碘离子能使淀粉变蓝吗

碘遇淀粉变蓝的原理是淀粉的直链淀粉借助分子内的氢键卷曲成螺旋状,加入碘液,形成了一种络合物,这种络合物能够比较均匀地吸收除了蓝光以外的其他可见光.另外淀粉遇碘不一定就变蓝,不同淀粉在相同条件下与碘作用颜色不同,淀粉浓度不变,碘的浓度愈大颜色愈深,在沸腾情况下淀粉不与碘发生显色反应,由淀粉本身的结构特点决定的.

碘遇淀粉变蓝无法恢复的,因为任何化学反应都是相互的作用的结果.淀粉遇碘变蓝,是由于淀粉的分子和碘分子形成了络合物,这种络合物对不同波长的光反射和吸收作用不一样,导致看起来是蓝色的. 淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的.其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖,分子式为(C6H10O5)n.淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类.前者为无分支的螺旋结构:后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成,在支链处为α-1,6-糖苷键.

淀粉遇碘呈蓝色这一特性,早已为人们所熟知,并因其显色反应灵敏而被广泛用于检测碘或淀粉的存在实验中.那么碘遇淀粉变蓝的原理是什么呢? 淀粉是一种植物多糖,是由几百到几千个葡萄糖单体脱水缩合而成.它通常由直链淀粉和支链淀粉这两个部分组成.直链淀粉可溶于热水,分子量比支链淀粉小:支链淀粉不溶于冷水,与热水作用会形成浆糊,分子量比直链淀粉大.淀粉与碘之所以会产生呈色反应,是由于碘分子进入淀粉的螺旋圈内,形成淀粉碘络合物的原因.至于呈现出什么颜色则与淀粉糖链的长度有关.当链长小于6个葡萄糖基时,则不会呈色

是金属的"烤蓝"(又叫"发蓝")吧.简单的用水加热处理就行了.复杂的需要专门的试剂. 烤蓝只是将零件用水润湿了以后用火烧的,注意水最好是纯净的如果不纯就会出现斑纹,如钢锯条的两端自己抛光的话最好去买几张细的水砂纸,蘸上水后往一个方向打磨,千万不要往复的磨,并且要有耐心,用力要适中且均匀在火上烤时温度不要过高,变色为止,否则弹匣会退火,在煤气上炉烤也可以,但气体不纯易变色得重来.颜色是烧铁的色 放进沸腾的浓肥皂溶液里泡十分钟,(皂化) 最后浸热油即可．Bluing 名

淀粉遇碘离子不会变蓝.淀粉遇碘变蓝是碘单质.单质碘呈紫黑色晶体,易升华,升华后易凝华.有毒性和腐蚀性.碘单质遇淀粉会变蓝紫色.主要用于制药物.染料.碘酒.试纸和碘化合物等.碘对动植物的生命是极其重要的.海水里的碘化物和碘酸盐进入大多数海生物的新陈代谢中.在高级哺乳动物中,碘以碘化氨基酸的形式集中在甲状腺内,缺乏碘会引起甲状腺肿大.约2/3的碘及化合物用来制备防腐剂.消毒剂和药物,如碘酊和碘仿CHI3.碘酸钠作为食品添加剂补充碘摄入量不足.放射性同位素碘-131用于放射性治疗和放射性示踪技术.碘还

1.定性检验的方法: 向溶液中滴加溴水或者是氯水,使其氧化成碘单质,再利用碘单质对淀粉极为敏感,哪怕浓度很低,也能使淀粉变蓝的特性,从而检验碘离子. 2.定量检验的方法: 配制一定量含有碘的溶液50毫升,以硫代硫酸钠进行滴定,淀粉做指示剂,指示终点是淀粉变蓝,根据消耗硫代硫酸钠的量来确定碘离子的浓度. 3.化学检验的方法: 用溴水浸湿的淀粉试纸,加入硝酸银溶液,如果产生黄色沉淀,说明溶液中有碘离子.

溶于水中的直链淀粉,呈弯曲形式,并借分子内氢键卷曲成螺旋状.加入碘酒,其中碘分子便钻入螺旋当中空隙,并借助范得华力与直链淀粉联系在一起,从而形成络合物.这种络合物能比较均匀地吸收除蓝光以外的其它可见光(波长范围为400-750钠米),从而使淀粉变为深蓝色. 淀粉是一种植物多糖,是由几百到几千个葡萄糖单体脱水缩合而成.它通常由直链淀粉和支链淀粉这两个部分组成.直链淀粉可溶于热水,分子量比支链淀粉小:支链淀粉不溶于冷水,与热水作用会形成浆糊,分子量比直链淀粉大.淀粉与碘之所以会产生呈色反应,是由于碘

淀粉遇碘变蓝,是由于淀粉的分子和碘分子形成了络合物,这种络合物对不同波长的光反射和吸收作用不一样,络合物吸收了除蓝色之外的一切可见光,才变成蓝色的. 碘遇淀粉变蓝,并不是淀粉或碘改变了自己的颜色,而是这种变化是两种物质共同作用的结果.

淀粉遇碘变蓝是因为淀粉与碘反应生成了一种包合物,这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色.碘具有强氧化性,而维生素C具有还原性,两者可以发生氧化还原反应,生成新的碘化物,从而改变颜色.