肉沫豌豆怎么做

肉沫蛋羹的做法: 1.准备食材,肉末十五克,鸡蛋两个,葱适量,姜粉适量,料酒适量,酱油适量. 2.将猪肉沫用水清洗干净之后放入碗中,加入一勺料酒少许生姜粉腌制5分钟. 3.打两个鸡蛋在碗中,葱切成葱花,鸡蛋中加入少许盐,一个鸡蛋分量的清水. 4.搅拌均匀后盖上盖子,冷水上锅,蒸15分钟即可. 5.锅内放点油,大火翻炒肉沫至变白,倒入适量清水,和肉沫齐平,一勺酱油和切好的葱,翻炒至没有水分. 6.做好肉沫之后,鸡蛋羹也已经蒸好,将肉末放上面,肉沫蛋羹即可制作成功.

用料:面粉.猪肉馅.葱.姜.酱油.料酒.盐等: 步骤 : 1.剁好肉馅,放入酱油.料酒.盐.葱搅拌后放入盆内腌制3个小时: 2.和面,发酵20分钟: 3.用擀面杖将面团擀成圆形薄饼,将肉馅均匀铺在饼的一半部分,将另一半部分对折上来合齐,肉多肉少可根据各人口味添加: 4.将馅饼放入锅里,小火慢煎: 5.多加油,煎至一面金黄后翻转到另一面,或者使用高压锅煎饼,少油而且不会糊: 6.肉沫煎饼成功出锅.

肉火烧.用料:面粉400克.白萝卜半根.猪肉200克.花生油半勺.五香粉.味精.蚝油2茶匙.发酵粉3克.白砂糖半茶匙.大葱1段.生姜1块.盐3克. 1.面粉中加入发酵粉.砂糖拌匀. 2.加入清水揉成较软光滑细腻的面团,盖上保鲜膜进行发酵. 3.发酵30分钟,面团稍微发酵,在加入1茶匙玉米油揉一揉在醒发一会. 4.醒发面团的时候准备馅料. 5.萝卜剁碎末,猪肉剁肉泥,葱.姜剁碎,放入所有的调料,搅拌成馅. 6.发酵后的面团取出直接搓成长条,切成等量的剂子. 7.取一个剂子按扁,中间放馅,包成包子样

解释答案: 1.准备原料:150克粉条.100克猪肉.1汤匙李锦记天成一味特级鲜酱油.1汤匙料酒.适量玉米淀粉.1小碗清水.1汤匙郫县豆瓣酱.适量葱.2片姜.适量食用油: 2.粉条提前泡软洗净备用: 3.猪肉剁成肉糜: 4.在肉糜中调入一勺李锦记天成一味特级鲜酱油: 5.再调入料酒和玉米淀粉拌匀腌制10分钟: 6.葱.姜切碎末备用: 7.锅中放适量油烧热,放入郫县豆瓣酱小火炒出红油,再放入葱.姜末爆香: 8.下入肉末煸炒断生,再把粉条放进去翻炒均匀: 9.倒入一小碗清水,中小火翻炒至汤汁收干,撒

准备食材:猪肉馅.藕.豆瓣酱.酱油.醋.花椒面.白糖.盐.鸡精.淀粉.油. 做法如下: 1.将莲藕洗净刮掉外皮,切成均匀的薄片,用清水冲洗下,葱洗净后切成葱花: 2.调汁.碗中放入白糖.花椒面.鸡精.盐.淀粉.酱油.醋,加入40毫升左右的水搅匀: 3.锅内加入食用油.开火,加入豆瓣酱,炒香,倒入肉沫,快速划散翻炒,炒干肉沫中的水分: 4.倒入藕片继续翻炒.翻炒一分钟后,藕片由纯白色变透明色: 5.将火关小,将调好的汁搅匀倒入锅中,并用锅铲翻动藕片至收汁,关火: 6.撒入葱花翻匀,装盘即可.

食材:鸡蛋四个.瘦猪肉300克.香葱适量.蒜瓣适量.. 做法如下: 1.将瘦猪肉切成肉末: 2.将鸡蛋打入碗中,搅拌: 3.将油倒入锅中: 4.将肉末及蒜瓣放入锅中进行翻炒: 5.加入适量香油.酱油及适量水: 6.到水沸腾时,将蛋汤倒入,一分钟左右关火即可.

原料:南豆腐100克,牛肉末40克,香菇20克,橄榄油5克,生抽5克,葱2克,姜2克,白砂糖1克,盐1克. 做法为: 1.南豆腐切小块,香菇洗净切小丁,葱姜洗净切末: 2.牛肉末用酱油.姜末.橄榄油拌匀腌制片刻: 3.锅中入油,烧至七成热,放入葱末煸香,倒入腌好的牛肉末炒至变色,加香菇丁翻炒,调入生抽.盐.糖,加入适量高汤煮开: 4.加入内酯豆腐煮开,收干汤汁后即可出锅.

步骤1 食材:茄子2根.肉末50克.大蒜3瓣.姜3克.小葱1根.上海青20克.食用油5克.豆瓣酱3克.酱油3克.盐1克.鸡精1克. 步骤2 茄子切块. 步骤3 大蒜切末. 步骤4 姜切末. 步骤5 小葱切葱花. 步骤6 上海青对半切开. 步骤7 放入沸水锅中,煮40秒,捞出备用. 步骤8 炒锅中油温5成热时,下入肉末炒散,加入蒜末.姜末.豆瓣酱炒香,放入酱油.盐炒匀,加入少许清水,焖煮3分钟.放入鸡精.葱花炒匀,盛出,用上海青点缀即可.

酸辣粉的肉末的做法: 材料:肉末适量.葱适量.姜适量.盐适量.酱油适量.蚝油适量.糖适量.洋葱适量. 制作步骤: 1.肉末放糖.生抽.老抽.黄酒.蚝油.少许生粉搅拌: 2.放入冰箱冷藏8小时入味: 3.洋葱切细丁,姜切末,锅热放油: 4.放洋葱小火慢熬: 5.洋葱快干时,放姜末肉末小火煸变色: 6.放糖.盐.生抽.老抽.黄酒焖一会出锅.