银鱼香饼的做法

1、胡萝卜洗净切丝,长度在5厘米左右。香菇一个(小的),切小丁。

2、银鱼解冻,洗净,放一克盐腌制十分钟。腌制后,将银鱼腌制出来的水沥干。

3、打一个鸡蛋,倒入0.2g生粉,2g盐,少许味精,搅拌均匀。

4、将银鱼,胡萝卜丝,香菇丁倒进碗里,搅拌均匀。

5、油倒入锅里,烧热,用汤勺舀一勺拌好的鸡蛋,在锅里摊成饼状,成型后翻面,两面煎至金黄即可出锅

时间: 2024-09-20 01:05:07

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1.主料:面粉100克,鸡蛋1个,水150克,辅料:香葱2根,盐适量,培根1片. 2.培根鸡蛋饼的做法:准备好需要的食材,香葱2根取绿叶切末. 3.面粉里倒入一个鸡蛋,适量清水,用打蛋器一个方向搅拌均匀. 4.培根放在平底锅里煎熟,切成小丁备用. 5.面糊里倒入香葱末,再加入半小勺盐,这样不仅是调味,更让做出来的面饼有嚼劲又松软. 6.100克的面粉配150克的水,这个配比比较准确的,我做过多次.最后放入培根丁准备油煎. 7.平底锅选用不粘锅,刷上薄薄一层油,油一定不能多了,然后倒入搅拌好的面糊

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