黑豆沙馅的制作

豆沙馅须在使用前分成小袋装置,然后留出要使用的部分,其它要放入冰箱内保存. 豆沙馅的制作方法: 1.红豆先洗净,放在电炖锅瓷内胆中,加入沸水,盖盖,浸泡一整晚. 2.第二天豆已涨开,这时再加一些水进去至8分满,放入微波炉高火转1分钟,再放在炖锅的加热座里开始炖煮. 3.大约炖煮2小时会看到红豆汤起沙,这时切断电源,将煮好的红豆连汤一起倒在一个锅里. 4. 小火加热红豆汤,不停搅拌,直到汤水慢慢收干. 加一小匙玉米油拌匀. 5. 加适量红糖,搅拌均匀,甜度根据喜好调节. 6.放凉后盛在器皿中,密封

豆沙馅放油的好处:使豆沙馅更香.更滑.不易粘连容器. 也有不用放油来制作豆沙馅的方法: 1.红豆洗净,浸泡一天: 2.锅内放清水,水和红豆的比例为2比1,进行蒸煮.大火一煮沸后关火,不要掀锅盖,直接焖4到5小时: 3.再用开水煮,等一煮开后,再关火焖4小时,红豆即煮熟: 4.将煮好的红豆盛好,放入白糖搅拌均匀,用土豆泥压子或其他工具搅拌成泥即可.

豆沙馅春卷的做法: 原料:春卷皮,豆沙馅,水淀粉一茶匙,油三百克. 制作过程: 取一张春卷皮,在春卷皮的下半部分放上豆沙馅,把豆沙馅码成需要的长度和宽度.从下开始向上卷,卷的时候手劲要轻,否则豆沙馅会向春卷皮的两端挤去.卷住馅料后再把左右两边的春卷皮向中间折,封住两端的开口,最后在封口处沫些湿淀粉.炸锅中的油烧至七成热,从锅边慢慢放入包好的春卷,春卷放入锅中后改小火,用筷子勤翻着炸,快炸熟时将小火改成中火,锅中的春卷呈金黄色时就快速捞出,这样炸出来的春卷就会外脆里嫩.炸好的春卷放在吸油纸上,吸掉

红薯豆沙馅的做法: 1.准备原料:红豆200克,提前一晚用清水浸泡.红薯200克. 2.红豆放入锅中,用清水烧开. 3.红豆汤煮开后,加盖小火煮10分钟,然后关火焖30分钟,焖完以后豆子会自动开花.然后加入大约30粒冰糖,冰糖的量可以根据个人喜好来定. 4.加入冰糖后,打开盖子,小火煮红豆,直到水分煮干,锅底有少许黏黏的水分即可. 5.200克红薯切丝后再切成极小的颗粒状. 6.将豆沙和红薯混合,加入30克细砂糖. 7.混合后搅拌均匀,制作完成.

若用没有添加保鲜剂的豆沙馅,须在使用前分成若干小袋,然后留出要使用的份,其它都要放入冰箱冷冻或放入冰箱有-7度功能的冰盒内保存,可以保证一个星期不变质. 冷藏保存: 冷藏室保存现在家家户户都有冰箱,可以把自己做好的红豆沙,直接存入到冰箱的冷藏室中,但是在存入冷藏室时一定把红豆沙放入到保鲜盒进行密封保存.自制红豆沙存入冰箱的冷藏室,是可以保证一个星期不变质.如果自己制作的红豆沙分量较多,短时间内吃不完,则可以选择把它放入到冰箱的冷冻室中进行保存,这样能让自制的红豆沙保存很长时间不变质.但是冷冻保存

方法一:将包装豆沙馅的袋子放在阴凉处,慢慢地解冻,切忌阳光直射. 方法二:将豆沙馅带着包装袋浸泡在常温的水中,慢慢地解冻,切忌放在热水中. 速冻食品是指采用新鲜原料制作,经过适当的处理和急速冷冻,在零下18摄氏度至零下20摄氏度的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品.速冻食品最大优点是以低温来保存食品原有的品质,而不借助任何防腐剂和添加剂,但它的营养价值也无法和新鲜的鱼.肉等相比.

豆沙馅太干,可以放适量的水或者油用来稀释. 豆沙的制作方法原料:红豆.水.冰糖.食用油. 做法: 1.红豆洗净,用清水浸泡24小时: 2.锅内放清水,水和红豆的比例为2比1,大火煮沸后改小火,煮至水分基本收干时放入适量的冰糖,并用勺子不停的搅拌,煮至水分收干,红豆软烂关火: 3.煮好的红豆放入搅拌机中打成泥: 4.炒锅烧热,倒入食用油,放入打好的红豆泥不停的翻炒,炒至锅壁光滑,豆沙成团即可.

豆沙馅可以做的美食有很多,它可以做豆沙包.竹炭豆沙包.豆沙杂粮包.豆沙面包.麻圆.汤圆.豆沙粽子等甜点美食.除此之外,还可以用豆沙馅煮粥,制作菜品.汤品等. 豆沙馅的简介 豆沙馅是一款老少皆宜的食品,特点是甜而不腻,清爽可口.豆沙馅是用各种豆子制作而成的,常见的豆沙包中的豆沙馅就是用红豆做的. 将需要的豆子浸泡后放入锅中熬煮至豆子彻底熟烂,然后沥干放凉放入搅拌机中,并加入适量红糖后启动搅拌机打成豆沙,最后在锅中加入适量油,并放入豆沙翻炒即可.

在制作的过程中可以加点糯米粉或者果仁到里面,就不会那么甜,口感也不会那么软了.在做豆沙馅的时候,豆子.糖和油的比例很重要.豆子.糖和油的比例是10:5:1,按照这个比例做豆沙馅,做出来的豆沙馅不会太软,也不会太甜. 另外在煮豆子的时候用高压锅,更节省时间,如果嫌豆沙不够细腻,可以多过筛几次.