必需的微量元素利用率. 4.花生芽营养丰富,具有独特的营养保健价值,富含有机硒和白藜芦醇,同时含有丰富的氨基酸.膳

营养价值:具有益精强志.和五脏.通血脉.聪耳明目止烦.止渴.止泻的功效.入脾.胃.肺经,具有补中益气.健脾和胃.滋阴润肺.除烦渴的作用. 做法: 1.米淘净,然后用两汤匙油.二至三茶匙盐.少许水腌泡半小时以上:2.猪骨洗净,放沸水中著去杂质,冲去血沫: 3.柴鱼干剪成拇指大小的块,花生米洗一洗: 4.烧沸一大煲水,把米.猪骨.花生.柴鱼干.姜全部放下沸水中.煮沸,大火煮二十至三十分钟,然后转小火熬一至二小时即可.

1.花生含有丰富的优质蛋白质.氨基酸.卵磷脂,其中含不饱和植物脂肪油40%-50%,还含有多种矿物质.维生素等,具有润肺.和胃.润燥.滑肠等多种作用. 2.大豆的蛋白质含量高达近40%,超过肉类,其蛋白质在人体吸收后,生物利用率达60%以上,豆汁中还含有丰富的氨基酸.矿物质及B族维生素. 3.将花生和大豆加工成花生豆浆后,则集植物优质营养素之精华,堪称营养食物中的上品.青少年常喝花生豆浆,可解决食物结构中蛋白质缺乏的问题,对生长发育.强身健体大有益处. 花生豆浆做法: 主料:干黄豆80g,花生仁

花生的营养价值较高一点. 花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称"长生果",并且和黄豆一样被誉为"植物肉"."素中之荤".花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋.牛奶.肉类等一些动物性食物媲美.它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,适宜制造各种营养食品. <本草纲目>载:"花生悦脾和胃润肺化痰.滋养补气.清咽止痒".<药性考>载:"食用花生养胃醒脾,滑肠润燥".

花生和大豆的营养价值都比较丰富,各有优劣,不可完全一概而论. 花生的蛋白质含量为百分之25至百分之30,花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸,其中精氨酸含量高于其它坚果,生物学效价高于大豆.每日食用一定量的花生,不仅能提供大量蛋白.脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入,大大促进植物蛋白质.膳食纤维.维生素E.叶酸.钾.镁.锌.钙等营养素的摄入. 花生不但不含胆固醇和反式脂肪酸,而且富含植物固醇.白藜芦醇.异黄酮.抗氧化剂等物质,有重要的保健作用,更是乳.肉食物的优秀替代品,对平衡

各有各的好,但通过对比还是花生高. 松子的营养价值,在每百克松子肉中,含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克.磷236毫克.铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质. 花生的营养价值之高,就连被称为高级营养品的一些动物性食品,如鸡蛋.牛奶.肉类等,在花生面前也甘拜下风.花生的产热量高于肉类,比牛奶高20%,比鸡蛋高40%.其他如蛋白质,核蛋素,钙,磷,铁等也都比牛奶.肉.蛋为高.花生中还含有A.B.E.K等各种维生素,以及卵磷脂.蛋白氨基酸.胆碱和油酸.落花生酸.

核桃的营养价值高于花生的营养价值. 就营养成分比较来说,核桃营养价值是大豆的8倍,花生的6倍,鸡蛋的12倍,牛奶的25倍,肉类的10倍. 核桃的营养价值:核桃含有大量的钙,磷,铁,不但可以润肤,还有防治头发过早变白和脱落的效果. 核桃营养丰富,是世界"四大"干果之一. 花生的营养价值:花生是一种高营养,高热量,高蛋白,高纤维食物,可以增加饱腹感,从而达到减肥效果. 花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血清胆固醇的功能,可以减少冠心病的发病危险. 花生富含的叶酸,膳食纤

白皮花生的价值如下: 1.营养价值:花生富含优质蛋白和脂肪,提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸.卵磷脂.胆碱.胡萝卜素.粗纤维等有利人体健康的物质,含微量营养素,包括叶酸.维生素E.烟酸.维生素B1.维生素B2.维生素B6.镁.铜.磷.钾.锌.铁.钙: 2.药用价值:调和脾胃,补血止血,降压降脂.