怎么做咸的马哈鱼

做法一:马哈鱼籽豆腐汤: 1.豆腐切成厚片,猪瘦肉.生姜切片,蒜苗切段: 2.锅内下油,烧热,下入豆腐片,炸至金黄时捞起待用: 3.锅内留底油,放入生姜片.肉片煸炒,下入豆腐,注入高汤,调入鱼子.盐.耗油煮至入味,下蒜苗煮片刻,用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅入盘即成. 做法二:马哈鱼籽菜心泡菜: 1.将马哈鱼籽放在网目较细的滤网中,以冷水轻轻沖洗以去除鱼卵外膜,并沥干水份备用: 2.去除花椰菜心表皮及较粗硬的纤维,洗净沥干水份后切成0.2公分薄片,再加入盐拌匀,腌渍约2-3小时后将盐水滤除,再以冷

家里买的咸马哈鱼,洗去多余的盐分,清蒸很好吃. 马哈鱼清理干净,切成小块,放入碗中. 葱洗净切段,姜洗净切片. 香菜摘洗干净切段. 准备好胡椒粉,五香粉. 将料酒,胡椒粉,五香粉,葱,姜,味素放入碗中. 蒸锅中加水烧开,放入马哈鱼,中火蒸20分钟左右,出锅,撒上香菜.

1.香煎马胶鱼的做法:马胶买回来先用食盐腌30到60分钟(后者在煎过程中不用加盐了).腌好后洗干净滤干水.首先把锅里水煎干加入食用油.加入马胶鱼,加入时轻摇下锅,不让鱼沾锅,煎1分钟左右反面从复,直到马胶鱼变成金黄色.小火慢煎,不沾锅后用中火. 2.咸香马蛟蒸瘦肉的做法:瘦肉切片之后直接放糖和料酒搅拌均匀,5分钟后直接放入酱油,葱白切一点放入瘦肉中,再放马铃薯淀粉,玉米油放进去随意搅拌均匀,待用.蒜切片,姜切丝,马蛟解冻洗干净放碟里,(马蛟我是在商场买的急冻马蛟,最好泡一下解冻,顺便可以冲淡一下

主料:新鲜的马步鱼一斤. 调料: 盐10克,料酒10克,辣椒面10克,孜然粒5克. 步骤: 1.新鲜的马步鱼,去内脏,刮洗净腹内黑膜,开鱼背: 2.用盐和料酒腌制10分钟: 3.用竹签把鱼穿好: 4.排入预热后的烤箱中层烤网上,上下火230度烤5分钟: 5.刷层薄油,撒上辣椒面和孜然粒,继续烤2分钟: 6.翻面烤2分钟后,刷油,撒上一层辣椒面和孜然粒,继续烤5分钟即可出炉食用.

品名:清蒸马哈鱼. 材料:马哈鱼 适量.葱.姜.色拉油.盐.料酒. 1.将马哈鱼切成合适的小块. 2.容器里先铺一层葱丝,摆好马哈鱼块. 3.在鱼上淋上料酒.色拉油.盐,上锅蒸熟. 4.鱼块变色即成.

做法步骤: 1.备料:马友鱼500克,淀粉适量,醋适量,葱末适量,白糖适量,蚝油适量,酱油1匙,姜末适量: 2.将葱末.姜末.酱油.蚝油.白糖.醋.淀粉调成汁,并使得马友鱼吸干水份: 3.将少许油倒入锅中,并放入一块姜片: 4.将鱼放入锅中,使用中小火煎炸,直至两面发黄,捞出切块: 5.在锅中放油炒香葱末.姜末: 6.将切好的鱼块放进去炒匀,并将调好的汁倒入,再加适量水没过鱼块: 7.中小火烧至收汁马友鱼干即可完成.

主料: 青椒4个.马步鱼干200克.蒜头2瓣.白芝麻15克. 辅料: 盐.生抽.麦芽糖.油各适量. 步骤: 1.青椒去瓤洗净,切成细条状: 2.马步鱼干去头洗净,切成小块,沥干水分待用: 3.蒜头去衣洗净,剁成蒜末: 4.锅置火上,加入适量的油烧热: 5.放入马步鱼干,翻炒至散发出香味后,盛起待用: 6.另起油锅,加入蒜末爆香,倒入青椒,炒至散发出香味: 7.加少量盐调味,放入马步鱼干一同翻炒: 8.翻炒至青椒.马步鱼干熟透: 9.加入适量的生抽.麦芽糖及白芝麻,翻炒均匀后,即可出锅.

马友鱼可香煎.古法蒸.香闷.清蒸. 香煎马友鱼做法: 材料:马友鱼400g.鸡蛋1个.油适量.盐适量.料酒适量.姜适量.面包糠适量: 步骤: 1.将马友鱼解冻后洗净擦干水份放盐.料酒.姜片腌制20分钟: 2.将腌制好的马友鱼裹上蛋液: 3.再均匀地沾上面包糠: 4.煎锅烧热倒入油,将马友鱼放入煎锅小火慢慢煎熟即可.

鱼汤做咸了可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟,这样,汤就能由咸变淡了.鱼的营养十分丰富,食疗功效不可小视,而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同,所以常常成为诸多靓汤的主料.黄鱼,鲫鱼等,肉嫩味鲜,用来做汤是老人,体弱病人及哺乳妇女的理想补品.