要煮很多的粥用什么锅好

南瓜粥用砂锅煮会比较好,因为砂锅适合煮粥,有利于使食材均匀受热.现在市场上煮粥的锅具有很多种,如:砂锅.高压锅.电饭煲等,其中比较适合煮粥的还是砂锅,因为砂锅的质地比较特殊,里面含有很多小孔,在高温下,可以使其中的食材均匀受热,能吸附和释放食材本来的味道,减少营养物质的流失,所以一般建议南瓜粥用砂锅煮会更好.

每种锅煮粥都有自己的优缺点,砂锅最营养安全,但太耗费时间:高压锅煮出来的粥浓稠,省时省事,但口感一般:电饭锅省时省力,味道好:电砂锅熬出来的粥软烂可口,但耗电量大,时间长. 粥也称糜,是一种由稻米.小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物.在中国有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终.关于粥的文字,最早见于周书:黄帝始烹谷为粥.中国的粥在四千年前主要为食用,2500年前始作药用.进入中古时期,粥的功能更是将食用.药用高度融合,进入了带有人文色彩的养生层次.

砂锅煮皮蛋瘦肉粥做法: 准备好材料,然后肉馅中加入适量的盐.1勺料酒和适量的胡椒粉,拌匀后腌制20分钟左右:将大米和糯米淘洗干净,打入适量的香油搅拌均匀后浸泡30分钟,将皮蛋和火腿肠去皮切丁,姜切末,小香葱或者香菜切碎备用:浸泡好的米盖上锅盖先小火慢慢加热,防止砂锅会裂,然后再大火煮开:煮开后加入肉馅,快速搅拌将肉馅打散,放入姜末,继续小火慢煮,过程中不时地用勺子晃动下锅底,以免糊底,大概20分钟左右即可下入皮蛋和火腿:继续小火煮一会儿后,待米粒已经完全的软烂,调入适量的盐和鸡精,并放入香菜或者

粗粮大碴粥是一道由大碴子.饭豆为主要材料,食用碱面等为配料制作而成的粥品,属于家常菜粥.该道菜品通过将食材进行浸泡.炖煮的方法制作而成. 做法: 1.先把大碴子和花生洗净泡几个小时吸足水后,放进锅里煮开. 2.再转小火煮粘乎了就行.煮的时候放食用碱面,虽然能使粥更软烂,但会破坏维生素,各有利弊,谨慎使用. 大碴子就是大颗的玉米粒子.,北通俗就叫大碴子,东北方言.可做大碴子粥,碴条,棒子面饼,为东北特色食品. 大碴子需要预先浸泡,使其充分吸水膨胀后,再煮粥,下锅后大火烧开,小火慢熬,直至绵软.在泡

粗粮大碴粥是一道由大碴子.饭豆为主要材料,食用碱面等为配料制作而成的粥品,属于家常菜粥.该道菜品通过将食材进行浸泡.炖煮的方法制作而成. 做法: 1.先把大碴子和花生洗净泡几个小时吸足水后,放进锅里煮开. 2.再转小火煮粘乎了就行.煮的时候放食用碱面,虽然能使粥更软烂,但会破坏维生素,各有利弊,谨慎使用. 大碴子就是大颗的玉米粒子,东北通俗就叫大碴子,东北方言.可做大碴子粥,碴条,棒子面饼,为东北特色食品. 玉米碴子有大小之分:大碴子需要预先浸泡,使其充分吸水膨胀后,再煮粥,下锅后大火烧开,小火

1.主料:基围虾400克.香米.糯米.香菜.香葱.冬菜: 2.调料:花生油.盐.姜丝.蒜瓣.黄豆酱. 3.淘米下锅.米淘好后去水,放两勺花生油,与米一起拌匀(生米拌油后更容易煮熟,且不易粘锅).米下锅的同时,放入少许姜丝.蒜瓣.冬菜,可根据个人口味放入适量板栗或瑶柱,味道更佳. 4.洗虾.是如果太大不容易入味,从虾背上剪开,并去掉虾的胡须,不用去除虾头,整虾即可(洗虾时可适当放少许盐). 5.放虾.待米快煮开花时即可放虾一起煮.(注意火侯哟,最好温火慢煲.是用上等的砂锅煲哟.) 6.起锅.虾煮大

1.煮好的粥在冰箱存放一般最好不超过3天.煮好的粥是热的话不能放入冰箱,还是要等慢慢的凉以后再放入冰箱比较好.不能在冰箱的时间太长了,时间的太长的话,容易有细菌细菌的. 2.食品保藏是为防止食物腐败变质,延长其食用期限,是食品能长期保存所采取的加工处理措施.常用的方法有低温保藏.高温保藏.脱水保藏.提高食品的渗透压.提高食品的氢离子浓度.辐照保藏.隔绝空气.加入防腐剂和抗氧化剂,即通过物理.化学等方法对食品进行保鲜贮藏.

煮奶用不锈钢材质的锅好. 不锈钢锅煮奶前先用水冲一下锅,这样锅里就是湿润的了.倒入牛奶把牛奶慢慢的倒入在锅里,尽量不要沾到锅边上,先用小火把锅热热,锅热后,加大火热牛奶,最后加热牛奶不用等到沸腾了.看到冒热气即可.

紫薯粥变绿主要是与碱性水发生了化学反应.所以在煮粥的过程中,滴几滴醋就可以预防发绿的现象.最好是在20~30分钟后,紫薯粥熬制粘稠浓厚,但是颜色发青发蓝.此时可加入几滴食醋,会发现粥立马变成紫色啦.因此在煮紫薯粥的时候放几滴醋进去让粥颜色恢复如初.