怎样做羊排

1.红烧羊排.先将羊排剁成小块,洗干净之后,在锅中加入冷水烧开,之后撇去浮沫,再将羊排捞出来,沥干水分. 2.锅内少许油烧热,放入冰糖炒至溶化呈微红色,放入羊排翻炒上色. 3.加料酒和胡椒粉炒匀,放适量老抽炒至羊排呈酱红色. 4.添水没过羊排,同时扔进几粒蒜瓣同煮. 5.大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠,加盐调味后出锅即可. 6.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用. 7.羊肉营养丰富,对肺结核.气管炎.哮喘

1.清洗浸泡羊排.用清水把羊排清洗干净,羊排切成小块 2.腌制入味.将葱切段放入羊排中,加入料酒.酱油.砂糖.叉烧酱.黑胡椒,孜然.辣椒粉.芝麻拌匀,放入冰箱冷藏18小时以上冷藏过程中(每隔3-4小时取出一次,翻拌羊排,以便入味更均匀) 3.加入配料.把土豆和洋葱铺在烤盘底部,羊排放在上面,在腌制的过程中把把汤汁浇上去. 4.加上锡纸,焖烤羊排.用锡纸把羊排包裹起来,一定要包裹严实,放入烤箱,温度200度,定时60分钟 5.烤到30分钟时,把羊排拿出来,打开锡箔纸,清除羊排上的配料和调料. 6.

1.羊排清洗干净后放入锅中焯水,焯水后捞出控水备用. 2.准备好葱姜蒜.大料.香叶,锅中倒油和糖,炒糖色后加入羊排翻炒. 3.羊排变色后加入准备好的佐料翻炒,翻炒均匀后加入开水盖上盖子焖50分钟,打开盖子收汁后出锅即可.

内容为空,请联系管理员.

羊腔指的是羊肋骨部位的肉. 羊肋骨部位的肉比较细嫩,具有补体虚,祛寒冷,温补气血,益肾气,开胃健力等功效.其含脂肪和胆固醇含量少,适量食用对身体有益.可以用来做汤.做羊排等.

羊排可以和莲藕做汤,做法如下: 主料:羊排500克.鲜藕200克: 配料:枸杞10克.玉米粒100克.葱5克.姜3克.干辣椒3克.八角2克 制作步骤: 1. 羊肉剁成小块,鲜藕切成厚块: 2. 羊排与姜片同入沸水中开盖煮3分钟,去掉血沫后,羊排夹出: 3. 铁锅热油放葱.姜.干辣椒.八角爆香后放羊排翻炒: 4. 加入清水炖制八成熟后放入藕块.玉米粒.枸杞稍炖片刻,约5分钟,加入少许盐.味精,撒点儿香菜即可.

想要让做出来的羊肉没有腥味.膻味,可以使用葱.姜.蒜.料酒.八角.桂皮等可以去除或掩盖羊肉的腥味.膻味的材料.我们只需要在炒.炖羊排的过程中添加这些材料就可以了. 想要让做出来的羊肉没有腥味.膻味是很简单的,我们只需要在做羊肉的时候添加一些可以去除羊肉的腥味.膻味或者是可以掩盖这些味道的材料即可. 就比如葱.姜.蒜.料酒还有八角.桂皮.香叶等材料,都可以去除或掩盖羊肉的腥味.膻味.以红烧羊排为例,制作这道菜的话首先我们要将羊排放在水中焯一遍并将撇干净浮沫. 然后将它放入锅中和八角.桂皮.香叶等材

俗话说得好,"民以食为天",美食作为一个维持人体成长的必备品,一直都是人们的生活的不竭动力.那么,椒盐羊排怎么做呢?快来看看吧. 准备辣椒面5克.生抽5克.茴香10克.盐1勺.香叶5克.姜2片.葱1段.干辣椒.玉米淀粉2克.八角5克.陈皮10克.羊排300克.黄酒5克.孜然5克. 把羊排洗净,顺着骨头缝剔成一根根的条状. 开火凉水下锅,将少许葱姜过一下,撇去浮沫捞出备用. 锅里倒热水,没过羊排,烧开水放大料.陈皮.茴香.干辣椒.姜.葱花.香叶.白豆蔻.盖小火卤制一个半小时,捞出备用.

烤羊排是一道很常见且很受欢迎的家常菜,做这道菜时要注意诸多细节.下面就为大家介绍烤羊排如何做.快来看看吧. 准备食材孜然粉50g,水100ml,胡椒粉20g,羊排500g,辣椒粉50g,洋葱700g. 把羊排扎上好多小孔,把洋葱切丝. 将洋葱丝放入辣椒粉.孜然粉.胡椒粉.盐,再加水,搅拌均匀. 将腌料均匀的抹在羊排两面上,腌制12小时. 把羊排放在烤架上,用180度先烘烤50分钟,再用230度火力烤10分钟,烤至外表酥黄即可. 总结如下.