鱼怎么炖汤才有营养而且不腥

猴头菇是一种非常名贵的菌类,它的肉质肥厚鲜嫩,非常适合用来煲汤,可以用猴头菇做猴头菇排骨汤,猴头菇瘦肉汤等,用猴头菇煲瘦肉汤,只需准备好猴头菇.瘦肉,先将猴头菇泡水清洗干净,将猪肉切成小块放在炖盅中,放入猴头菇和姜块,隔水炖2小时即可. 猴头菇怎么炖汤才好喝 猴头菇瘦肉汤 材料:猴头菇.瘦肉.姜.盐 1.将猴头菇用水泡软后,清洗干净,剪成小朵. 2.瘦肉清洗干净后,用刀切成小块后焯水捞出备用. 3.将猴头菇.瘦肉.姜片,放在炖盅里,在加入适量的水,隔水炖2小时. 4.最后加入适量的盐调味即可.

简子骨和山药炖汤比较有营养. 食材:简子骨,茯苓,薏米,山药,葱,姜,料酒,盐. 1.准备好材料. 2.茯苓和薏米用水清洗一下. 3.锅中放水,放入猪骨头绰烫,捞出浮沫,清洗干净. 4.电砂锅中放入足量的水,放入猪骨头,葱姜,薏米,茯苓用纱布包后放入. 5.放入适量的料酒,慢炖至肉软烂. 6.山药去皮,切段,把山药倒入电炖锅中. 7.继续炖至山药软烂,食用时加适量的盐即可.

猪脚和黄豆炖汤好吃有营养.黄豆炖猪脚的做法如下: 用料:猪脚,黄豆,葱,姜,八角,糖,盐,鸡精. 步骤: 1.将黄豆提前浸泡半天,将猪脚洗净,焯水2分钟至3分钟后冲洗干净: 2.锅内下油,待油热时下生姜片.葱段.八角.猪脚爆炒,然后加酱油.料酒翻炒: 3.加水没过猪脚,大火烧开,然后转小火烧20分钟: 4.加入黄豆大火烧开,加糖.盐.然后小火慢慢煨,直到猪脚炖烂为止: 5.放入味精.葱花,出锅即可.

技巧: 1.选择鲜活的鱼来进行炖汤: 2.加工鱼时保证鱼身的完整,清洗鱼时,从鱼鳃的部分把内脏一并取出,最后将鱼鳃.鱼肚之上的小鳞刮洗干净,鱼鳍和鱼尾则要保留,营养得以保留: 3.开火热锅是需提前用生姜檫下锅底,再倒入少量的油: 4.煎鱼时,需使用中小火,并使得鱼身两面煎黄.

黄格丫鱼炖汤的方法如下: 首先将黄格丫鱼洗干净,在锅内煮水开后,将黄格丫鱼淖水:在锅中倒入底油,最好用猪大油,将鱼煎一下,放葱,姜,花椒,加开水大火:撇净浮沬,中火20分钟,然后加入加盐,味精,胡椒面,放香菜,葱未,出锅即可.

黄鮕鱼可以加入雪菜豆腐来炖汤. 主料:黄鮕鱼2条,雪菜,豆腐,姜片,胡椒粒.做法: 1.现把黄鮕鱼的两边煎一下,放入姜片: 2.加热水,猛火熬5分钟: 3.把鱼和鱼汤移到小锅里,加入胡椒粒,文火熬15分钟,熬出奶黄色的鱼汤: 4.加入雪菜和豆腐,熬10分钟: 5.加盐调味即可.

泥鳅和红枣放在一起炖汤能补中益气. 红枣泥鳅汤的做法如下: 1.泥鳅用盐搓擦,热水洗,去鱼身表面滑液,开鱼肚,去内脏和鱼头,先干净,放铁锅内,加生油,鱼身煎至微黄: 2.红枣和生姜洗干净.红枣去核,生姜去皮,切两片: 3.瓦煲加入清水,用猛火煲至水沸,放入材料,改用中火煲两小时,加少许盐调味,即可食用.

干贝可以加笋和鸡肉一起炖汤. 准备材料:乌骨鸡200克,干贝20克,绿竹笋120克,泡发香菇20克,姜片15克,水800毫升,盐4g,鸡粉4g.乌骨鸡肉剁小块,放入滚水中汆烫去脏后,捞出用冷水冲凉洗净,绿竹笋切小块,备用.干贝用60毫升冷水浸泡约30分钟后,连汤汁与乌骨鸡肉块.绿竹笋块.香菇.姜片一起放入汤锅中,再加入水,以中火煮至滚沸.待鸡汤滚沸后捞去浮沫,转微火,盖上锅盖煮约1.5小时,关火起锅后加入所有调味料调味即可.

萝卜770克.牛排骨395克.桂皮适量.大料适量.料酒适量.生抽适量.盐. 将萝卜清洗一下,放在案板上切开. 随后,将切好的萝卜下入高压锅中,合入焯好的牛排骨. 接着,搁入桂皮和大料,加适量的料酒,加入一些清水. 盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火. 焖至没气后开盖,最后,加适量的生抽.调味翻匀,即可.