为什么要测定酱油中氨基酸的含量

一般来说,特级.一级.二级.三级酱油的氨基酸态氮含量分别为≥0.8.≥0.7.≥0.55.≥0.4g/100ml,每百毫升酱油的氨基酸态氮含量越高,品质越好. 苯甲酸及其钠盐属于酸性防腐剂,在酸性环境下防腐效果较好,是很常用的食品防腐剂.造成使用超量的主要原因是企业对添加量的控制不严格,计算不准确,对添加剂最大使用量理解不透彻.过量食入苯甲酸会引起流口水.腹泻.肚痛.心跳快等症状,长期使用可能导致皮肤过敏.

测定石灰中有效钙含量的方法: 1.准确称取研磨细的试样1克左右,置于烧杯内: 2.加入刚煮沸过的蒸馏水约300毫升,搅匀后全部转移至1000毫升的容量瓶中: 3.将瓶加塞不时摇动,约20分钟后冷却,再加入新煮沸已冷蒸馏水至刻度: 4.混匀,过滤,弃去最初100毫升滤液,吸取50毫升入锥形瓶中: 5.以酚为指示剂,用酸标准溶液滴定至红色消失且30秒不再出现: 6.根据消耗的酸含量即可算出石灰中的有效钙含量.

测定空气中氧气含量的化学式4P+5O2=2P2O5.氧(Oxygen),元素符号O,位于元素周期表第二周期ⅥA族.1774年英国科学家约瑟夫·普里斯特利(J.JosephPriestley)用透镜把太阳光聚焦在氧化汞上,发现一种能强烈帮助燃烧的气体. 化学元素(Chemicalelement)就是具有相同的核电荷数(核内质子数)的一类原子的总称.从哲学角度解析,元素是原子的电子数目发生量变而导致质变的结果.

拉瓦锡测定空气中氧气含量的原理有:利用红磷燃烧消耗空气中的氧气,使左边集气瓶内气体体积变小,压强变小,从而在外部大气压的作用下使烧杯内的水进入集气瓶,通过测量进入集气瓶中水的量来确定空气中氧气的体积分数.该实验与历史上法国科学家拉瓦锡的实验原理相同. 红磷是可以和空气中的氧气反应,生成固体物质.红磷不与氮气反应.氮气不溶于水,这应该是是在初中就做过的实验,这个实验还是考高中化学加试的必考题目之一,通过实验可以得出红磷会使空气中的氧气变少,然后生成五氧化二磷的固体.

血液中钾的含量正常范围是3.5-5.5mEq/L.血清钾离子>5mEq/L称为高钾血症,6~7mEq/L为中度高钾血症,大于7mEq/L为严重高钾血症.钾是人体生长必需的营养素.它占人体无机盐的5%,对保持健全的神经系统和调节心脏节律非常重要.含钾高的食物柑橘.苹果.杏.红枣.葡萄.花椰菜.大豆.黑豆.菠菜.土豆等,家禽类.鱼和瘦肉含钾量也高,可以多吃.

苹果中维生素c含量是6mg左右,成人一天需要60mg维生素c. 苹果是一种低热量的食物,苹果中营养成分可溶性大,容易被人体吸收,故有"活水"之称.它有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩.

由于硅从化合态转换成单质态需要很高的能量,而这个能量在地球环境中又足以让它处于活泼状态使得它和其他物质(尤其是氧气)结合再次转换成化合态.所以自然界中硅的含量会低于氧. 硅(台湾.香港称矽xī)是一种化学元素,它的化学符号是Si,旧称矽.原子序数14,相对原子质量28.0855,有无定形硅和晶体硅两种同素异形体,属于元素周期表上第三周期,IVA族的类金属元素.硅也是极为常见的一种元素,然而它极少以单质的形式在自然界出现,而是以复杂的硅酸盐或二氧化硅的形式,广泛存在于岩石.砂砾.尘土之中.

检测血液中的酒精含量有多种方法,呼气酒精检测仪,口腔呼出气体同血液之间有换算关系:医院抽血,最科学的方法:非抽血式红外检测,血液中酒精分子反射被照上的红外线:汗腺检测,汗液中酒精含量间接推断. 去医院的化验室抽血化验,是检测血液中酒精的含量最准确的方法.也可以用气象色谱,可以准确的测试人血液中酒精的含量,并可以准确的分析酒精的浓度. <车辆驾驶人员血液.呼气酒精含量阈值与检验>标准详细规定了车辆驾驶人员饮酒或醉酒驾车时血液.呼气中的酒精含量阈值和检验方法.该标准适用于机动车驾驶员和非机动车驾驶

生物质燃料中硫的含量要少于0.02%,这样燃烧时不必设置烟气脱硫装置,降低企业处理脱硫成本,又有利于环境的保护. 生物质燃料主要由可燃质.无机物和水分组成,主要含有碳.氢.氧及少量的硫等元素,并含有灰分和水分. 其含量分别如下: 碳,生物质成型燃料含碳量少,约为40%至45%,尤其固定碳的含量低,易于燃烧.氢,生物质成型燃料含氢量多,约为8%至10%,挥发分高.生物质燃料中碳多数和氢结合成低分子的碳氢化合物,遇到一定的温度后热分解而析出挥发.硫,生物质成型燃料中含硫量少于0.02%.