做西米露用什么椰汁好

做西米露可以用市售的成品椰汁,如椰树牌的盒装椰汁,也可以买新鲜椰子自制椰汁,但破椰壳取椰肉的过程比较费力,椰汁西米露的作法如下:

1、小西米150克,椰汁一盒240毫升,炼乳一勺,白糖15至20克;

2、煮西米,水开了再倒进去,煮到差不多有白芯的时候,捞出来过水;

3、然后再重复一遍第一步;

4、西米在锅里煮得只剩很小很小的白芯的时候,焖一下,捞出来过水;

5、加入椰汁,喜欢甜口味的可酌情加入炼乳,白糖,即可食用,还加入些水果丁,如木瓜丁,西瓜丁,猕猴桃片等,一起搅拌食用,口感更好。

时间: 2024-09-30 17:37:41

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怎么做西米露甜品

西米露甜品的材料:芒果.椰浆.糖.西米. 西米露甜品的做法: 1.挑选成熟的芒果,削皮后切成颗粒状: 2.挑选小西米,然后进行洗淘,用水煮沸2至3分钟: 3.关火将西米用漏勺盛出,再加入冷水第二次煮沸15至20分钟,然后关火焖5分钟左右,直至西米中的小白点消失呈晶莹状: 4.将煮好的西米捞出,加入饮用水: 5.向西米中加入椰浆.芒果粒和适量糖即可享用.

鲜牛奶可以做西米露吗

健康功效:红豆,清热解毒.牛奶,富含蛋白质,能够促进大脑发育. 食材用料:红豆180克,牛奶300克,西米200克,白糖适量. 做法: 1.红豆清洗干净备用. 2.西米备用. 3.牛奶备用. 4.锅里加入清水,烧开放西米中火煮十五分钟,关火焖三十分钟. 5.用凉水过凉. 6.红豆放入锅里煮熟. 7.碗里放入西米,加入牛奶,上面加入煮熟的红豆,加入白糖即可.

如何在家中做西米露

原料:西米.椰粉.鲜奶. 方法步骤: 1.在锅中烧开水,然后改小火,把淘好的西米放进锅中煮,注意煮的过程中要不断的搅拌: 2.煮一段时间后就会发现西米变得透明起来,等到西米完全透明时关火: 3.把煮好的西米用凉水洗一遍,备用: 4.锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,然后加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮: 5.将煮好的椰奶倒入西米中,等降温后加入西瓜,放冰箱冰镇即可.

怎样做西米露

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西米露和香蕉能一起吃吗

香蕉椰汁西米露: 主料:西米60g,椰汁200g,香蕉50g. 调料:蜂蜜适量. 做法: 1.准备一罐椰汁,60g西米以及一根香蕉. 2.先将水烧开,放入西米. 3.然后开小火烧,中间不断搅拌,待烧至西米中间只剩一个小白点即可关火. 4.关闭火后焖5分钟,将西米捞起. 5.倒入碗中,再倒入椰汁6.将香蕉切片,放在椰汁上. 7.然后加点蜂蜜即可.

隔水炖盅可以煮西米露吗

隔水炖盅目的:是保持较长时间100度恒温的温和烹饪. 优点:与煮相比 更加原汁原味且不用担心沸腾溢出.煮糊或者烧干锅. 食材:西米.糖.桂花或红枣. 做法: 1.把做西米露用的西米洗干净. 2.在炖盅里放好足量的水.西米.糖和其他配料. 3.加火开始炖.比煮,更加原汁原味而且不用担心沸腾溢出.煮糊或者烧干锅.

紫薯西米露的做法

准备好紫薯.西米等原料,紫薯去皮洗净切小块.放入紫薯和清水,煮熟.将煮熟的紫薯捞出装好.将西米放入锅中,边煮边搅拌,煮至半透明状,过冷水.另起锅,倒入清水煮开,放入西米,待西米中间的白色呈半透明后,熄火,焖15分钟.西米中加入椰汁,牛奶及冰糖,加热1至2分钟.将煮好的紫薯放进去,即可.

椰汁桃胶西米露怎么做

主料:叶青一只 ,椰汁500ml,牛奶500ml, 桃胶10g,西米10g, 辅料糖50g. 椰汁桃胶西米露的做法步骤: 1. 桃胶泡发一晚,泡好后拣出杂质备用. 2. 一锅水烧开,倒入西米,大火煮10分钟至中间有小白点,关火焖5分钟至全透明. 3. 捞出西米,用冷水冲洗.沥干.备用. 4. 椰青凿开倒出里面的汁液,之后把壳内的果肉挖出切成小条状. 5. 把椰汁.牛奶.椰青汁倒入锅内,烧开倒入桃胶煮10分钟,然后转小火倒入西米和果肉,煮5-10分钟,加入白糖或炼奶6. 关火放凉,然后放入冰箱冷藏

香芋椰汁西米露怎么做才好吃

香芋椰汁西米露的做法: 1.先烧开水,要稍微多一点,然后放进西米煮一分钟,熄火,盖上盖子焖大约十分钟,直到西米没有白心,然后用冷开水水清洗一下煮好的西米. 2.另外烧一点开水,一点点就好,加入芋头.甜玉米.红枣粒煮熟,再加入葡萄干和冰糖. 3.煮至冰糖完全溶化后再加入西米椰浆搅拌均匀即可.