海椒的做法有哪些

1.先将青椒洗净去蒂. 2.将青椒放在菜板上,用手将刀平握,用刀将一个个青椒拍破(只是拍破,不要分开,一口一个才有感觉). 3.在锅中倒入50毫升食用油,开中火,加温至7-8成热时将青椒倒入锅中翻炒,撒少许盐,继续翻炒至青椒表面起皮发蔫,关火. 4.装碗,加酱油.醋.白糖.鸡精拌匀,这道酸辣可口的虎皮海椒制作完成.

1.将新鲜红辣椒洗净去蒂.晾干水分:将新鲜大蒜去皮备用,将新鲜韭菜花洗净. 2.将红辣椒.大蒜.韭菜花分别放入盆中剁碎. 3.将剁碎的红辣椒.大蒜.韭菜搅拌均匀,在搅拌的过程中加入100克盐. 4.将搅拌均匀的红辣椒.大蒜.韭菜装入玻璃坛子(预先用少许酒涮一下玻璃坛子). 5.装好之后用手压实,在顶部倒入酒和少许盐. 6.用保鲜膜封好坛口,盖好盖子,放在阴凉干燥处存放,一周之后便可开坛食用.

1.将辣椒面和白芝麻倒入到一个耐热的容器中,由于辣椒面受热会沸腾,所以容器要足够大. 2.锅中倒入油,凉油时放入大料.桂皮.草果和肉寇. 3.待油烧至9成热(冒烟)时,关火,捞出炸得变色的大料不要. 4.待油稍凉时分次倒入辣椒面中,搅匀,凉后即可食用.剩余的红油辣椒可以装瓶食用. 烹饪技巧: 1.辣椒面可以买也可以自制,买的话最好选用颗粒较粗的,自制的话将干辣椒用锅炒香以后捣碎即可. 2.油中放入大料等香料是为了使辣椒油更香,在辣椒面中放入芝麻也是为了更香. 3.烧热以后的油要稍微晾凉以后再倒入

泡海椒的做法如下: 1.将收好的辣椒风干. 2.再烧开盐水,将辣椒稍为过一过水,捞起备用. 3.准备好瓶子,小半瓶烧沸放凉的水,放入辣椒. 4.再放十粒八粒蒜头.姜块和花椒粒,加入高度酒和大概白醋四分之一瓶,不够水位的可加多些白醋,盐少许.糖少许,搅拌均匀. 5.此时为防止辣椒向上浮起脱离水平,我用个东西将辣椒压下水面. 6.再封好瓶口,并用胶纸贴住瓶盖的缝,大概腌一个月到一个半月左右,泡海椒就制作完成了.

海椒炒兔丁的做法详细步骤 1. 淀粉放入碗内加水调成湿淀粉: 2. 青红尖椒.海椒(青椒)切粒: 3. 蒜切末.葱切花: 4. 将兔肉切成小丁,加精盐.料酒.嫩肉粉.鸡蛋清.湿淀拌匀腌入味: 5. 兔肉下入三成热油锅内滑熟,捞出控油. 6. 锅内留底油,下入海椒.青红尖椒粒.蒜末炒香,放入兔丁,加精盐.味精.香油.红油(辣椒油)炒匀,撒入葱花装盘即可. 海椒炒兔丁的做法小贴士 食物相克: 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精.豆浆.兔肉同食.

1.锅中坐水,开锅后将五花肉放入汆烫飞水.之后捞出,再次放入开水中,加入姜片.料酒,中火炖煮,直到五花肉能用筷子扎透为止.青蒜切成小段. 2.肉捞出,放凉后,用刀切成薄片.锅中放油,烧热后,将五花肉片放入,中火炒至焦香.之后放入渣海椒继续翻炒,直到渣海椒出味.最后放入青蒜段,再次翻炒几下即可出锅.

1.菜盆里放一些渣面,再放海椒,加水搅拌均匀 2.将拌好的海椒渣倒入蒸锅中蒸 3.蒸个10来分钟海椒渣就蒸好了 4.油烧好 5.倒入海椒渣翻炒均匀 6.放盐.味精和葱,炒均匀后,起锅装盘

海灵菇的做法是将洋葱切丝,尖椒切圈,泰椒切小段,姜.蒜切片,大葱切丝.海灵菇用清水洗2次,放碟上放着.锅里放水,等水开了将海灵菇倒下去,大概一分后捞出.干锅里放油,把尖椒.泰椒.洋葱.姜片.蒜片放锅里爆香,把海灵菇倒进去一起爆炒3分钟,放2勺料酒,1勺韩式辣酱,加一点水和盐翻炒一下即可出锅. 海灵菇是一种远洋深海头足类软体动物的足部吸盘部分,因其形似菇,故取名海灵菇,海灵菇含有丰富的钙.磷.铁元素.

油爆尖椒的做法: 1.尖椒买回来后去蒂,去籽,把里面的白膜也撕去,清洗干净. 2.把清洗干净的尖椒撕成小块. 3.锅中倒入适量油,六.七成热时放入撕成小块的尖椒. 4.翻炒至尖椒表皮起皱变软时加入少许的盐炒匀. 5.再加入一勺生抽,翻炒均匀. 6.当尖椒开始变软出少许水的时候,加适量糖调味翻炒均匀后即可熄火. 7.香辣可口,味道鲜美又下饭的油爆尖椒就做好了.