素菜包子馅做法

有艽菜.豆腐.菜瓜.香菇.干洋槐花.韭菜.红薯粉条.青菜等. 蒸包子时间: 1.蒸包子的时间一般来讲是不可以一概而论的,时间长短跟包子馅和包子大小都有关系.大多数情况下,大小和小笼包差不多的包子,蒸15分钟左右可以蒸熟了.而个头大一些的包子就要按照包子的大小蒸20到30分钟左右才可以蒸熟.蒸包子的时间是在水开后开始计算. 2.如果想让包子彻底熟透的话,在蒸好之后不要立刻拿出来,可以在蒸笼或者蒸锅里再闷5到10分钟,这样蒸好的包子一定熟透了而且会很美味.还有蒸包子一定要一次蒸熟,假如蒸好之后拿出来

青瓜馅 主料:黄瓜1000克,鸡蛋5个,香菜.小葱适量. 调料:精盐,味精,鸡精,蚝油,香油,葱油,十三香少许. 步骤: 1.黄瓜剁碎成绿豆大小的颗粒: 2.用纱布脱水,脱出的黄瓜汁可兑水和面,也可用于女士美容: 3.将鸡蛋炒熟剁碎,将香菜.小葱剁碎: 4.将以上三种东西放进容器内搅拌,并依次放入各种调料,搅拌均匀即可. 2.豆腐馅 主料:白菜,豆腐干200克,粉条100克,香菜若干. 调料:老抽,白糖,豆腐乳,香油 . 步骤: 1.白菜剁碎用纱布包裹后挤水,尽量将水挤干: 2.在油锅内倒入花生

菠菜+豆腐.萝卜+豆腐+粉条.胡萝卜+木耳+粉条.胡萝卜+鸡蛋.白菜+香菇等. 胡萝卜鸡蛋包子: 用料:小麦面粉600g.胡萝卜500g.鸡蛋2个.食盐6克.香油适量.酵母粉6克.苏打粉2克.酱油5毫升.水适量. 做法: 1.将胡萝卜洗净切成末,打入两个鸡蛋,加入适量盐.香油和酱油,放入冰箱冷藏备用. 2.将酵母用温水溶解,倒入面粉中,揉匀(酵母的量参照酵母包装上的说明). 3.待面团发起,对入苏打粉,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮. 4.将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成16个以上的

1.韭菜洗净,切碎末. 2.鸡蛋打散放入蚝油继续搅拌,锅烧热放油炒蛋液,炒碎即可. 3.韭菜.鸡蛋碎和虾皮放入盆中. 4.放入鸡精和油搅拌,最后放入精盐拌匀. 5.面提前发酵. 6.下剂擀皮放馅包成包子. 7.放蒸锅里,醒20分钟.开大火烧开,中小火蒸10分钟即可.

1.剁好的牛肉馅加入两个鸡蛋和半碗清水,顺时针搅动,不一会就会从稀变的很浓稠,将搅好的肉馅加入老抽和料酒,盐拌匀(只加够肉馅的就可以) 2.粉条洗净后用温水泡软,大葱去皮洗净 3.大葱切成很碎的末,姜切末.切碎的葱加姜末.盐.酱油.五香粉拌匀 4.锅中倒适量油放入鲜花椒炸出香味,取出花椒不要 5.肉馅倒入切碎的葱中,加入现炸的花椒油拌匀,再倒入泡软切碎的粉条拌匀 6.调好的肉馅 7.(发面最好在调馅之前做)将酵母在温水中化开,静置约5分钟,加入面粉揉成光滑面团,盖上盖子,放温暖处发酵至原来的2-

材料:驴肉200克,猪肉100克,胡萝卜一根,洋葱半个.土鸡蛋一个,盐一茶勺.料酒两茶勺.姜粉一小勺.鸡精一小勺.生抽一大勺.耗油一大勺,十三香粉一小勺,清水半碗. 做法: 1.胡萝卜切丝然后再切成成小丁,圆葱也切成丁. 2.把驴肉馅和猪肉馅混合均匀.打一个鸡蛋,加入十三香粉,姜粉,料酒,盐,鸡精大力搅拌均匀. 3.放入生抽耗油,放入半碗水大力顺一个方向搅拌. 4.放一勺香油,适量的豆油,搅拌混合.倒入胡萝卜丁搅拌均匀即可.

方法一: 猪肉去皮洗净,切为细粒莲花白洗净,切为细末,再用精炼油拌匀.莲花白先用油拌匀.将猪肉粒用姜末.葱末.精盐.胡椒粉.料酒.味精.香油拌匀,再加入莲花白和匀即成. 方法二: 将绞肉加入盐,搅拌摔打至有黏性.将葱.白菜切细与香油一起加入绞肉中拌匀即可. 方法三: 在肉沫中加入两个鸡蛋,葱末姜末.加入盐.酱油.糖.鸡精,充份拌匀上劲后,加入香油,再充分拌匀:木耳.干菇.用温水泡发后洗净切粒,笋焯水后切粒:锅内热油,五成热时,先将菇与笋粒

胡萝卜包子馅做法如下: 原料:胡萝卜3根,粉条200克,盐10克,葱10克,花椒粉2克,植物油5克,水250克. 做法: 1.将胡萝卜去皮切成片,放入沸水中等待5分钟捞出,放入凉水中静置5分钟. 2.将胡萝卜捞出切成细丁. 3.将粉丝放入沸水中,等待粉丝变软捞出切成细末. 4.将胡萝卜丁和粉条末放入同一碗中混合均匀. 5.加入花椒粉.植物油.葱.盐混合均匀. 6.将混合的馅料放入冰箱等待8小时,胡萝卜包子馅完成.

1.梅干菜泡软洗干净切碎梅干菜馅包子的做法 2.炒锅里放油,放两个大料,葱姜末炒香放肉馅煸炒放料酒,糖梅干菜馅包子的做法 3.放红烧酱油和生抽,自己觉得颜色够了就好,没有红烧汁可以放老抽梅干菜馅包子的做法 4.把梅干菜放入锅中炒,加一点盐(味感是咸甜)加点鸡精或味精炒五分钟左右即可,等到馅料凉后放点香油拌匀即可梅干菜馅包子的做法 5.发好面开包梅干菜馅包子的做法 6.入锅,水开后计时十五分钟至二十分钟即可梅干菜馅包子的做法