凉糕粉制作凉糕的方法

食材:绿葡萄干,山楂片碎,熟花生碎,熟黑芝麻,凉糕粉100克,黑糖块。

1、黑糖块加上水,用小火熬成糖浆。

2、挖出100克的凉糕粉,用480毫升的凉白开把粉搅和成糊状。

3、把2240毫升的水烧开,一边搅和一边倒粉糊。直到米浆变粘稠,转小火继续加热搅拌至熟透。

4、关火继续搅拌,待大气泡消失后,分装至小碗中,自然冷却即可。如果放进冷藏室存放,口感会更好。

时间: 2024-11-07 16:31:26

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凉糕粉的原料是什么

凉糕粉一般都是以大米粉.玉米淀粉为主要原料制成. 凉糕是一种起源于四川宜宾的特色小吃,它的味道香甜.口感沙软,有非常好的消夏解暑的效果,很多人平时在家里制作凉糕的时候都是使用市面上可以买到的凉糕粉来制作. 凉糕源自四川宜宾近几年在四川各地.重庆.贵州.海南.浙江嘉兴等地开始风靡起来,由于其采用米浆熬制而成再配上红糖水,越来越多的女性将其作为美容养颜.生津止渴的夏日美食佳品. 凉糕中含有蛋白质.脂肪.糖类.钙.磷.铁.维生素B1.维生索B2.烟酸及淀粉等. 凉糕的种类有绿豆凉糕.牛奶红豆凉糕.绿印

凉糕粉和白凉粉一样吗

凉糕粉和白凉粉不一样,凉糕粉用的是面粉.专用米粉或糯米粉.比如,四川凉糕是将面粉.米粉(凉糕专用)温水中磨泡在煮沸的碱水(石灰水)打匀冷冻而成.白凉粉是一种中国南方著名小吃,以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑.晶莹透澈.清爽可口等特点,风味怡人,诚为夏季消暑佳品.其原料是天然的仙草粉或者是淀粉类的食物.

凉糕粉是糯米粉吗

是.凉糕粉是面粉.专用米粉或糯米粉.凉糕有多种做法,如四川凉糕和陕西凉糕,前者是将面粉.米粉(凉糕专用)温水中磨泡在煮沸的碱水(石灰水)打匀冷冻而成.后者除糯米粉还有红枣.葡萄干等.不同地方凉糕粉不一样,使用糯米粉口感软糯.

如何自己制作凉茶

凉茶制作方法: 1.把罗汉果破开两半. 2.把菊花.夏枯草.金钱草.鸡骨草用水泡10到15分钟,洗3到4次,清洗干净. 3.把所有材料放入大锅里,注上水,大火烧开转小火煲1个小时即可. 营养功效: 1.夏枯草有清火明目,散结消肿的功效. 2.菊花能疏散风热,清肝明目,平肝阳,解毒. 3.鸡骨草有清热利湿,益胃健脾的功能. 4.金钱草有清热解毒,散瘀消肿,利湿退黄的功效. 5.罗汉果又名神仙果,

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制作凉糕怎么才能不糊

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