干煸有机菜花最正宗的做法

1.菜花洗净用小苏打泡一下去除农药,掰小块. 2.烧一锅热水,放几滴油和一勺盐,水开后倒入菜花,2分钟后捞出,立即放入冰水里,换水两次,直到浸泡菜花的水是凉的才行,然后捞出沥干水分. 3.辣椒洗净切椒圈待用.蒜切片,小的蒜瓣不用切待用,青蒜洗净后,切碎. 4.腊肉用水煮半小时,最好是肥的部位,煮好后,切小片待用. 5.热锅里放少许油,放入切片的腊肉,小火慢慢地煸成出油后的焦黄色,放入一勺郫县豆瓣,小火慢慢煸出红油后,放入一勺永川豆豉,慢慢煸出香味后,倒入蒜片,出香味后,放入辣椒圈翻炒一下,倒入菜

西红柿素炒菜花的主料:菜花一颗.西红柿一个:辅料:盐.葱.生姜粉.胡椒粉.味精西红柿素炒菜花,具体做法如下: 1.西红柿切成小块,皮弄掉最好: 2.菜花掰成小块洗净: 3.葱切成葱末: 4.锅内放油,先把葱花炸一下: 5.倒入西红柿,翻炒一会: 6.再倒入菜花,翻炒均匀,菜花都染上西红柿的颜色.略红: 7.翻炒一会后倒入适量开水,淹没锅底就行,盖上锅盖煮: 8.烧制半熟时,加入盐巴,适量胡椒粉和生姜粉: 9.直至煮烂,加入味精乘盘.

食材主料:青梗花菜500克: 辅料:葱适量.姜适量.蒜适量.盐适量.鸡精适量.花椒适量.香油适量.耗油适量. 具体步骤: 1.花菜洗净备用,再把葱.姜.蒜切好备用: 2.起锅热油,把花椒.葱.姜.蒜放入锅里,煸炒出香味: 3.把菜花放进去翻炒: 4.翻炒片刻后,加盐和耗油,继续翻炒,然后加鸡精: 5.出锅淋入香油,即可完成这道菜.

食材:白菜400克.姜片适量.蒜瓣适量.小米辣2个.生抽2勺.蚝油1勺.盐适量.食用油适量. 具体做法如下: 1.准备好所需食材: 2.白菜洗净切成小长条: 3.锅中倒入适量油烧热,放入姜蒜爆香: 4.姜蒜爆香后,倒入沥干水分的白菜大火爆炒: 5.炒至白菜开始变软时,加入小米辣椒继续炒: 6.最后加入生抽,蚝油,盐翻炒至熟既可.

食材:无筋豆300克.肉末50克.豆豉酱1茶勺.小米辣2个.姜末.葱白.生抽.糖.盐.鸡精少许等. 方法步骤: 1.在锅中放油至五成热时放入无筋豆: 2.用中火煸炒至皮微黄起皱,放入少许盐翻炒均匀出锅备用: 3.在锅中放油,倒入肉末煸炒出油后,加入姜末.葱白煸炒一会,再加入豆豉酱.小米辣: 4.翻炒均匀加入无筋豆.生抽.糖.鸡精,翻炒出锅装盘即可.

1.准备食材: 2.杏鲍菇撕成小条: 3.加入1克盐腌十分钟: 4.鸡蛋打散: 5.加入面粉.淀粉.椒盐粉搅拌均匀: 6.搅拌好的样子: 7.放入腌好的杏鲍菇搅拌均匀: 8.锅里放入油,油温七成热的时候,把菇一条条放入: 9.第一次炸好的样子: 10.第一次炸好后重新回锅再炸一次出锅.

干煸豆角最正宗的做法如下. 1.首先豆角洗净掰断去丝,猪肉切块剁成肉泥,姜,葱,蒜切好,干红辣椒剪碎和花椒入水浸泡5分钟捞出沥干. 2.然后热锅给油,加入豆角,煎炸至豆角气泡盛出沥油,锅中留底油,加入猪肉泥,加入葱姜蒜煸炒,加干红辣椒,花椒炒香. 3.最后加入豆瓣酱炒出红油,林料酒,加豆角翻炒,加盐,糖,撒鸡精炒匀即可.

干煸菜花的做法: 1.干辣椒切丝浸泡1分钟,姜切丝,蒜切片.菜花洗净切小朵. 2.五花肉洗净切片. 3.锅里放少许油煸炒五花肉到干黄,放入八角姜蒜,煸炒出香味. 4.放入干辣椒和菜花大火爆炒1分钟. 5.调入料酒,生抽,盐,糖,五香粉,继续大火煸炒到锅干,热高汤分三次加入,直到菜花熟透. 6.出锅调入鸡精即可.

今天就来分享干煸鱼块的最正宗做法. 主料:花鲢鱼辅料:植物油.盐.葱姜.辣皮子.花椒粒.大蒜.淀粉.料酒.白糖,把花鲢鱼洗净切块. 葱姜洗净切片和段,把鱼块用盐.料酒.葱姜拌均匀腌制30分钟,加少许淀粉拌均匀. 把辣皮子用凉水泡泡洗净切段,大蒜去皮,用刀背拍拍,热锅凉油,油热7成下鱼块. 炸到金黄色捞起,沥油. 锅底留底油,加花椒粒.辣皮子翻炒出香味,加葱姜.大蒜炒出香味. 下鱼块,翻炒均匀,加生抽. 白糖翻炒均匀,关火,加锅盖焖1分钟即可,这样辣皮子和花椒粒的香味充分侵于鱼块里面,香辣酥香,也