鱼胶炖红枣会苦有以下可能:
1、鱼胶在加工制作之前有被胆汁污染,在制作的过程中没有洗干净,这种鱼胶一般会有一点绿颜色,在泡发的时候把绿色的地方刷洗掉即可。
2、鱼胶在晒干之前是变质的,这样的鱼胶在泡发后看起来是腐烂的,而且腥味很重。
3、红枣没有去核或者红枣变质,好的红枣吃起来口感酸甜,变质的红枣会有苦味。
时间: 2024-10-04 00:40:31
鱼胶炖红枣会苦有以下可能:
1、鱼胶在加工制作之前有被胆汁污染,在制作的过程中没有洗干净,这种鱼胶一般会有一点绿颜色,在泡发的时候把绿色的地方刷洗掉即可。
2、鱼胶在晒干之前是变质的,这样的鱼胶在泡发后看起来是腐烂的,而且腥味很重。
3、红枣没有去核或者红枣变质,好的红枣吃起来口感酸甜,变质的红枣会有苦味。