海南杂鱼汤做法

1.材料:小海鱼1000克,小白菜100克,胡椒粉适量,盐适量. 2.做法:小海鱼洗净,锅放一点油炒一下小海鱼,加大量的水炖2小时: 3.汤成奶白色将小鱼捞出不用,加入小白菜,盐,胡椒粉即可. 4.杂鱼汤是一道广东湛江的传统名菜,属于粤菜系.广东湛江的杂鱼汤是平常百姓的家常菜,但味道非常鲜美,做汤的鱼是渔民在浅海区拉网捕捞的小海鱼,品种很杂,故名"杂鱼汤"汤水不放其他佐料,只放少许的油和适量的盐,保持了鱼的鲜味,先喝汤后吃鱼.

爆炒羊杂的做法: 1.准备好所需食材洗净备用.葱姜干红椒切丝备用. 2.洋葱和青椒切丝. 3.锅里倒入适量玉米油爆香花椒粒. 4.炒香葱姜干红椒. 5.倒入洋葱和辣椒丝翻炒一分钟. 6.加入一勺耗油翻炒均匀. 7.倒入提前煮好的羊头肚大火快炒一分钟.撒调料出锅. 羊杂,又叫羊杂碎.羊下水,是大西北地区常见的传统风味汤类小吃.把羊头.蹄.心肝.肠肺以及羊血洗净.煮熟.切碎.加上葱.蒜.辣椒等调料,装入锅内,放一块羊尾油,还可另加细粉条,煮好后,捞到碗里红白相间,热气腾腾,油而不腻,令人垂涎欲滴.是

材料:面条.猪油.蒜.盐.葱花. 海南腌面的做法: 1.准备一些蒜末,然后在炒锅内放入少量的猪油,最后等待油热之后把准备好的蒜末放入锅内翻炒,待炒至金黄色即可调小火势: 2.当蒜末已经炒熟后,应在锅内添加少量的食盐,并且来回翻炒将食盐完全渗透在蒜末中,然后再撒上一些细小的葱花即可出锅: 3.将准备好的湿面条放在沸水中煮至两分钟后捞出控水,再放入冷水中,冷却过冷水的面口感佳,吃起来较筋道,然后与炒制完的蒜末混合食用.

在家做杂鸡腿煲的做法,又来一道鸡腿饭的教程,你还在等什么,赶紧学起来吧. 1.鸡腿去骨切成块,用料酒腌制. 2.小西红柿对半切开,数量根据自己喜好.打算放土豆的,后来料够了未放,给煎着做配菜吃了. 3.将鸡肉放在锅中炒上色. 4.加入椰浆,大火烧开,加入小番茄同煮. 5.下入洋葱,洋葱也可以在炒鸡肉的时候同炒. 6.最后放入口蘑. 7.盖上盖子煮5-6分钟即可.

材料:大蒜.羊杂.食用油.料酒.盐.鸡精.生抽.甜面酱.辣椒.生姜. 做法: 1.生姜切细待用,大蒜切段待用,辣椒切细碎代用,羊杂除去腥后切条待用. 2.油锅中放入少许食用油.然后,放入辣椒.姜末.大蒜爆香. 3.放入羊杂翻炒.等到变色后放入少许料酒.甜面酱.酱油,继续翻炒. 4.大火翻炒一分钟到两分钟后,放入切好的大蒜.继续翻炒. 5.放入少许的食用水,注意不要多.盖上锅盖闷烧一分钟左右. 6.最后,加入适量的盐.鸡精调味.即可.

主料:海南文昌鸡1只, 鸡油1块 ,大米适量: 辅料: 姜片几片, 细盐1匙 ,蒜头几颗 ,酱油适量 ,,香麻油适量 清水适量, 食盐: 做法:1. 在处理干净的文昌鸡胸腔内和鸡身上均匀的抹上一层簿簿的食盐,稍为按摩一下,锅内放水,将整只文昌鸡放锅内,开大火煮: 2. 煮沸10分钟左右,用筷子将整只文昌鸡夹住提起来,沥一下鸡胸腔内的水: 3. 再将鸡放回锅内继续煮10分钟左右: 4. 用筷子插入鸡身上,如果筷子可以轻松的插入,拨出来没有血水,就证明鸡煮熟了: 5. 将煮好的文昌鸡捞出锅,放盘内稍

材料:羊杂500克.姜20克.葱30克.料酒30克.香菜50克.盐15克.鸡精5克.米醋15克.胡椒粉5克: 做法: 1.羊杂洗净后过热水,用冷水冲洗一下: 2.锅内换新水,重新放入羊杂大火烧开: 3.沥去浮沫至浮沫没有,汤清: 4.加入姜片.葱半根.料酒一勺,转小火熬一小时: 5.加葱花.香菜.盐.鸡精.米醋.胡椒粉等调味即可.

1.把土豆.胡萝卜,绞瓜擦丝,洋葱香菇切小块,辣椒切丝. 2.然后加鸡蛋,面粉,少许淀粉,水,盐,和成面糊. 3.放入加了花生油预热好的电饼铛,煎熟,注意只煎一面,不然色相不好. 4.最后把做好的海鲜杂菜饼切块装盘.

1.先把花生仁炒熟炒到外面的红衣开始剥落就可以熄火等花生冷却后就自然酥脆了 2.将冷却后的花生捣碎但是也不可以太碎不然吃不出花生味 3.如果有条件可以将椰子肉刨成细丝这是正宗的做法如果懒得刨丝可以将椰子肉切成小块放入搅拌机打碎即可 4.将打碎的椰子碎和捣过的花生仁炒过的白芝麻或是黑芝麻还有适量的白糖混合起来做成馅料 5.取适量糯米粉加入冷水(必须是冷水)和开冷水不要放太多把糯米粉和成面团就可以了 6.将芭蕉叶和粽叶洗净晾干将芭蕉叶按这纹路撕开一条条将粽叶头尾剪去剩下部分剪成等同大小的方片 7.取