丁香鱼凉拌苦菊是怎么做

丁香鱼其肉质鲜美,营养丰富,整条可食,又是海产的调味品.配上苦菊佐餐拌凉菜,香味扑鼻,生津开胃,实乃不可多得的一道佳肴. 丁香鱼拌苦菊原料:丁香鱼,苦菊,腰果,葱花,红辣椒末. 做法: 1.丁香鱼先用沸水煮10分钟,将丁香鱼煮软后捞起,沥干水份备用. 2.起油锅,用中温将丁香鱼及腰果分别炸过,时间各约8分钟,再捞起沥干油备用. 3.将番茄酱放入锅中,加入糖,盐与鲜鸡粉煮溶,再加入葱花,红辣椒末,最后放入丁香鱼及腰果拌炒均匀备用. 苦菊处理方法: 1.平底锅烧热,倒油,放入花生,炒熟. 2.去皮,

饭店版凉拌苦菊具体做法: 1.准备一颗苦菊,用清水洗干净备用. 2.将洗好的苦菊去掉老的叶子和茎,叶子朝外,茎朝里,摆盘. 3.切两个辣椒圈,然后从中间对半切开,放在苦菊上面当装饰用将姜蒜红椒一起捣碎,用小碟子装着往碟子里放入香油,生抽,盐,白糖搅拌均匀. 4.将搅拌均匀的料汁倒入苦菊上,凉拌苦菊就做好了.

凉拌苦菊是一道凉拌菜品,主要制作原料为苦菊.花生.盐,这道菜清香细腻,甜蜜可口,做法简单,有抗菌.解热.消炎.明目等功效. 做法一: 原料:苦菊.花生.盐.生抽.醋.白糖.鸡精.香油. 1.平底锅烧热,倒油,放入花生,炒熟. 2.去皮,敲碎. 3.苦菊洗净沥干水分备用. 4.掰段,放入碗内. 5.生抽.醋.白糖.香油.鸡精,调成酱汁. 6.将花生碎放入. 7.倒入酱汁. 8.搅拌均匀,即可. 做法二: 材料:苦菊.大蒜.料酒.酱油.陈醋.蚝油.白糖.精盐.花椒.植物油.红椒. 1.苦菊洗净,控水

凉拌苦菊的做法: 1.将苦菊.香葱和香菜洗干净,然后切成段. 2.将菜放入容器中,加入盐.糖.醋.凉拌酱油搅拌均匀. 3.将拌好的菜装盘,撒上花生米和芝麻即可. 苦菊是一种分布在南欧以及中国等地的菊科.菊苣属的一年生或两年生草本植物,性喜冷凉气候,初夏抽花茎,嫩叶可食.苦菊味感甘中略带苦,颜色碧绿,可生食凉拌,适生食.煮食或作汤.

材料:苦菊适量,植物油适量,大蒜适量,料酒1勺,酱油适量,陈醋适量,蚝油适量,花椒适量. 做法: 1.苦菊洗净,控水备用. 2.蒜瓣切成小粒,备用. 3.红椒去籽,切丝. 4.取干净小碗倒入一汤匙料酒,少许酱油,一点精盐,半汤匙耗油. 5.调入一汤匙白糖,调匀成味汁. 6.起油锅,油热后放入花椒爆香,捞出花椒. 7.倒入调好的味汁,小火炒至粘稠,关火. 8.苦菊掰成小段盛入干净容器里,倒入蒜粒. 9.炒好的味汁,晾凉后倒在苦菊上,拌匀即可.

材料:苦菊2棵.彩椒1个.蒜适量.熟白芝麻适量. 做法: 1.把苦菊撕成小段,清洗干净备用. 2.彩椒切条,蒜切末备用. 3.制作料汁.取只空碗,然后依次放入半勺盐.小半勺鸡精.1勺白糖.1勺生抽.2勺香醋.半勺蚝油.几滴香油搅拌匀均备用. 4.将苦菊放入大碗中,然后撒少许白芝麻,放上彩椒丝.待吃的时候,将料汁倒入其中,拌匀即可.

1.苦菊洗净,控水备用.蒜瓣切成小粒,红椒去籽切丝备用.取干净小碗倒入一汤匙料酒,少许酱油,一点精盐,1/2汤匙耗油,调入一汤匙白糖,调匀成味汁. 2.起油锅,油热后放入花椒爆香,捞出花椒.倒入调好的味汁,小火炒至粘稠关火.苦菊掰成小段盛入干净容器里,倒入蒜粒.炒好的味汁,晾凉后倒在苦菊上,拌匀即可.

先将苦菊和包菜用淡盐水浸泡10分钟,用凉白开冲洗几遍控干水分.包菜切丝铺在盘子里.蒜切碎,放入白糖盐和生抽,再放入鸡精和辣椒油放入苹果醋和陈醋.倒入适量香油调匀.放入微波炉高火一分钟.加热好的料汁搅匀浇在苦菊里拌匀.倒在铺了包菜的盘子里周围装饰上胡萝卜片,撒上花生碎即可.

原料:苦菊.花生.盐.生抽.醋.白糖.鸡精.香油. 做法如下: 1.平底锅烧热,倒油,放入花生,炒熟. 2.去皮,敲碎. 3.苦菊洗净沥干水分备用. 4.掰段,放入碗内. 5.生抽.醋.白糖.香油.鸡精,调成酱汁. 6.将花生碎放入. 7.倒入酱汁. 8.搅拌均匀,即可.