不焯水的炖鸡做法

1.榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤,可用来煲汤或水煮,清香并具有降火的功效,用刀切下来. 2.把榴莲壳中的白瓤切成小块,取出榴莲核,也具有一定的药用价值,民间就有用榴莲核煲汤的做法,相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾.健脾的作用. 3.大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟,尤其是核桃仁,可以取出涩味. 4.鸡切块后焯水至半熟或全熟,清洗干净备用. 5.将所有食材,除枸杞子外,放入炖锅,加生姜和料酒. 6.倒入清水,隔水炖3.5-4个小时. 7.出锅10分钟前加入枸杞子,并加盐调味. 8.开始

1.茶树菇中蛋白质含量达19.55%,并且还要18中氨基酸. 2.茶树菇中含有B族维生素和钾.钠.钙等矿质元素. 3.锅里加水,放入鸡.姜片并焯水. 4.鸡块.茶树菇下锅,40分钟后出锅即可. 5.茶树菇炖鸡是主原料为鸡和茶树菇的一道美味佳肴,茶树菇又名茶薪菇.茶菇,菇品,为黄褐色,大约长度8-10厘米,是一种食用.药用价值很高的伞菌.

土豆炖鸡: 主料:土豆,鸡肉 调料:八角,姜,葱,盐 厨具:砂锅,平底锅,不粘锅 做法: 把小鸡剁成块,洗干净,备用:锅烧热,放入适量油,在放入葱花.姜末.花椒.大料等等调料爆香,放入洗好的鸡块,略炒.依次放入酱油.料酒,在略炒后放汤炖:炖鸡的同时可以把土豆削皮.切块:待鸡块快炖烂时,放入土豆块,依次放入盐.味精稍炖后,土豆.鸡块都酥烂,汤汁也收的差不多了,出锅即可.

1.竹丝鸡一只,先洗净出水备用. 2.剥皮的椰子一只. 3.准备纯牛奶.(只放半盒) 4.将椰子打开,将里面的水放到炖盅里,并将椰子切成小块. 5.将切好的椰子和竹丝鸡,还有几片生姜一起放到炖盅内,并加上少许冷开水,炖2.5小时. 6.炖了两个半小时的样子. 7.然后将牛奶加入到炖盅内,再炖一小时就可以了. 8.这是炖好的汤.

准备材料:土鸡半只.榴莲壳(白色的瓤部)适量.盐适量.料酒适量.北虫草适量.姜适量.枸杞适量. 1.取肉鸡半只,洗净. 2.榴莲剖开,取出果肉,我们这里用的是白色的瓤部,用刀小心将白色部分取下. 3.胡萝卜去皮,洗净,均匀切块. 4.加入适量的水,料酒,姜片.胡萝卜. 5.水量以没过肉鸡表面为宜,水量一次加足. 6.炖汤,用砂锅,炖出来的食物,营养不易流失!大火烧开后,汤面上的浮油撇去,加入适量的盐,用微火炖1小时.可加入适量的北虫草和枸杞. 7.鲜美的鸡汤,不油腻,营养丰富. 8.煲好的榴莲瓤

主料:鸡肉.土豆. 辅料:油.葱.姜.水.盐.干辣椒. 1.鸡肉切块,土豆切块.2.锅放油,放葱姜,先放鸡块炒变色,再放土豆和酱油炒两分钟.3.加水,放盐,烧开后小火,炖20分钟.4.放干辣椒.5.装盘.

1.先将鸡肉清洗干净,用料酒腌制一会. 2.鸡肉冷水下锅焯一下水,去除鸡肉的腥味. 3.水开后关火,用筷子在锅中把肉一块块夹出来,撇清血沫,不要过凉水冲洗,会使肉遇冷收缩变硬. 4.锅中放入少许油,放入葱蒜爆香,加入鸡肉翻炒至鸡肉上色. 5.锅中加入事先烧好的热水,放入葱段,香菇.大枣.枸杞,汤开锅之后,关火,转移至高压锅中. 6.高压锅中转一圈,然后结束后自动保温一晚上,出锅前加入一点胡椒粉更佳.

准备材料:鸡肉.土豆.盐.料酒.葱.生抽.干辣椒. 做法: 1.鸡肉切块.用盐.料酒.生抽.葱拌匀腌制15分钟. 2.土豆去皮切成方块. 3.锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,收汁后下生抽和土豆块翻炒2分钟. 4.加水与鸡块齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加干辣椒收干汤汁即可.

主料:土鸡半只700克,傣味酸笋300克. 辅料:油适量,盐适量,葱少量,姜少量,蒜少量,草果1个,辣椒适量,味精少许. 做法: 把准备好的土鸡斩成的大小合适的鸡块.斩好的鸡块放入煮锅里加入适量水煮沸,并撇去浮沫.放入拍散的姜块和草果.准备一包傣味酸笋.把傣味酸笋拆包后与鸡肉一起同煮十五分钟.准备一些切好的葱姜蒜和辣椒.鸡肉煮熟后,炒锅倒少量油热烧,下葱姜蒜和辣椒煸炒出香味.倒入煮熟的鸡肉回一下锅.放入适量的盐和少许的味精调味即可.