千层破酥包子的做法

芒果千层皮的做法: 1.准备鸡蛋两个.细糖30g.糖粉10g.黄油30g.低筋面粉100g.牛奶250ml. 2.鸡蛋加糖搅拌,加入面粉拌匀,加入融化的黄油,再加入牛奶,混合均匀过筛,即可入锅煎皮: 3.选择底部圆形较小的平底不粘锅,用汤勺舀约30ml面糊,晃动锅子摊匀,开小火煎10余秒,面皮可脱锅,只需煎单面. 4.煎好一面皮,把锅放在冷布上冷却,再倒入面糊摊匀,然后再开小火煎,关火出锅,冷却锅子,倒面糊继续煎,如此反复直到用完面糊. 5.用一个六寸的圆形慕斯模压在面皮上,轻轻一旋即刻完美切割

1.豆腐切块.肉切丝.香菇洗净切片,青红椒洗净切丝.洋葱切块. 2.将千层豆腐放入锅中煎至两面金黄色,锅内留少许油,放入姜.蒜.五花肉煸出油,放入香菇炒香提味. 3.放入辣椒酱1大勺,放入青红椒丝翻炒,放入少许盐.酱油.蚝油.料酒翻炒均再倒入煎过的千层豆腐,炒香后起锅,锅仔内垫上洋葱,放入炒好千层豆腐的即可.

1.将主材里的所有材料混合静止半个小时 2.提一勺面糊倒进平底锅里 3.然后在平底锅里摊成薄饼 4.翻个面也煎一下 5.直至把所有的面饼全部包好,用油纸包起来冷藏一晚 6.淡奶油加入细砂糖打发 7.准备好各类水果 8.用幕斯杯划出圆饼状 9.准备好一次性杯子 10.加入香蕉片 11.挤入适量的奶油 12.再加入千层皮 13.再加入草莓 14.再挤一层奶油 15.再加入千层皮 16.最后挤上奶油

1.把黄油以外的东西倒入一个干净的锅 2.把柠檬汁挤进混合物里面 3.加入黄油,黄油要分开放是为了让黄油在室温的条件下软化一下,刚从冰箱里面拿出来的黄油是硬的,混合不了 4.把东西搅拌均匀,然后过筛,大家看到搅拌完以后还没有过筛之前会有很对多很明显的颗粒,这些颗粒不要怕,过筛以后就没有了 5.把全部的面糊倒入筛子以后,用刮刀按压,实际上是把颗粒都压碎 6.第一次过筛以后,你会发现颗粒明显的小了,过筛的步骤重复几次,我一般4次左右 7.过完筛子以后就到了煎皮了,煎皮可以用明火,也可以用电磁炉煎,可

1.面粉加泡发粉 2.发好的面 3.揪剂子 4.擀片:刷油 5.撒盐 6.对折 7.再刷油 8.卷起来 9.竖起,上锅蒸15分钟

1.面粉放入适量的水和酵母,发上两个小时左右. 2.放上适量的碱,将面揉均匀. 3.切成小剂子,压扁. 4.包上馅. 5.捏好饼. 6.擀成饼状. 7.电饼铛刷油预热,放入饼. 8.两面煎至金黄即可.

1.先水把面和好醒一会,我用的凉水,比较劲道,用热水会软糯一些,揉好切成小剂子,擀成面皮. 2.每个抹上油,撒上葱花,盐. 3.然后摞在一起,根据面大小层次,摞的越多层板越多,然后卷在一起,擀成薄饼. 4.上锅烙好. 5.配上豆浆,非常美味.

蒸馒头萎缩还发硬?这几步做对了,馒头多层又暄软,比面包还好吃! 把酵母粉和温水搅拌均匀,温水的温度不超过35度,很高的水温会把酵母活性烫死了,再加入面粉和成稍微硬一点的面团,静置发酵,用温水发酵面团速度会快很多. 拿出发酵好的面团,使劲的揉,揉得时间越长面团越光滑,蒸出的馒头就越好,揉好后,揪成大小一致的小剂子. 拿一个面剂子,用手揉搓成圆形,稍微一整,成一个半圆球体. 把馒头全部做好以后,放在盖帘上,盖上湿布,静置二次发酵到两倍大,用手掂一下发轻,就可以蒸了. 蒸锅里放上水,冷水上锅,篦子抹油

1. 黄油擀成薄片,一点一点地蘸上面粉制成凝结的酥面状: 2. 再擀成大薄方块,放入冰箱冷冻: 3. 将面粉375克放案板上加入鸡蛋,醋精和盐水,掌握好软硬: 4. 擀成与酥面大小相似的方块,放入冰箱冷冻: 5. 在擀制酥面包皮时,两片折起来擀成大片要叠起来成为三层,再擀成大方块放入冰箱: 6. 连续擀3次,叠3次最后擀成大片,平放在烤盘内,烤约30分钟即熟.