文明用餐的餐桌礼仪

文明用餐四条规矩是:在家吃多少盛多少,不剩菜剩饭.长者先动筷.夹菜用公筷.自己不酗酒,与人不闹酒.国人在餐桌上有不少需要改变的习惯,"碗筷不分人,就餐不用公筷"的问题最突出.多种感染性疾病可能通过餐具"病从口入",特别是使用筷子时,就餐者的口腔唾液直接接触筷子,大家在一个盘子里夹菜,有时还会相互夹菜,容易交叉感染疾病.

中国餐桌礼仪要端碗.吃饭要端起碗,应该用大拇指扣住碗口,食指.中指.无名指扣碗底,手心空着.不端碗.伏在桌子上对着碗吃饭是非常不雅观的. 用餐的时候,不要吃得摇头摆脑,宽衣解带,满脸油汗,汁汤横流,响声大作.可以劝别人多吃一些,或是建议品尝某道菜肴,但不要擅自作主,主动为别人夹菜.添饭.这样做不仅不卫生,而且还会让对方勉为其难.取菜的时候,应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起,不要从盘子中间或靠近别人的一边夹起,更不要左顾右盼,翻来覆去,在公用的菜盘内挑挑拣拣,夹起来又放回去,会显得缺乏教养.多人一

中西方餐桌礼仪差异有席位安排礼仪差异.出席时间的差异.餐具差异. 1.席位安排礼仪差异:在中餐宴请活动中采用圆桌,不单是在不同位置摆放的圆桌有尊卑区别,每张圆桌上的不同座次也有尊卑之分.西餐中均使用长桌,在正式宴会上桌次的高低尊卑以距离主桌的位置远近而定,越靠右的桌次越尊贵,越靠近主人的位置越尊贵. 2.出席时间:中国人是多样化时间观念的人,西方人是单一时间观念的人.要求做任何事情都要严格遵守日程安排,该干什么就干什么,因此在参加宴请时,这一差异显得较为突出. 3.餐具差异:筷子是中餐最重要的餐

餐桌礼仪表现在入座顺序.点菜顺序.进餐要求上,入座时主客要坐在圆桌正对大门的位置,而主客左右手分别按长幼顺序落座,而点菜顺序则应该根据冷盘.热炒.主菜.点心.汤.甜品.水果的顺序,另外进餐时,不能吧唧嘴. 餐桌礼仪注意事项 1.入座顺序 餐桌礼仪表现在入座顺序上,一般圆形的餐桌,主客会坐在面对大门的位置,而左右手分别按照长幼顺序排列,越靠近主客的人地位越高,如果没有大门,则面朝东为主客的位置. 2.点菜顺序 点菜时要注意上菜的顺序.一般按照中国的传统风俗,最先上的是冷盘,有开胃的作用,然后上热炒

1.辨认餐桌刀叉.一份正宗的西餐餐具共包括:牛油刀.面包碟.前菜用刀叉.主菜用刀叉.喝汤用汤匙.甜品用叉匙.红酒酒杯.白酒酒杯. 2.正确摆放餐巾.餐巾不仅要摆在腿上,还应该注意要将其对折,并将折痕靠近自己.中途暂时离席应将餐巾放在椅子上或用刀压着餐巾一角任其垂下,绝对不要将其挂在椅背上或放回餐桌上. 3.如何用刀叉.如果实在记不清刀叉用途,就只记住使用刀叉次序一定是由外至内.还有在使用刀叉时一定不要动用蛮力,要以前臂的力气切食物,使刀叉基本呈90度角的状态,如中途离席,刀叉应呈八字放置,叉背向

用餐前要要礼让长辈,先让长辈们入座,用餐时坐姿端正,不可只顾自己吃东西,每上一道菜要先请客人/长辈品尝,并略作解说,也可请服务员加以说明,不要用自己用过的筷子给客人/长辈夹食物,谈话时不要挥舞筷子,用餐完后餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置. 礼仪:礼节和仪式.如礼仪周到.外交礼仪.出自<诗·小雅·楚茨>:"献醻交错,礼仪卒度."人们在社会交往活动中,为了相互尊重,在仪容.仪表.仪态.仪式.言谈举止等方面约定俗成的,共同认可的行为规范.礼仪是对礼节.礼貌.仪态和仪式的统称.

1.入座:先请客人入座上席,再请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入. 2.用餐礼仪:先请客人中长者动筷子,夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝. 3.用餐礼仪:进餐时不要打嗝,不要出现其他声音,如果出现打喷嚏.肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思""对不起""请原谅"之类的话,以示歉意. 4.夹菜礼仪:最好用公筷,将离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,因为菜

1.正确摆放餐巾:餐巾不仅要摆在腿上,还应该注意要将其对折,并将折痕靠近自己.中途暂时离席应将餐巾放在椅子上或用刀压着餐巾一角任其垂下,绝对不要将其挂在椅背上或放回餐桌上: 2.正确使用刀叉:使用刀叉次序要由外至内,而且不要动用"蛮力",要以前臂的力气切食物,使刀叉基本呈九十度角的状态: 3.双手取食物:向自己的盘中取食物时,一定要用双手.例如:取一只烤土豆也要用左手拿叉.右手持汤匙将食物夹到自己的盘中.不要只用一只叉子将食物叉到盘中,这样极不礼貌: 4.喝汤及吃面包:汤很热也绝不可以

1.让长辈先动碗筷用餐. 2.吃饭时,需要端起碗,用大拇指扣住碗口,食指.中指.无名指扣碗底. 3.夹菜时,应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起,一次夹菜不宜太多. 4.吃饭时需要闭嘴咀嚼,细嚼慢咽,不能张开大嘴,一次不要放入太多的食物进口. 5.用餐的动作要文雅,夹菜时,不可以碰到邻座,不可以把盘里的菜拨到桌子上,不可以把汤泼翻,不可以将菜汤滴到桌子上. 6.口含食物时,最好不要与人交谈:确实需要与家人谈话时,应轻声细语. 7.吐出的骨头.鱼刺.菜渣,需要用筷子或手取接出来,放在面前的桌子上,不能