煤碳烤虾爬子的做法

材料:洋葱2个.蕃茄1个.蒜头3颗.水250㏄.黑椒粉30克.蚝油100克.糖20克.玉米粉12克.水20㏄. 烤倍子的做法: 1.洋葱.蕃茄洗净,蒜头去皮,放进果汁机内,加水搅拌成汁: 2.米粉加入水调匀备用: 3.汤汁放入锅中煮至微滚,加进黑椒粉.蚝油.糖.玉米粉水即可.

材料:虾爬子10只.葱段适量.姜片适量.蒜末.香菜适量.豆瓣辣酱1小匙.米醋1小匙.白糖0.5小匙.生抽1小匙,鸡精0.5小匙.香油2小匙.清水2大匙. 做法: 1.虾爬子洗净后,用淡盐水泡十分钟: 2.把米醋.白糖.生抽.鸡精.清水调成汁: 3.平底锅内倒少许油,油开后放入豆瓣辣酱炒香,加入葱段.姜片.蒜末,出味后把虾爬子码放到锅内烧: 4.待虾爬子变色后倒入调味汁,烧3分钟: 5.出锅前加少许香油,加香菜即可.

用碳烤鸡胗子材料:鸡胗.剁椒.食盐.麻辣红油.生抽.香油.辣椒面.鸡蛋和孜然粉等. 方法步骤: 1.将鸡胗全部放入加了适量料酒的清水里,浸泡大约两个小时,然后取出并用清水或者是淡盐水仔细清洗. 2.把鸡胗切成大小和厚度合适的薄片,加入少许盐,腌制十几分钟左右,加入适量椒盐.自制麻辣红油.生抽.孜然.香油等多种调味品,使用筷子不断搅拌至均匀的程度. 3.在鸡胗中加入适量生粉.鸡蛋清,搅拌均匀,盖上一层保鲜膜放入冰箱中冷藏并腌制一晚上. 4.将

都可以. 一.虾爬子洗干净直接蒸就可以.水开后,放入锅,大火蒸5分钟,颜色转红了就可以出锅了. 二.煮虾爬子的方法: 1.葱切断,花椒,姜和蒜切片,一起放入清水中,加入少许盐. 2.水开后把洗干净的濑尿虾放入锅中. 3.濑尿虾变色后再过3分钟左右就可以盛起了.

一.材料: 黑胡椒粉适量.盐10克.生抽10克.黄花鱼一条. 二.做法: 1.新鲜黄花鱼一条,收拾干净后腹部切开,放入容器内加生抽.盐.黑胡椒粉腌制半小时,期间翻动一次以便均匀入味. 2.将鱼用锡纸包起来放入烤盘或烤架, 烤箱预热180度,中层,20分钟,取出将鱼再刷层腌料,继续烤10分钟即可食用.

调料:盐适量.粗盐600克.胡椒2小匙 .苹果醋2匙 .橄榄油2大匙.芥末酱半小匙 .盐少量 .胡椒少量. 做法: 1.牛舌上加2小匙胡椒,用手涂抹均用. 2.容器中加入蛋白,用打蛋器打制成泡沫状,然后加入粗盐.2枝迷迭香叶.5枝百里香叶混合拌匀. 3.烤盘上铺上铝箔纸,中间铺上一层,放上牛舌和1枝迷迭香.2枝百里香.1枚香叶,再用一张锡箔纸将牛舌包上,在200摄氏度烤箱中烤50至60分钟. 4.切红萝卜装饰用,用水泡透,然后柠檬切成小块. 5.黑米洗净,锅中加少量水和盐,将黑米煮10分钟后捞出

1.鸡爪处理干净. 2.放入小锅,加入盐,糖,生抽,老抽,料酒等调味料.腌制10分钟. 3.加入适量清水,并下入八角,桂皮,姜片.卤煮15分钟. 4.卤好后的鸡爪子夹入烤盘中,洒上孜然粉.辣椒粉和白芝麻. 5.放入烤箱,上下火180度烤15分钟.

原料:剥皮净兔子1只. 调料:韩式辣椒粉20克.孜然粒10克.盐.味精各10克.蚝油5克.青椒.西芹.胡萝卜.香菜各5克.干青花椒5克.干辣椒5克.香叶5克.小茴香3克.蚝油8克.白酒8克.迷迭香3克. 制作: 1.将兔子洗净后,去掉内脏.血污,用清水漂洗2个小时: 2.将青椒.西芹.胡萝卜.香菜切碎.漂洗干净的兔子加盐.味精.孜然粒.辣椒粉.迷迭香.青椒.西芹.香菜.胡萝卜碎,加蚝油.白酒抹匀腌制8小时入味,取出兔子,去掉上面的腌料: 3.锅烧热下入色拉油,加青花椒.干辣椒.香叶.小茴香炒香待

1.将鸡洗净; 2.放胡椒粉,料酒,生抽,蒜,盐,孜然,花椒粉,姜汁调制成的腌料中腌制几个小时,最好腌制一晚上,够入味; 3.将鸡穿在烤箱的烤架上,鸡肚子里面填入大葱和腌料中的材料,用牙签将肚子扎起; 4.将烤箱180度预热5分钟,将鸡入烤箱烤5分钟; 5.将鸡取出再抹一遍腌料,入烤箱150度烤30分钟; 6.30十分钟后,将鸡取出,抹上蜜糖,在回烤箱烤10分钟; 7.烤熟后,将鸡从架上取下即可.