柠檬派: 用料:饼底:250克细面粉,柠檬派的奶油馅:3只鸡蛋,125克黄油,3只鲜柠檬(榨取汁留用),70克白糖,3汤匙鲜奶油,1只鸡蛋,50克黄油. 做法: 1.首先把黄油从冰箱取出软化,用一个大碗把量好的面粉,糖,黄油,鸡蛋放在一起揉成均匀的面,铺开赶成一张比盆稍大的饼,把烤盘边的饼面小心用手捻紧,用叉子在饼上刺洞眼让其透气,不然饼底彭涨裂破. 2.接着把烤盆的饼放进预先热好的烤箱烤15分钟. 3.把鸡蛋,奶油,柠檬汁,黄油加在一起打均匀,倒进烤好的饼里放在烤箱,再烤三十分钟即成. 三明治