玫瑰慕斯的做法

1、玫瑰花茶、牛奶、糖放入盆中,煮至80℃,再焖十分钟,将奶茶过滤出来,备用。

2、将蛋黄、糖、玉米淀粉放入盆中拌匀。

3、将奶茶加入步骤2中拌匀,再隔水煮,快速搅拌至浓稠。

4、将用冰水泡软的吉利丁片加入步骤3中拌至融化,再隔冰水降至35℃。

5、把步骤4分次加入打发的淡奶油中拌匀,装入裱花袋中,待用。

6、将一片戚风蛋糕体放入模具中。

时间: 2024-10-24 19:15:52

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请问谁知道玫瑰鸭的做法

玫瑰鸭的做法: 原料: 鸭,玫瑰花,葱,八角,桂皮,豆蔻,香叶. 步骤: 1. 洗净鸭子,吸干净水份,少许油煎至鸭皮金黄: 2. 放入姜片.香葱.八角.桂皮.豆蔻一起煸香和鸭子一起煎: 3. 用温水泡开玫瑰花和黄糖,或者直接用玫瑰糖: 4. 将玫瑰汁加入鸭子中,加适量开水,少许老抽.生抽,大火煮开,小火熬制: 5. 将汤汁不断的淋到鸭皮上,使其入味,颜色红亮,稍浓稠以后加盐味精,留较多的酱汁:

玫瑰柠檬茶做法图解

1.做法:玫瑰花和干柠檬用开水冲一下,沥干水分.把洗净的玫瑰花和干柠檬放茶壶内,倒入其适量的开水,焖几分钟即可饮用.饮用时也可调入蜂蜜. 2.性质温和.降火气,可调理血气,促进血液循环,养颜美容,且有消除疲劳.愈合伤口.保护肝脏胃肠之功能,长期饮用亦有助促进新陈代谢,起到减肥消脂的作用. 3.柠檬茶不仅瘦身,而且富含维生素C,对保持皮肤张力和弹性十分有效. 4.玫瑰花茶不但可以冲茶泡酒,还有保胃调经的功效.它清火润喉,具有消斑,除皱,养颜之功效,是花中之王.

莓果慕斯的做法

1.2片半吉利丁泡水软化5分钟备用.160g草莓洗净切丁,放入25g砂糖,小火3-5分钟熬草莓酱,不需要变成泥,小颗粒就好!关火,加入软化的吉利丁,搅拌至看不见.放凉. 2.200g淡奶油加10g砂糖打至6-7成发,加入70g酸奶,然后加入草莓酱,搅拌均匀. 3.6寸模具下面铺油纸,下面包一层锡纸防漏.戚风蛋糕横向切成2瓣,先放一层在底部,草莓对半切,朝外放好,放入一部分步骤二的奶油慕斯,再铺一层戚风,然后再加入少量奶油慕斯,震出气泡,再加慕斯,尽量抹平,空出2厘米做水果镜面.放入冰箱冷藏2小时

双拼慕斯的做法

1.吉利丁泡软,牛奶砂糖一起加热到即将沸腾,加入吉利丁拌至融化.分成两份,一份加入巧克力拌到巧克力融化.一份加200g打碎芒果蓉.分别加入一半打发淡奶油. 2.芒果部分加入切丁的芒果.巧克力部分加巧克力脆豆或者脆片.倒入慕斯.抹平冷冻4小时脱模.装饰即可.

榴莲慕斯杯做法图解

1.将3克吉利丁片掰碎后浸泡在20克冷水里泡软. 2.榴莲肉.细砂糖和60克水一起放入食品料理机打成榴莲泥.将榴莲泥倒入大碗. 3.泡软的吉利丁片连同浸泡吉利丁片的水一起隔水加热至熔化,成为吉利丁溶液.把吉利丁溶液倒入榴莲泥里. 4.用刮刀搅拌均匀. 5.用打蛋器把动物性淡奶油打至表面出现纹路的浓稠状态. 6.将打发好的动物性淡奶油倒入榴莲泥里,用打蛋器翻拌均匀,即成慕斯馅. 7.在杯子底部倒入适量慕斯馅,铺上一小块海绵蛋糕或者手指饼干,再倒满慕斯馅. 8.可以根据自己的喜好把慕斯馅倒入不同形状

玫瑰红糖的做法

1.先用少许开水洗掉玫瑰花上灰尘,只需搅一下. 2.红糖切碎,取自己觉得合适分量. 3.放入杯中. 4.冲入开水焖5分钟当茶饮. 5.可以冲泡3-4次. 6.玫瑰红糖水的功效:驱寒暖胃,而且还有抗衰老的效果,能够缓解胃寒引起的胃痛.玫瑰本身就有抗衰老美颜的效果,特别是玫瑰中含有的微量元素特别的高,有天然的抗氧成分,可以促进身体的细胞活性.女性朋友可以平常的时候多喝一些玫瑰红糖水比较有好处.理气解郁,对于养血也有非常好的功效.

玫瑰杏子羹做法图解

1.玫瑰花瓣洗净,用厨房纸巾将其擦干. 2.将牛奶.水.杏仁放入豆浆机. 3.放入玫瑰花瓣.(花瓣可以剩几片,待会儿做装饰.) 4.豆浆机开始工作. 5.待豆浆机工作完成后,加糖,搅拌使其溶化. 6.待杏仁露稍微冷却后,倒入杯中. 7.将之前备用的花瓣装饰一下. 8.一杯高颜值,又丝滑的玫瑰杏子羹,就做好了.

玫瑰奶茶的做法

1.清水入锅煮沸 2.加入牛奶 3.滤出奶茶 4.撒玫瑰花瓣 经验步骤: 1 300ml清水入锅煮沸,加入10g红茶.20朵玫瑰花,继续小火煮约1分钟 2 加入300ml牛奶,小火煮,煮沸后立即关火 3 滤出奶茶,根据自己的口感加糖 4 撒玫瑰花瓣装饰,完成

白巧克力慕斯的做法

1.白巧克力掰小块,微波炉最小火,转一分钟融化后取出来搅拌至柔滑无颗粒:吉利丁片用冰水泡5分钟. 2.取一半量也就是200ml的淡奶油放小火加入一包香草糖煮至微沸,将香草糖搅至完全融化. 3.取出泡软的吉利丁片,用手挤出多余的水分,放入2中,迅速搅拌至融化后,放凉. 4.剩下的另外一半淡奶油用电动打蛋器打至硬发,放冰箱冷藏.将融化的白巧克力慢慢加入放凉的淡奶油里,搅拌均匀. 5.从冰箱取出打发好的奶油慕斯,用橡皮刮刀取出三分之一搅拌到4里,最后加入剩下的三分之二的奶油慕斯,用刮刀合拌均匀. 6.