冬瓜能做馅包饺子吗

1、原料:猪肉、冬瓜、面粉、盐、香油、蚝油、十三香、葱头、姜、生抽。

2、先和面,面里可以加入一点点盐,这样可以让面皮更筋道,不容易煮破,和好面后就让它醒一会。

3、调肉馅,把盐一勺,蚝油2勺,香油,十三香,葱头末,生抽,姜末放入肉馅中,搅拌均匀。

4、冬瓜擦成丝就行,放入一点盐,就会出好多汁,把冬瓜汁挤到一个碗里。

5、把冬瓜汁分三次放入肉馅中,不要一次都加满,让肉馅慢慢吃水,加完汁后,就开始搅拌肉馅了,顺时针搅拌10分钟。

6、把挤过汁的冬瓜丝加入肉馅里拌匀,加入一点香油,再尝尝咸淡,就可以包饺子了。

时间: 2024-10-11 18:57:08

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香菇和白菜能在一起做馅包饺子吗

食材: 大白菜半颗.香菇10朵.牛肉馅400克.葱末30克.姜末20克.酱油20毫升.黄酱10克.香油30克.牛油10克.盐5克.姜粉5克.面粉500克.温水适量. 制作步骤: 1.牛肉剁碎,葱,姜切碎: 2.面用温水和到软硬合适,盖上湿布松驰一小时备用: 3.大白菜剁碎加入少许盐腌10多分钟,香菇提前浸泡30分钟,把香菇挤干水分后切碎: 4.先把葱姜末,酱油,黄酱,牛油,香油,盐,牛肉放入干净盆中拌均匀,然后把白菜放入牛肉馅中,拌均匀放一般备用: 6.松驰好面揪出小面挤,擀成饺子皮,包入适量馅

韭菜和什么菜配做馅包饺子好

可以和猪肉或者和鸡蛋,火腿.主料:猪肉末500克,韭菜400克,饺子皮400克. 辅料:葱适量,姜适量,料酒适量,花椒粉适量,酱油适量,盐适量,糖适量,鸡粉适量,芝麻油适量. 步骤:1.葱姜切末. 2.猪肉馅中加入姜末.酱油.料酒.花椒粉.盐.鸡粉及少许糖. 3.用筷子顺一个方向搅拌上劲儿. 4.加入葱末后,将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌,均匀即可. 5.将韭菜摘洗干净,控净水后,顶刀切成末. 6.将韭菜末加入到肉馅中. 7.轻轻翻拌均匀即可,不要搅拌过度. 8.将适量韭菜猪肉馅料放在饺子皮中

鸡肉做馅和什么搭配好

1.鸡肉配香菇.胡萝卜做馅好吃有营养. 2.做法: 3.鸡胸脯,香菇,胡萝卜分别洗净,香菇切段,和2-3碗面一会用. 4.开水焯香菇. 5.大概7分钟左右,香菇变软,捞出香菇挤干水分,切碎,胡萝卜切碎. 6.同时,鸡肉放葱姜蒜一起剁碎,入味. 7.将剁碎的鸡肉和香菇胡萝卜活馅,加入盐,老抽,蚝油,适量花椒粉,活匀,待用. 8.擀皮.包饺子,成形. 9.下沸水煮几分钟,饺子飘上来加两次凉水就熟了.

骆驼肉和什么菜能做馅

骆驼肉和芹菜.韭菜.白菜.萝卜.茴香苗.马齿苋.苋菜.茄子.冬笋.菠菜.荠菜.黄瓜.冬瓜.西红柿.雪里红.西葫芦等菜能做馅. 骆驼肉,是指骆驼的肉,它含有蛋白质.脂肪.钙.磷.铁及维生素A.维生素B1.维生素B2和尼克酸等成分.如今内地及沿海地区已不多见,在一些畜牧区仍能吃到骆驼肉,尤其是驼峰肉是很好吃的肉食.

红萝卜做馅儿和什么是绝配

用红萝卜做馅最经典的做法莫过于最为传统的猪肉萝卜馅,选取上好的五花肉剁碎,和处理好的红萝卜丝一起调馅,不管是包饺子还是做包子都是十分受欢迎的.不过需要提醒大家的是红萝卜里面的水分比较足,因此在用萝卜做馅的时候一定要事先捏干萝卜里面的水分. 红萝卜做馅儿和什么是绝配 最传统.最受欢迎是和猪肉做馅料.红萝卜因为其绯红色的外皮而出名,又被人们亲切的称之为胭脂萝卜.相比白萝卜,它具有更高的营养价值和食用价值,是我国本土自古就有的一种萝卜,过去在东北地区被大量种植.在中医学中,红萝卜性温,具有清热解毒.健

冬瓜怎么做

冬瓜可以做冬瓜香肠汤,锅里加水等待煮沸,冬瓜削皮切块,切成正方形,将切好的冬瓜加入煮沸的热水里,把切好的香肠放进之前的那个冬瓜汤里,等待它煮沸,然后加入味精,盐跟油就可以了. 冬瓜包括果肉.瓤和籽,含有丰富的的蛋白质.碳水化合物.维生素以及矿质元素等营养成分,冬瓜维生素中以抗坏血酸.硫胺素.核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富.

胡萝卜做馅用焯水吗

胡萝卜是一种常见的食材,它可以用于制作多种美味的食物,而且用于做馅料也是比较常见的,大家可以来了解胡萝卜做馅料的做法.胡萝卜用于做馅料的时候是不需要经过焯水的,也可以焯水,焯水之后的胡萝卜会比较软,但是营养会流失.

卞萝卜做馅要焯水吗

卞萝卜做馅不要焯水.卞萝卜没有青萝卜那种浓重的辛辣味,不需要经过焯水去除,而且焯水会让卞萝卜中的营养成分流失,还会使得卞萝卜流失大量的水分,这样不仅影响口感,也会降低卞萝卜的营养价值.所以在用卞萝卜做馅料的时候,不需要先焯水.

大头菜做馅用焯水吗

大头菜做馅要焯水.大头菜洗净入锅焯水,焯水一个是使大头菜变软更好切,再一个就是可以有效去除蔬菜里的农药. 大头菜即芥菜.芥菜(学名:Brassicajuncea(L.)Czern.etCoss.)是十字花科,芸苔属一年生草本植物,高可达150厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味:茎直立,叶片柄具小裂片:茎下部叶较小,边缘有缺刻或牙齿,茎上部叶窄披针形,边缘具不明显疏齿或全缘.总状花序顶生,花后延长:花黄色,萼片淡黄色,长圆状椭圆形,直立开展:花瓣倒卵形,长角果线形,种子球形,紫褐色.3-5月开花,5-6