正宗的豆腐脑汤怎么做

主料:豆腐500克;

辅料:红菇10克,莴笋10克,毛豆5克;

调料:酱油200克,香油2克 ;

做法:

1、先将水豆腐花用清水漂清;

2、再和清水,一起置入锅内;

3、放入红菇10克,莴笋10克,毛豆5克;

4、八成熟时放入酱油,

3、上盖煮透,起锅时滴上适量香油即可。

时间: 2024-09-09 15:38:49

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用料:豆腐脑.黄花菜.黑木耳.腐竹.肉.鸡汤.油.水.盐.水淀粉.鸡精.酱油.葱花 豆腐脑汤的做法: 黄花菜水发切寸段,黑木耳水发切碎,腐竹水发切半寸段,肉切成丝:热锅放油,葱花起锅,入肉丝炒散,入黄花菜,黑木耳,腐竹炒两分钟:入鸡汤,水,盐调味,放水要足量:大火加热至沸腾,入水淀粉勾成稀芡汁:烧开后倒入豆腐脑,用铲子把豆腐脑扎碎:按口味增加调料,盐,鸡精,酱油,稍煮撒上葱花即可出锅.

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卤肉汤可以做什么菜类

卤肉汤可以做汤使用,添加豆腐,蔬菜,蛋类,菌类,可适当勾入粉芡既成美味的汤羹.做菜时当高汤加入,在烧.煨,炖等技法的菜肴中当做高汤加入,因其含有大量的氨基酸,可产生鲜味,使菜品更加可口.做火锅底汤,或煮卤其它菜品.也用于做主食,可以下馄炖.米线,做汤面条,烩面,烩饼,泡馍.浑汤饺等.煮排骨剩余的汤是非常有营养的,里面含有丰富的胶原蛋白,钙等物质,所以倒掉非常浪费.利用其做成食物,既能品味到美味,又能补充营养.

鲫鱼汤怎么做下奶

鲫鱼汤加入少许的陈醋,搅匀一个鸡蛋打入汤这样做下奶,经常服用鲫鱼汤,具有着很好的补充人体优质蛋白质的作用,提高身体抵抗力同时具有着催乳的功效,服用期间需要注意避免受凉,避免引起胃肠道的消化不良症状出现.

高唐豆腐脑汤怎么配料

高唐豆腐脑汤配料如下: 老豆腐用精选的上等黄豆制作:将黄豆去皮碾碎,放入经阳光照晒的储存水中浸泡,待碾碎的黄豆涨足后,用石磨磨成浆.经煞沫.过包(滤渣)后,入锅熬成豆汁,退温后装入桶或缸内,点入石膏,封口,20分钟即成故乡豆腐:卤用优质酱油和精盐加水入锅,入八角.花椒.茴香.丁香.桂皮.姜等10余种佐料熬制:油用优质棉籽油在文火上熬,边熬边去油沫和杂物.数小时之后,放入葱.甜酱.花椒.茴香等佐料.爱吃辣者可放入油炸的红辣椒:食用时用平勺撇入碗内,加入卤和油等配料即可.

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