白菜怎么弄汤好吃

1.菜干用来煲汤好吃.菜干白菜煲猪骨汤是一道广东省的特色传统名菜,属于粤菜系.此菜有润燥滋阴的功效,同时还有清热润肺.化痰止咳.排毒利水的作用.锅内加水煮沸倒入猪骨焯水,将焯水的猪骨洗净,菜干洗净切段,意米.蜜枣洗净,姜洗净拍扁备用,汤锅加入水煮沸,水煮沸加入所有煲汤材料,然后大火煲20分后改中小火煲2小时,加盐调味将煲好的汤关火. 2.菜干油光黄黑,香味扑鼻,解暑热,洁脏腑,消积食,治咳嗽,生津开胃.故绍兴地区居民每至炎夏必以干菜烧汤,其受用无穷也,至于"梅干菜切肉"更为绍兴特色菜肴

鸽子跟鸡肉一起煲汤好吃,是较好的搭配:其做法步骤如下: 第一步:准备原料:活仔鸽 2到3只.鸡肉150克.葱50克.姜50克.料酒50克.精盐4克.味精5克.清鸡汤1000克: 第二步:将鸽子宰杀后,用热水烫一烫,去净毛,去内脏洗净,再下开水锅内焯一下捞出,放入盘内,加葱.姜.料酒.精盐.味精上屉蒸至七成熟取出,拆净大小骨头,将鸽肉放在汤碗的一边: 第三步:将鸡肉斩成茸,加适量清水.葱.姜,挤出水后,倒入盛鸽肉的汤碗内,然后将清汤倒入盛鸽肉的汤碗内,加盖再上笼屉蒸至鸽肉烂熟取出即可食用.

干豆腐皮做鲫鱼豆腐皮汤好吃. 鲫鱼豆腐皮汤所需材料:3至4人份鲫鱼,1条豆腐皮,50克葱,1条香菜,2条姜. 鲫鱼豆腐皮汤做法: 干豆腐皮洗净,切成宽条状,用开水汆一下捞起.香菜洗净切长段,葱洗净切粒.洗净宰好的鲫鱼,沥干水.拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鱼,煎至微黄,加入生姜和清水,武火煮沸后转中小火煮20分钟.下干豆腐皮继续煮20分钟,放香菜和葱粒,下盐调味即可食用.

昨天中午买的烤鸭,有一些鸭架不想浪费,就炖了白菜鸭架汤,下面和大家分享一下我的做法. 首先准备好白菜和鸭架. 切白菜和姜备用. 锅中放油烧热,放入姜丝炒香. 放入鸭架翻炒. 放入白菜翻炒. 放入蚝油调味. 放入水开始炖. 放入盐调味. 白菜炖熟,汤汁炖浓,出锅前放入胡椒粉调味. 成品图.

猪脚和黄豆炖汤好吃有营养.黄豆炖猪脚的做法如下: 用料:猪脚,黄豆,葱,姜,八角,糖,盐,鸡精. 步骤: 1.将黄豆提前浸泡半天,将猪脚洗净,焯水2分钟至3分钟后冲洗干净: 2.锅内下油,待油热时下生姜片.葱段.八角.猪脚爆炒,然后加酱油.料酒翻炒: 3.加水没过猪脚,大火烧开,然后转小火烧20分钟: 4.加入黄豆大火烧开,加糖.盐.然后小火慢慢煨,直到猪脚炖烂为止: 5.放入味精.葱花,出锅即可.

1.醋溜白菜 先把白菜洗净.菜叶切小一些.菜帮用斜刀抹成3厘米宽.5厘米长.0.5厘米厚的片备用.葱切末.干辣椒掰碎,取小碗一只,用醋.盐.白糖.味精.水淀粉制成碗芡备用.锅中做底油,6成热时入辣椒炸香,入葱末煸炒出香味,入白菜帮翻炒至断生,入菜叶,炒至断生,大火翻炒至汤汁包裹在白菜上即成. 2.白菜木耳炖粉丝 木耳泡发洗净,撕成小朵备用,白菜切片,粉条泡软. 热锅倒油,放入葱.姜.白菜翻炒2分钟,放盐继续翻.放入酱油.木耳继续翻炒.放入粉条翻炒一下,因为白菜会出水,所以可以不用加水.稍微炖煮一

制作材料:白菜500克.粉丝100克.豆腐400克.青红椒50克. 制作调料:葱.姜.油.糖.醋.茄羔.蒜.辣椒.茴香.盐各少许. 制作步骤: 1.先将大白菜用盐,辣椒粉及小茴香腌至两天. 2.然后先炒香青红椒,蒜片,葱段,辣椒干:再加上腌好的大白菜. 3.再加入上汤,粉丝以及豆腐. 4.加入调味料糖,香醋,茄羔,盐少许即可.

辣白菜豆腐汤:材料:辣白菜适量,豆腐1块,金针菇适量,胡萝卜适量,香菇适量. 做饭:1.取若干辣白菜,加上清水 : 2.放炉具上煮滚,转小火煮一会儿 : 3.依次放入泡发的香菇和豆腐,煮一会儿 : 4.最后放入胡萝卜片和金针菇,煮滚后试味,辣白菜本身很咸,根据个人口味往汤里加点盐调味即可.

1.准备白菜,培根,老干妈,盐,白醋,生抽,鸡精: 2.白菜片着切成片.最好是菜帮,这样做出来比菜叶更好吃,培根切小片备用: 3.锅中倒入适量的油,5成热左右放入培根小火翻炒至变色: 4.转大火下入切好的白菜,不断翻炒.此时锅热无汤,烹入白醋,大火烹入会听见响声.然后倒入适量的生抽,翻炒均匀后,放入老干妈辣酱来上色增香: 5.放入适量的盐调味翻炒均匀,放入鸡精出锅,即可食用.