山药如何切片

首先,将山药皮去掉,用水清洗干净备用,之后把山药横放,用刀切成段,在将山药面朝上,然后切成片,这样好看的菱形就出来了.部分人的体质对生山药会出现过敏的情况,在清洗的过程中可以戴手套进行. 将山药切成菱形,翻炒出来的山药比较美观,通常饭店里翻炒的山药都是菱形的.如果实在不会切成菱形,可以切成圆形的,这样也能翻炒出好吃的山药. 山药的口感,不会因为切法而降低,可以按照自己平时切菜的方法.山药中含有大量的淀粉成分,同时含有维生素和矿物质成分.此外,山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白,能

1.准备食材:山药250克.泡发的木耳100克.红椒.洋葱.盐各适量. 2.泡发的黑木耳洗净摘小朵,山药去皮切片,用清水泡着,切好红椒丝和洋葱丝. 3.烧开水,加入山药,再加入黑木耳,同时焯水,捞出来冲一下冷水. 4.锅内倒油烧热,炒香洋葱丝,加入山药和黑木耳翻炒,再加入红椒翻炒均匀,出锅前加入适量的盐调味即可.

1.如果家里通风设施比较好的话,可以放在常温通风处保存,使用这种方法一般可以存放3-6个月,在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药,最好能让他们散开. 2.山药短期保存只需要将山药去皮切片,泡水,水中加适量的醋或者食盐,然后用保鲜袋分开装入冰箱极速冷藏,0-10摄氏度最适山药保存. 3.山药发芽还能吃 (1)山药与土豆属于不同科目,发芽是正常的现象,也不会在发芽后产生龙葵素之类的有毒物质.因此,山药发芽是没有毒的,也不会影响食用. (2)不过,山药发芽说明已经开始了生命成长,发芽会导致山药的营养物

铁棍山药能保存3-6个月.如果家里通风设施比较好的话,可以放在常温通风处保存,使用这种方法一般可以存放3-6个月,在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药,最好能让他们散开.山药短期保存只需要将山药去皮切片,泡水,水中加适量的醋或者食盐,然后用保鲜袋分开装入冰箱极速冷藏,0-10摄氏度最适合山药保存.

山药祛斑:山药性平.味甘.山药富含多种的氨基酸.蛋白质及淀粉,具粘液质.胆碱.纤维素.脂肪.维生素A.B2.C及钙.磷.铁.碘等矿物质. 山药对人体有保健的作用,山药能预防心血管系统的脂肪沉积,保护血管的弹性,防止动脉粥样硬化,可以促进新陈代谢,起到良好的血液循环作用,减少有害物质的沉淀. 山药祛斑方法: 一.山药枸杞祛斑粥 材料:枸杞15克,山药50克. 做法:山药起皮切片,枸杞洗干净,放入白米粥煮20分钟,加入适量的盐便可食用. 二.山药雪耳祛斑糖水 材料:山药100克,雪耳20克,红糖适量

材料:大白菜两百克,香菇三十克,铁棍山药一百克,油,盐,葱,姜,史云生原汁上汤适量. 1.大白菜洗净切片,香菇用水发好,山药洗净切片. 2.锅里油热,放姜,放入香菇.放史云生原汁上汤. 3.中火煮开五分钟,放入山药,大白菜煮八分钟,加盐煮两分钟,加葱花即可.

山药能保存3-6个月.如果家里通风设施比较好的话,可以放在常温通风处保存,使用这种方法一般可以存放3-6个月,在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药,最好能让他们散开.山药短期保存只需要将山药去皮切片,泡水,水中加适量的醋或者食盐,然后用保鲜袋分开装入冰箱极速冷藏,0-10摄氏度最适合山药保存.

清脆山药 主料:山药.胡萝卜. 调料:食盐.植物油.生粉. 步骤: 1.山药去皮切片,胡萝卜也皮切片,一同放入热水里焯2分钟,然后放凉水冲洗干净. 2.锅内放入适量的植物油,烧热后放入事先焯好的山药和胡萝卜,翻炒片刻. 3.调入适量的盐,翻炒均匀,再加入适量的生粉水勾个薄欠炒均就可以装盘了.

用料:山药.酱油.盐.白糖. 步骤: 1.将山药去皮切片,用水浸泡以免氧化: 2.在热锅中放少许油: 3.加入山药在锅中翻炒: 4.加酱油白糖盐,翻炒均匀: 5.山药易熟,炒两三分钟即可出锅. 注意:山药汁液多,易过敏,在切山药时易手滑,可戴上手套或裹上干净的布再切.