蒸半只鸡肉需要多长时间

炖鸡汤到底需要多长时间,不能一概而论.鸡肉的多少,鸡肉的嫩度等等因素都左右着鸡汤需要炖多久. 一:飞水---很必要的程序: 其实,不光是鸡,任何肉类炖汤前都应先将主料飞水-就是开水里煮一下.这不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味,一试就灵.当然,飞水也是有学问的.若冷水放肉,肉由水的冷到开,经历了一个煮熟的过程,营养流失严重.最宜温水下锅,煮约7~8分钟,不盖盖并适时翻动.开水下锅也行,3~5分钟即可. 二:下锅---水"生"火热: 炖汤则宜冷水

蒸大包子需要15分钟左右,蒸熟和包子本身的吸热到饱和点有关系,吸热到沸点时,包子才进入成熟过程,蒸得多吸热到饱和点所需的时间要比蒸的量少时要长得多.包子包好后放入笼内,锅内放入足量的水,烧开后把笼放入锅上,水一定要烧开后再蒸.

一般情况下,用电饭锅蒸2斤米,需要花费30分钟,耗电量为0.25度.若用热水直接蒸米饭,则需要花费20到25分钟,耗电量仅为0.2度.所以,蒸一次米饭,大概20到30分钟左右. 如果发现蒸米饭的时间延长,可能是由于电饭煲使用时间长,油渍和污物在内锅底面和电热盘表面会生成一层黄黑色的焦膜.这种焦膜使锅底与电热盘表面不能很好接触,降低了传热效率,从而延长了煮饭的时间.正确的处理方法是清洁内锅外表面和电热盘的污垢.等清洁完后,加热时间会恢复正常.

蒸趴虾需要5至8分钟,具体做法如下: 1.新鲜的爬虾冲洗干净: 2.凉水下锅,隔水蒸制: 3.上气后5至8分钟即可. 温馨提示: 1.趴虾一定要吃活的: 2.具体蒸制时间根据锅内趴虾量的多少稍作调整.虾少开锅后5分钟即可,虾多开锅后8分钟即可.闻到趴虾的鲜味就差不多可以关火了.蒸制的时间太长,会导致肉质变老,影响鲜嫩的口感: 3.肠胃功能弱的人,可以蘸姜汁食用. 营养价值: 1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物: 2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有

1.开壳蒸生蚝5分钟左右 生蚝开壳蒸的的话,蒸汽可以直接作用于蛋白质,锅开之后再蒸5分钟就可以了,如果是个头较大的生蚝,蒸制时间可以延长至8分钟. 2.去壳生蚝肉蒸3分钟 去壳的生蚝肉体积不大,可以360度接触水蒸气,比较容易成熟,一般水开之后蒸3分钟就可以熟了,如果是喜欢熟一点的口感,可以多蒸1到2分钟. 3.整壳蒸生蚝10分钟左右 生蚝壳比较厚,蒸汽不容易侵入内部,因此生蚝成熟的时间比较长,小一些的生蚝也要蒸10分钟左右,大一些的生蚝蒸制时间就在13分钟左右了.

20分钟左右.蒸紫薯跟蒸红薯是差不多的,且紫薯要比红薯更易蒸熟.蒸紫薯的时间大概在20分钟左右,如果紫薯的个头比较大,品质较老,时间可能要稍微长一些,但最多就半小时即可.紫薯含有丰富的膳食纤维.淀粉.维生素.微量元素(硒.铁.钙.钾等)及花青苷.糖蛋白.胡萝卜素.去氢表雄(甾)酮等多种功能性因子,具有抗氧化.抗肿瘤.增强记忆.预防高血压.修补心肌.减轻肝机能障碍.增强机体免疫力等功能.

一般蒸蛋的时间应该控制在10分钟,时间过长,除了口感变差,蛋白质也会(凝固)变老,让人不好消化.此外,蒸蛋的时间过长,还会让脂肪和胆固醇的氧化程度迅速上升,营养就会大打折扣.可以用筷子插入蒸蛋,看看蒸蛋的底部是不是已经凝结,如果凝结了就是熟了.

包子包好,放在蒸锅里,要醒上两个多小时.醒的程度以包子的面膨胀起来为标准.其实蒸包子的时间很短,用十七八分钟就够了.蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点,开锅要20分钟左右.蒸完后,不要急于开盖子,在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子.

不同的品种炖的时间差异很大. 1.真正的土老母鸡砍成块需要2小时以上,整鸡所需时间更长: 2.土公鸡炖的时间40分钟以上: 3.杂交母鸡炖的时间30分钟左右,而杂交公鸡10分钟就可以了. 炖时随时观察,喜软可多炖些时间,反之少炖,炖鸡没有严格的时间限制,主要根据自己的喜好.