斑鱼粥怎么做

鱼粥怎么做好吃,相信很多朋友们对这个问题很感兴趣,下面给大家介绍一下,希望可以帮助到大家. 大米洗净,放入锅中,加约八倍水煮熟,鱼肉切成薄片,放入少许的盐和胡椒粉腌制. 香菇洗净,去蒂,切成片,芹菜洗净,切成丁,米煮至软烂后放入香菇片. 放入鱼片,姜丝,搅散,煮至沸腾,煮五分钟,倒入芹菜末,略煮片刻即可,加入少许的盐,搅拌均匀. 温馨提示如下.

用料:花斑鱼1条.葱花.姜丝.酱油.油. 做法如下: 花斑鱼洗净,两边各轻轻切两三刀:盘中放几片姜片,把鱼放在姜片上,烧一锅开水,放入蒸8分钟:蒸熟后,把鱼取出放在另一个干净盘子,在鱼身上撒上葱花.姜丝,淋上适量生抽酱油:取干净的锅,加热适量油,加热后把热油浇在鱼上,即可完成制作.

做鱼粥应该选皖鱼.因为皖鱼鱼刺不多,而且很容易将鱼刺去除,鱼肉厚实且味鲜.先将鱼身上的水份用布擦干,这样不易在去刺时打滑.用手握住鱼头,在鱼尾处下刀,平刀从鱼尾处直接下刀到头处,正反面一样处理,这样就把鱼的中骨给除去了.鱼的内骨也是一样,平刀从鱼肚内将其除去.这样鱼肉即可打斜刀切成片即可了.

主料海参斑鱼煲汤的做法如下: 食材.主料:海参斑鱼1条.辅料:适量油.适量盐.适量生抽.适量醋.适量料酒.适量葱.适量蒜.适量姜等. 步骤: ⒈把海参斑鱼去腮.去内脏洗净. ⒉把清洗干净的海参斑鱼放入热水中烫透,去掉鱼皮表面的石鳞. ⒊将去除石鳞的海参斑鱼冲洗干净备用. ⒋用锅热油,放入葱姜蒜爆香. ⒌将海参斑鱼放入锅中. ⒍旺火,先后烹入醋.料酒. ⒎加适量生抽后加水. ⒏待烧开后,炖制5分钟. ⒐加盐调味,翻面再炖3分钟.旺火收汁后,即可关火. ⒑出锅装盘,点缀后即可上桌. 小贴士海参斑鱼没

材料:老虎斑鱼.料酒.盐.陈醋.酱油.橄榄油. 做法步骤: 鱼杀好,取出内脏,用水清洗干净,在鱼身上斜切两刀,用料酒腌一下,装盘备用:准备好葱姜丝:将切好的葱姜丝铺在盘底,鱼身适量涂抹上盐,之后将鱼放在葱姜丝上面:倒上一勺醋,喜欢吃胡椒的可以撒上点黑胡椒:先把蒸锅里的水烧开,蒸5分钟之后将鱼盘取出倒掉盘内的汁水,然后放回锅内继续蒸10分钟:将蒸好的鱼取出,去掉那些葱姜丝,放到一个新的鱼盘里.重新码上新鲜的葱姜丝,淋上适量的生抽:将适量的食用油倒入锅内烧热,然后将热油从鱼头至鱼尾依次淋上即可.

清蒸是最常选用的烹饪珍珠斑鱼的方法,也能最大化的保留珍珠斑鱼的营养价值.清蒸珍珠斑鱼做法如下: 材料:1斤重珍珠斑1条,葱1根,香菜1棵,姜适量,蒸鱼豉油适量,食用油适量,盐适量. 制作: 1.将珍珠斑鱼清洗干净,葱白切段,葱叶切丝,姜一部分切片另一部分切丝: 2.把葱白和部分姜片摆在蒸鱼盘底: 3.另一部分姜片塞进鱼肚里: 4.往鱼身两面抹少量盐并撒上姜丝,然后架蒸锅先烧水: 5.水开后把鱼放进去,保持大火: 6.利用蒸的空余时间把葱丝泡在清水里: 7.8分钟后停火开盖在鱼身上淋上豉油: 8.

准备食材:花斑鱼一条.大蒜适量.蒸鱼酱油适量.盐适量. 鱼洗净滤干,抹上适量的盐. 烧开水. 把鱼盘放入,盖上盖子,大火蒸8-10分钟. 鱼快整好了就开始热锅爆大蒜. 鱼蒸熟了,开盖把大蒜油一起淋到鱼上. 淋上蒸鱼酱油就可以上桌了.

将海参斑鱼放入冷水中将鱼身表面的冰衣融化掉.用70度左右的热水浇淋鱼身两边.将浇淋过热水的海参斑鱼放入冷水中浸泡约2分钟.用钢丝球刮擦两侧鱼鳞将其去掉.鱼表皮改刀.放入盘中旺火蒸8分钟后取出,撒上葱丝.青红椒丝,浇上豆豉70克,淋上热油即可.

清蒸裸斑鱼: 食材:裸斑鱼.姜.葱.小米辣.盐.料酒.生抽.油. 做法: 1.老姜切一部分片,切一部分丝,小葱葱白切长段,葱绿切细丝,小米辣切小圈: 2.杀好的裸斑鱼洗净,在鱼身上划几刀,两面都要划,方便入味,抹少许盐,加少量的料酒,放一点姜片去腥: 3.盆里先放一些姜片打底,放入裸斑鱼,鱼面上放切好的姜丝.葱白,入蒸锅蒸15分钟: 4.鱼蒸好后取出,倒掉里面的水,放入生抽入锅蒸3分钟: 5.蒸好的鱼取出,挑出葱姜,重新放新的姜丝,葱绿,辣椒: 6.锅内放入适量植物油,烧热,淋在鱼上即可.