甲鱼石斛洋参一起煲汤

石斛可以和虫草进行煲汤,具有养胃阴.滋肾阴.生津液.润肺补脾除虚热的作用. 准备材料:瘦肉250克,虫草花50克,石斛30克,百合20克,麦冬10克,蜜枣1个,盐1小匙. 1. 将瘦肉洗净,切成块: 2. 将虫草花.石斛.百合.麦冬.蜜枣等材料洗净: 3. 汤煲内加入适量的水,将所有煲汤的材料一起放入: 4. 盖上锅盖,开大火烧: 5. 大火烧开后,表面会有一层浮沫,用汤勺将浮沫撇去: 6. 开小火慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可.

煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜,劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅,煮酸性食物时容易溶解出来,有害健康.内壁洁白的陶锅很好用.沙锅的好处在于需要小火慢功,保温性又好,做出来的汤美味之极. 归根结底,砂锅的最大好处就在于以下2点: 1.密封性和温度: 容易入味以及内循环比较好,适合汤,羹和炖类,肉类容易烂一点,而豆腐之类的容易入味: 2.保温性:传导热的速度慢,有些汤羹不是要喝烫的,而是要喝温的,而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类.

中国食谱有一道以莲藕和石斛为主的菜,名字为莲藕石斛炖排骨汤.有健康功效补肾.益气.润燥.降逆止呕.化痰止咳.散寒解表和活血化瘀.食材用料有排骨500克.莲藕300克.葱15克.盐10克.石斛10克.鸡粉15克.味精10克.白糖5克.料酒20克和香叶3片.莲藕石斛炖排骨的做法具体步骤如下: 1.莲藕中间切开,分开4条,顶刀切成大菱形块,放入水中备用: 2.葱切片,姜切片: 3.锅内加清水,放入排骨,大火烧开: 4.将排骨撇去浮沫,焯透,倒入漏勺备用: 5.锅内加清水,大火烧开,放入莲藕,焯熟放入凉

甲鱼可以和很多原料一起炖汤都好喝,如枸杞.山药.黄芪.鸡等,以下以枸杞甲鱼汤介绍做法: 原料:甲鱼800克: 配料:枸杞子30克.精盐适量.黄酒适量.葱段适量.生姜片适量.猪油适量: 步骤: 1.将甲鱼杀后从头颈处割开,剖腹抽去气管,去内脏: 2.甲鱼斩去脚爪,入沸水锅中焯水,刮去背壳的黑黏膜,剁成数块,甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖: 3.枸杞子去杂洗净: 4.锅中注入适量清水,放入甲鱼.枸杞子.精盐 .黄酒.葱段.生姜片 .猪油: 5.用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味,拣去葱.生姜即成

放的材料有:甲鱼.火腿.香菇(干的,比较香).姜.蒜.葱.绍酒.盐.味精等.甲鱼又称鳖或团鱼,是一种卵生两栖爬行动物,其头象龟,但背甲没有乌龟般的条纹,边缘呈柔软状裙边,颜色墨绿. 甲鱼肉味鲜美,富含蛋白质每百克肉蛋白质高达16.5克,脂肪含量较高同时富含钙.磷.铁等多种元素,营养价值很高,是滋补珍品,但切忌过量食用.

石斛可以和鸽子.老母鸡.鲫鱼.排骨等一起煲汤,其中还可以搭配枸杞.淮山.西洋参等药材.石斛有养胃生津.清热养阴的功效,搭配这些食材熬汤可以补脾养胃.石斛用来煲汤建议选择新鲜石斛,铁皮石斛干品太硬,如果拿来煲汤要煮很长时间. 石斛煲汤放什么材料好 石斛煲汤可以放鲫鱼.老母鸡.排骨等肉类食材,再搭配枸杞.西洋参.当归等中药材,滋补效果非常好.煲汤要选用新鲜石斛,干制石斛质地太硬,煮制时间太长;新鲜石斛味道更加明显,熬汤更容易入味,熬汤时间也能缩短. 石斛煲汤一般30分钟就可以煲好,时间太久石斛容易煮

石斛煲汤乌鸡炖2小时.将用料分别洗净.去核,乌鸡宰洗净,去脏杂.尾部,一起与猪瘦肉.生姜下瓦煲,加水2500毫升,大火煮沸后改为文火煲2小时,下盐便可.材料准备:灵芝25克,石斛10克,西洋参15克,乌鸡1只,猪瘦肉50克,红枣5个,生姜3片.

甲鱼土茯苓还可以加红枣.老姜.党参.猪腿肉一起煲汤.用料:甲鱼500g,猪腿肉200克,土茯苓200克,红枣6枚,老姜3片,党参15克,盐5克.具体做法: 1.甲鱼需要放龟尿.宰杀干净,并且去除内脏,剁去脚爪和头.用流动的水冲洗干净,剁成块待用.猪腿肉洗干净,切成1厘米的厚片. 2.将猪腿肉和甲鱼块放入沸水中汆煮3分钟捞出,为的是去除腥味. 3.将甲鱼.猪腿肉.土茯苓.红枣.老姜片.党参放入砂煲中铺平并稍稍压紧,加冷水超出2厘米,大火烧沸后转小火煲煮2小时. 4.最后调入盐即可.

生石斛可以煲汤,理由如下: 1.生石斛性平味甘,具有养胃阴.滋肾阴.生津液.润肺补脾除虚热的作用,用于煲汤营养好. 2.生石斛清相火而摄元气,滋肾水而柔养肝阴益胃阴.云苓味甘淡而性平,有宁心安神.健脾利水之功,用于煲汤营养好. 3.生石斛用于阴伤津亏.口干烦渴.食少干呕.病后虚热.目暗不明等症状,用于煲汤营养好.