风干的鲫鱼怎么做好吃

风干腊鸡可做腊鸡香肠包菜蒸饭,需准备包菜.糯米.腊鸡.香肠.蚝油.豉油鸡汁.酱油,做法如下: 1. 将开水烧开: 2. 撕下包菜垫碗底: 3. 放入早上出门前泡的糯米,加适量水: 4. 剁腊鸡,剁香肠,放在糯米上: 5. 调和少许蚝油.豉油鸡汁.酱油,淋在上面: 6. 将其装入盘中,腊鸡香肠包菜蒸饭即可完成.

红烧鲫鱼好吃,做法如下: 主料:鲫鱼,葱,姜,蒜,香菇,冬笋,五花肉,香菜,盐,味精,蚝油,老抽,料酒,大料,花椒,鸡粉,白糖,米醋,胡椒粉. 做法如下: 鲫鱼去腮洗净,顺着打成斜刀口:葱切片,姜切片,蒜切块.香菜洗净切段:香菇洗净切片,冬笋洗净切片:五花肉切片,锅内下300克色拉油,大火将油烧至7成热,即油表面有青烟大量上升时,下清理好的鲫鱼,炸熟备用:取净锅,下15克色拉油,大火将油烧至7成热,即油表面有青烟大量上升时,下大料2颗,五花肉3克,花椒5克,大火爆香:此时加入葱姜蒜,蚝油,放料酒

1.准备好食材. 2.在鱼身上划几刀. 3.用少许盐摸在鱼身,腌制10分钟. 4.姜切片,葱切小段. 5.下油锅. 6.放进姜葱爆香. 7.接着放进鲫鱼,香煎. 8.放进少许糖. 9.少许米酒. 10.少许酱油,进行调味. 11.最后倒进少许清水,盖上锅盖烧至熟即可.

1.将风干鸡放进热水中,浸泡半小时,泡好之后清洗干净,然后剁好,然后在铁锅里用开水煮一下鸡块: 2.在铁锅里煮过之后,捞出晾干,这时准备配菜,比如莴苣和小蘑菇: 3.配菜准备好之后,在铁锅里放上色拉油,再放入收拾好后的风干鸡,在锅中翻炒,再放入莴苣和小蘑菇一起炒: 4.接着放入白糖.生油.红酱油,翻炒均匀,放入开水后,大约煮20分钟: 5.然后放入八角,最后出锅装盘.

一.咸鸭豆干.准备材料:咸鸭一块,豆干四个. 1.拿出准备的材料干子4个,咸鸭一小块,全部洗干净之后放在案板上. 2.把四块干子全部都切成条,你喜欢切成方块也可以,放在准摆好的盆子里. 3.把一整块鸭子也切块,块最好和豆干的形状一致,然后把鸭子全都铺到干子的上面. 4.接下里就可以把碗起来,拿到锅里,摆在事先准备好的蒸屉上,然后直接蒸就可以了. 5.十几二十分钟左右后,打开锅,好了就可以端出来了,香喷喷的豆干蒸咸鸭就做好了. 二.金针菇咸鸭面.准备食材:咸干鸭500g.红椒10g.生姜片10g.

鲫鱼豆腐汤 1.锅中放少量油,放入姜丝,待姜丝炝出香味. 2.放入清理干净的鲫鱼,双面翻,煎至变色. 3.加入清水至淹没鲫鱼为准. 4.待第一次鱼汤烧开时,加入豆腐,放入少量食盐. 5.待鲫鱼豆腐汤烧至乳白色,加入胡椒粉.少量鸡精,出锅即可.

可以用以下做法 材料:鲫鱼.小米椒.姜.葱.盐.料酒.生抽.糖.豆瓣酱.水淀粉.胡椒粉. 鱼处理好后,加料酒.盐.姜片.腌渍20分钟后把鱼洗净,用湿巾把水分吸干.把小米椒,葱,姜切好.热锅倒入油烧至冒烟,放入腌好的鱼,煎至两面金黄.把煎好的鱼先盛出备用.留底油下入葱姜小米椒小火煸香.再加入豆瓣酱煸出红油,加入生抽.再加入清水,煎好的鱼,糖,胡椒粉大火烧开盖盖中小火焖至汤汁见少.把鱼捞出来装盘,剩余的汤汁加入水淀粉勾芡,淋在鱼上即可.

可以用来做青蒜烧干狗鱼. 青蒜烧干狗鱼做法: 1.干狗鱼泡水洗净后切成小块: 2.平底锅放油后放入鱼块略煎: 3.一面焦黄时翻煎另一面: 4.煎制过后倒入料酒: 5.放入切好的姜片: 6.青蒜把蒜头和蒜叶分开切成小段: 7.先放入青蒜头同烧: 8.烧开后加入蒜叶翻拌: 9.汤汁收干后即可装盘.

做法: 1.将鲫鱼洗干净,在前后背各划2刀: 2.锅里放一碗水,加盐,生姜片,料酒烧开,然后放进鱼,盖上锅盖蒸10分钟,将鱼捞出来. 3.趁鱼还没凉,撒上葱末,盐,鸡精,料酒,酱油,胡椒粉: 4.往锅里倒油,烧热后放入辣椒.姜和蒜丝,稍微炒几下,淋在鱼身上即可.