炸鱼片
材料:乌鳢300g、盐适量、油适量、姜适量。
做法:
1、鱼洗净,切去鱼头;
2、将鱼切成片状,晾干水份;
3、锅内倒入油,加姜爆锅放入鱼片;
4、待鱼片有外皮微发金黄色时夹出静置3至5分钟;
5、放入锅中,进行第二次烹炸,直至鱼片金黄即可。
时间: 2024-11-14 13:47:23
炸鱼片
材料:乌鳢300g、盐适量、油适量、姜适量。
做法:
1、鱼洗净,切去鱼头;
2、将鱼切成片状,晾干水份;
3、锅内倒入油,加姜爆锅放入鱼片;
4、待鱼片有外皮微发金黄色时夹出静置3至5分钟;
5、放入锅中,进行第二次烹炸,直至鱼片金黄即可。