炸茄子块怎么做好吃法

1.先做炸茄子块的面糊,面粉200克,倒入小盆里,加入适量盐,鸡精,耗油,加入200毫升凉白开水,搅拌均匀 2.茄子洗干净,可以去皮,也可以不去皮,切成麻将大小的块儿. 3.把茄子块放进面糊里面,搅拌均匀,让茄子块都沾上面糊,可以分开倒入茄子块,一次倒入几块. 4.起油锅,加入适量油,油温八九成热的时候,把茄子块用筷子夹起来放进油锅. 5.然后中小火开始炸,半分钟翻一次,让每一面都炸到. 6.茄子块飘起来,炸到每一面都焦黄的时候,就可以捞出来啦

用料:白萝卜500克.韭菜100克.粉条.面粉.油700毫升.盐少许,葱.姜少许,馒头一个.鸡蛋两个.酱油少许, 做法:1.萝卜洗干净,擦成丝,再剁碎: 2.装入盆中,撒上盐,杀出水分,不喜欢萝卜的味道就把杀出的水分倒掉,不在乎这味道就不用倒掉,这样留住营养,再稍微加入一点酱油: 3.粉条放热水中烫软,再切碎,葱.姜切碎: 4.馒头揭掉皮,用手搓成小块: 5.把切好的葱姜.白菜.韭菜.粉条全都倒进盆中,加入调料,搅拌均匀: 6.

内容为空,请联系管理员.

大火,油温稍微高点,炸至外表金黄. 炸茄子的做法: 材料:茄子2条,青椒适量,面粉适量,食用油适量,香油适量,盐适量,鸡精适量,大蒜5瓣. 做法: 1. 茄子去皮洗净,切成小块,撒上干面粉,使每一块茄子表面都均匀裹上一层干面粉: 2. 锅内热油,将裹好面粉的茄子入又过炸至表面金黄捞出: 3. 沥净油备用: 4. 将青椒切成小块,与炸好的茄子放在一起,将蒜捣成蒜泥,调入适量盐和香油,与茄子和青椒块拌匀即可食用.

1.炸茄子应该用淀粉.炸茄子是一种油炸食物,所以做菜的时候就要保证茄子的外表炸完是干脆的,不能含有多余的水分,而淀粉具有很好的吸水性,所以要用淀粉包裹茄子油炸. 2.也有用面粉代替淀粉来炸茄子,把切好的茄子的表面沾上面粉后包裹上蛋粉糊,油炸后捞出.虽然这种方法也可以,但是做出来的茄子的脆皮没有用淀粉的干脆.

炸茄子夹肉馅的做法: 1.取一小碗,倒入清水,再加入淀粉.盐.蚝油,搅匀勾芡备用,茄子先切浅刀再切断,把猪肉剁碎. 2.打入两个鸡蛋,加少许淀粉,倒适量生抽,腌制12分钟后,把肉馅夹入茄子中,在锅中放油. 3.油热后放入茄盒,煎至两面稍有焦黄,倒入芡汁,焖煮12分钟,然后大火收汁,即可出锅. 需要的材料是茄子,面粉,猪肉馅,鸡蛋.调料是盐,酱油,葱,姜,调和油.

炸茄子炒西红柿的做法: 1.茄子洗净切成片备用. 2.碗里打2-3个鸡蛋,搅拌均匀,鸡蛋根据茄子多少来定,把切好的茄片一依次从鸡蛋液里翻身. 3.上炒菜锅,倒入适量的植物油烧热,把翻身好的茄子一个个的放入油锅炸. 4.炸至茄子两边成金黄就一个个捞出来. 5.把葱切成如下的段备用,西红柿洗净切成片备用. 6.用炸茄子的留油进行炒葱和西红柿,这时要放入适量的食盐和鸡精搅炒均匀. 7.把上面炸好的茄子倒入一起快速爆炒入味,装盘即可.

面包糠炸茄子的做法步骤: 1.茄子去皮后均匀的切成等份. 2.鸡蛋放入碗里打匀,取适量玉米淀粉和面包糠分别放入两个碗里. 3.取茄子,先蘸淀粉. 4.蘸好淀粉后将茄子蘸蛋液. 5.最后均匀的蘸上一层面包糠. 6.锅热后倒入适量玉米油,大约六成热时放入茄子. 7.炸至金黄色即可取出装盘,趁热食用.

不需要.炸土豆块直接把土豆切成块即可开始炸了,并不需要把土豆先煮一遍.土豆在煮过之后,吃起来会比较软,炸土豆块并不适合用这种煮过后的土豆.需要注意的是,炸土豆块的时候锅中的油并不能够反复利用,发芽了的土豆也不要再去食用.