瘦肉怎样炒嫩吃着不柴

1.茴香可以炒着吃.茴香是植物的嫩茎和叶,本身就很容易熟,它和其他的青菜一样,一般炒几十秒到一分钟,待其变色变软即可,喜欢口感爽脆一些的,炒的时间就稍微短点,喜欢吃软烂一些的,炒的时间就可以久一点,根据自己的口味决定即可,并不需要过于控制炒的时间. 2.茴香是指的植物小茴香的茎部和嫩叶,常作为菜蔬食用,是北方比较常见的一种蔬菜,南方比较少见,它的口感鲜嫩,有一股独特的香气,而且其中还含有丰富的营养成分,茴香的食用方法有很多,其中最常见的就是用来做饺子.包子的馅料,除此之外,还可以凉拌.做汤等,小

牛腩可以直接炒着吃的,因为有脂肪的分布,炒出来的肉质不紧也不柴,比起猪肉多了一点点韧劲儿,是很好吃的美食,不要嫌弃它肥,正是脂肪部分才能被煎得香气四溢.很多人喜欢的爆炒牛腩也是一个以牛外脊肉,菜油.香油为主要材料的菜品,口味咸鲜.

芦蒿可以炒鸡蛋吃,鸡蛋2个,芦蒿一把,油盐少许,简单的家常小炒法,芦蒿清脆爽口,鸡蛋嫩滑,蛋香里裹着清香,清香里夹着蛋香,清爽美味,好吃不怕胖. 芦蒿为菊科蒿属植物.嫩茎叶.根状茎,又名蒌蒿.水艾.水蒿等.多年生草本:植株具清香气味.主根不明显或稍明显,具多数侧根与纤维状须根:很状茎稍粗,直立或斜向上,直径4-10毫米,有匍匐地下茎.叶纸质或薄纸质,上面绿色,无毛或近无毛,背面密被灰白色蛛丝状平贴的绵毛:茎下部叶宽卵形或卵形,近成掌状或指状,5或3全裂或深裂,分裂叶的裂片线形或线状披针形.头状花

新鲜桑叶可以炒着吃.新鲜桑叶可以下火锅,可以清炒,还可以凉拌等等,但是要嫩的.桑叶,(MulberryLeaf),学名:FoliumMori.中药名,是桑科植物桑的干燥叶,是蚕的日常食物.又名家桑.荆桑.桑椹树.黄桑叶等,我国南北各地广泛种植桑树,桑叶产量丰富.蚕的主要食物.完整叶片呈或宽卵形,叶片基部心脏形,顶端微尖,边缘有锯齿,叶脉密生白柔毛.老叶较厚暗绿色.嫩叶较薄,黄绿色.质脆易,握之扎手.气淡,味微苦涩.药用一般认为霜后采者质佳.桑叶有疏散风热,清肺润燥,清肝明目的功效.且有治疗风热感

牛腩可以炒着吃,牛腩是指带有筋.肉.油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称.若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩. 国外进口的是切成条状的牛肋条为主,取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤.另外,在里脊肉上层有一片筋少.油少.肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位.牛腱可以算是牛腩的一种,筋肉多.油少,甚至全是瘦肉,一般用来卤,不适合炖汤,更不适合红烧.

干豆丝一般需要泡30分钟才能炒着吃. 以腊肉炒干豆丝为例,具体做法如下: 1.将干豆丝用冷水泡30分钟左右,泡好的豆丝沥干水份备用: 2.青蒜洗净后,随意切成5cm左右的段,腊肉切片: 3.锅中加少许油,将肥肉下锅,小火慢慢翻炒: 4.待肉炒至两面金黄色时,将蒜白段放入锅中翻炒: 5.待闻到蒜白炒出香味后,倒入沥过水份的豆丝,快速翻炒: 6.大约炒1分钟左右,豆丝慢慢变软时,加入蒜叶.瘦肉.盐.老抽.醋,继继快速翻炒: 7.待盐.老抽.醋与豆丝炒拌均匀后即可关火出锅.

长长的那种可以炒来吃的螺叫坑螺. 坑螺,是陆河县山区有名的土特产.其形体稍长,尾尖.壳硬.暗褐色,活像一个园椎体.其嘴亦为腹,腹足异常发达,生活在深山小溪之中,昼伏夜出,喜爱水源洁净之处.平时吸附在水中的石缝或石块上,以石头上的微生物和小型藻类等水生植物为食料.一般个体略比手尾指大小,便可捡而煮食,大者有如拇指. 坑螺,是营养丰富的风味美食.其肉质十分嫩滑,味道极其鲜美,富有蛋白质等营养成分.因其生活在深山泉涧里,水质纯净,食来全无泥味,是受人们欢迎的山珍.因而时下在陆河各处酒楼.饭店是热门上乘

冻豆腐可以炒着吃. 炒冻豆腐的做法: 主料:瘦肉.冻豆腐. 辅料:青红辣子.生姜.生抽.食油.盐.蒜.生粉葱. 做法: 1.瘦肉切粗丝. 2.葱切段. 3.用生粉,生抽把肉拌匀. 4.锅里放油先炒肉. 5.随后放姜.蒜爆炒. 6.放青椒.冻豆腐,边炒边放生抽.盐,起锅前放葱段,即可.

牛肉适合炒着吃的部位有里脊.外脊.上脑.三岔等部位,这些部位都是牛身上比较嫩的,炒制之后更能激发其香味,口感更佳.要是像胸肉.腹肉这种肉质比较粗但是咬感好的部位,则更适合用于烧烤.涮火锅等,往往只有经过长时间的制作才能激发口感. 牛肉哪些部位炒着吃好 牛肉里面含有的蛋白质非常高,脂肪含量低,因此其氨基酸组成比猪肉更适合人体食用消化,且牛肉的味道也是非常鲜美的,所以非常受人喜爱,不过不同部位的牛肉做法也各有不同,有的适合炒着吃,有的适合煮着吃. 对于任何一种肉来说,最适合炒着吃的部位就是比较嫩的肉