酸笋花甲螺怎么炒

1.将菜市购买的花甲螺清洗一下,并且将配菜准备好,紫苏和酸笋切好放置盘子中. 2.将花甲螺放入烧开的水中,使其两边壳开裂出来,使得里面的西沙充分出来,并且把剩余的水过滤倒掉,只留下花甲螺. 3.在锅里加入花生油,倒入已经过滤好的花甲螺,进行翻炒. 4.等螺炒的差不多了,加入配菜紫苏.酸笋和辣椒,继续翻炒,使其充分入味. 5.放入盐和少量味精,继续翻炒,火候够了就可以出锅了.

酸笋紫苏假蒌炒牛杂做法: 一.牛杂(牛百叶和牛肚先用盐搓洗一下,再用面粉和植物油揉搓几分钟,用清水洗净.腱子肉切薄片用小苏打加10多毫升清水腌30分钟,然后再放花生油和生粉腌30分钟,紫苏假蒌切小段待用, 二.在牛杂没有黑绒膜的一面切网格刀纹,改刀后切成4*1厘米的小长块.待锅里的水烧开后,将切好的牛杂放入开水焯一下(3-5秒)即刻捞出沥干水待用. 三.酸笋丝炒干水分,盛出待用. 四.热锅放油,将牛杂牛肉放入,加入米酒和胡椒粉,快速爆炒到8成熟盛出待用. 五.热锅放油,爆香蒜米.姜片和葱段,放入

1.首先,用水把花甲煮开,捞起来,备用. 2.酸笋先炒一下,去一下水气备用. 3.锅中放上油,放下葱姜蒜抄香,再放入花甲爆炒.接着放入酸笋加一点水.放入豆瓣酱放入紫苏,酱油.最后加葱起锅,完成啦,快来试试看.

猪肉.鸡肉.牛肉等.酸笋炒牛肉为主,做法如下: 食材:牛里脊.柳州酸笋.指天椒.大蒜.姜.料酒.淀粉.生抽 .蚝油.盐.植物油. 做法: 1.酸笋洗净切成0.5厘米宽的丝,牛肉洗净切薄片,指天椒切碎,大蒜切碎,姜切片: 2.牛肉放入碗中,加入料酒.盐.水淀粉搅匀腌制10分钟: 3.炒锅烧热不用放油,放入酸笋用中小火煸炒,至水分蒸发气味飘出后盛出: 4.炒锅烧热倒入油,放入蒜末.指天椒和姜片炒香,放入牛肉,翻炒牛肉: 5.牛肉炒至八成熟时,倒入酸笋翻炒,放蚝油翻炒均匀即可.

用料:花甲螺一斤.番茄两个.香葱六根.蒜头两颗.蚝油. 1.番茄,切片.葱白和叶子分开.大蒜,拍散备用. 2.烧水开后,放花甲螺,待大部分开嘴巴捞出.沥干水分备用. 3.热锅下油.油热后先放蒜头翻炒,再下葱白一起爆香,接着下番茄.翻炒一下撒些盐,加速番茄融化. 4.放入花甲螺.继续翻炒.可提前调好调料.蚝油,酱油.淀粉少许.水.搅拌均匀,淋上继续翻炒. 5.加入葱叶段,翻炒几下即可.

材料:花甲螺,盐,老抽,味精,香葱,生姜,大蒜,小米椒. 1.切好所有食材,洗净花甲螺. 2.锅内入油倒入花甲螺翻炒,然后加料酒翻炒. 3.待花甲螺全部开口之后加入生姜大蒜小米椒翻炒. 4.加盐.老抽.味精调味. 5.加香葱翻炒均匀后即可出锅.

1.切好所有食材,洗净花甲螺备用. 2.锅内入油倒入花甲螺翻炒,然后加料酒翻炒. 3.待花甲螺全部开口之后加入生姜大蒜小米椒翻炒. 4.之后加盐.老抽.味精翻炒均匀. 5.最后加香葱翻炒上锅.

1.酸笋与肉一次炒最好吃,具体做法如下:酸笋,小米椒,笋切片,五花肉切片.锅里放油先炒五花肉,肉油熬出后放笋片,加盐,糖少许也可以不放,生抽,辣椒,大蒜(今天家里没蒜就没有放),放一杯水焖.起锅前加鸡精,料酒.这样做就很好吃了. 2.注意事项:用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油,最好经过阳光暴晒去除细菌,但暴晒过后要彻底晾凉才能用.煮一煲水,煮滚后关火,自然晾凉.水最好能用天然井水,不要用纯净水,纯净水没有活性物质,不可以使用.自来水是可以使用的,但一定要煮开晾凉.

莲藕可以炒酸笋. 莲藕炒酸笋的做法: 材料:莲藕,酸笋,蒜蓉,肉末,盐,耗油,色拉油. 做法: 1.鲜瘦肉切碎了在油锅内爆炒,酸笋切丁: 2.用大火,滚油,先落蒜蓉爆香,之后下酸笋丁: 3.新鲜莲藕洗净,去皮,切丁,用少许盐略腌10分钟: 4.然后与酸笋丁,蒜蓉,以及肉末同炒,加耗油与盐炒五分钟出锅即可.