排骨莲藕汤怎么做

排骨莲藕汤的做法:

1、莲藕去皮切小段,葱姜切片。

2、锅中加入清水,加入排骨和姜片、葱片、莲藕。

3、大火烧开后,小火煮至排骨软烂,加入盐、鸡精、胡椒粉出锅即可食用。

莲藕排骨汤是一道传统名菜,属于鄂菜系,制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华。

时间: 2024-10-07 11:31:21

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湖北的排骨莲藕汤如何做

需准备的食材有:排骨.莲藕.玉米.油.姜丝.葱.蚝油.料酒.香菇.八角.香叶.盐.鸡精.十三香.酱油. 做法如下: 1.用清水浸泡排骨,除去血水: 2.将莲藕切成块状,香菇切成薄片,备好姜丝.葱段,剩余的葱切成碎末状: 3.将油倒入锅中,油变热后,放入姜丝.排骨进行翻炒: 4.向锅中倒入少许酱油,炒至排骨表面变色: 5.将排骨倒入砂锅中,放入香菇.葱段.香叶.八角.加入适量水和料酒: 6.炖20分钟后,加入莲藕,再炖十分钟后,加入玉米.蚝油.十三香: 7.继续用小火炖煮约40分钟,加入鸡精.葱花

怎么做排骨莲藕汤

生活中有很多的美味食物,人们常常可以选择各种各样的食物一起搭配做成美味的食物,而煲汤更加的受到人们的喜欢,往往煲汤能够很好的保留食物的营养物质,常常喝起来也是多为清香的,排骨莲藕汤是人们生活中常吃一种汤品,那么怎么做排骨莲藕汤呢 排骨莲藕汤是使用排骨和莲藕搭配制作的一种汤品,往往喝起来口感滑腻清香,非常的具有食用价值,排骨中含有丰富的蛋白质.钙铁磷等营养物质,而莲藕中含有丰富的蛋白质.粗纤维.胡萝卜素等影城成分,排骨莲藕汤具有清热化痰.养颜补血以及改善肠胃等功效.排骨莲藕汤的做法是首先要准备排骨

排骨莲藕汤要放多少水

做排骨莲藕汤根据排骨量来放水,只要淹没掉排骨就可以了,要是普通锅炖还要多加一点水,不然不会炖烂. 排骨莲藕汤的做法为: 第一步:将排骨洗净,并用开水焯去除血水: 第二步:将焯好的排骨放入压力锅,加入葱,姜,开水,压上锅盖,定时25分钟: 第三步:排骨压好后盛出来放入锅里和事先切好的莲藕一起炖,大约20分钟后待藕变软,汤变成乳白色后,加适量盐就可以出锅了.

排骨莲藕汤还可以再加其它东西吗

排骨莲藕汤可以再加其它东西,加生地.猪大骨一起炖营养价值可以更高. 1.排骨莲藕汤可以搭配生地一起煲来食用.生地主要含地黄多糖.梓醇.二轻梓醇.乙酰梓醇.地黄苷.桃叶珊瑚苷.密力.特苷.单密力特苷.去羟栀子苷.筋骨草苷等环萜稀苷类.此外,尚含B一谷固醇.多种氨基酸.煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食.止渴.生肌的功效.搭配莲藕排骨炖汤饮用,营养价值更高. 2.排骨莲藕汤可以搭配猪大骨一起食用.猪大骨煅炭研粉则性温,有止泻健胃补骨作用.猪大骨除含蛋白质.脂肪.维生素外,还含

香菇玉米排骨汤怎么做

俗话说得好,"民以食为天",美食作为一个维持人体成长的必备品,一直都是人们的生活的不竭动力.那么,香菇玉米排骨汤怎么做呢?快来看看吧. 准备香菇50克.玉米100克.葱50克.姜50克.骨头200克. 把姜切成片. 锅中下水,放入排骨,焯水一遍. 锅中下水,加入排骨.葱.姜. 加入玉米,煮一小时后加盐. 加入香菇,煮20分钟即可出锅. 总结如下.

墨鱼排骨汤怎么做

墨鱼排骨汤怎么做?一起来了解一下吧. 小葱切段备用. 生姜切片备用. 墨鱼干切条备用. 仔排焯水两分钟. 下入葱姜爆香. 加入墨鱼干炒软. 倒入适量清水. 煮至汤汁微白. 下入排骨炒匀. 下入木耳炒匀. 煮开后转小火炖40分钟. 下入胡萝卜拌匀. 小火炖煮二十分钟. 下入调料拌匀即可.

排骨汤怎么做营养好吃

今天给大家介绍一道营养好吃的冬瓜排骨汤,做法简单,关键是营养高,下面就教大家冬瓜排骨汤怎么做. 排骨洗净入沸水焯一下. 洗净浮沫,沥干水分备用. 锅内放一丁点油,放入葱花炒香. 放入排骨炒香. 添入1.5大碗水,加入盐,大火烧开,转小火炖至排骨软烂. 冬瓜去皮切成薄片. 将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可. 调入鸡精即可出锅.

排骨汤可以用来做什么

排骨汤可以做蔬菜排骨汤,蔬菜排骨汤的具体做法如下: 材料: 排骨一斤.高丽菜半颗.蕃茄两粒.面粉三大匙.盐半大匙.清水一杯.胡椒粉少许. 做法: 1.排骨先烫过,去除血水后冲净泡沫捞出,另用开水煮,改小火,先烧半小时. 2.加入高丽菜与排骨同烧,待软烂时再放蕃茄. 3.加入面粉,微黄时慢慢加清水炒成糊状,盛入排骨汤内煮滚,再加盐调味. 4.待蔬菜排骨软烂香浓时熄火,盛出,撒胡椒粉少

冬瓜排骨汤怎么做好吃

1.做法一:排骨洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分,生姜洗净拍松,冬瓜切厚片,砂锅中放入清水,加入排骨.干贝丁生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片,冬瓜煮熟后,加入精盐.味精.香油即可. 2.做法二:冬瓜去皮,洗净,切块.猪排骨洗净,剁块.葱洗净,切段.生姜洗净,切片.花椒研细.将猪排骨放入锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱.姜.椒等调味品.煮至排骨.冬瓜熟后,下食盐,味精,再煮沸即成,最后淋上香油.