清蒸肉末冬瓜最正宗的做法

清蒸塘鲺的材料及其做法如下: 材料:一斤左右的塘鲺鱼及油.盐.姜丝.酱油各适量. 做法步骤: 1.将塘鲺洗净放入碟子: 2.把姜去皮切丝: 3.在塘鲺上面铺上姜丝,放入盐油.酱油: 4.放入锅中蒸13分钟左右即可出锅.

1.生姜蒜头剁碎放入碗中,加少许水制作成生姜水备用,前腿肉可以选带一点肥的,洗净切小块放入切碎机里加少许的清水打成肉末. 2.再分两次倒入生姜水搅拌均匀. 3.把肉末倒入碗中,加少许生抽,老抽,蚝油,鸡精,一点盐,白糖,五香粉,生粉搅拌均匀腌制20分钟. 4.加上保鲜膜入锅蒸30分钟. 5.蒸好后洒上葱花,再盖上锅盖余温闷5分钟就可以上桌啦蒸出来的肉末非常嫩哦!

1.准备材料:猪肉100克.冬瓜400克.色拉油30克.盐适量.味精少许.小香葱两棵.姜1小块.枸杞适量.水淀粉少许: 2.把7分瘦3分肥的猪肉和一小块姜,一同剁成肉糜,并将小香葱切葱花备用: 3.泡上少许水淀粉,再将枸杞用冷水泡发: 4.将冬瓜去皮去瓤,改刀成3mm厚的骨排块,大小略窄于盘子,整齐的码入长条盘中备用: 5.小火起锅放入色拉油,将肉糜炒散成肉末: 6.再加适量的盐调味盛出,然后将原油留锅中备用: 7.取一个大些的蒸锅将水烧开,将肉末码在冬瓜上大火蒸七分钟后取出: 8.将冬瓜盘子里

清炒鲜蘑菇做法如下: 主料:鲜蘑菇. 辅料:油.盐.葱花.蒜.醋.鸡精. 将新鲜蘑菇的每一个菇叶都撕开成小条,用水冲洗干净,沥水攥干水备用.倒入适量的油,加热,用葱花和蒜炝锅.倒入蘑菇,加入一小勺食盐,用中小火翻炒.快熟时加入适量醋和鸡精,装盘即可.

清炒包菜的做法: 一.材料:包菜1个.油适量.盐适量.醋适量.白糖适量.鸡精适量.干红辣椒适量. 二.步骤: 1.包菜清洗干净,切成丝状,再把姜切成块状,放入碟中; 2.锅内放油,加入少量的干红辣椒; 3.油热之后,加入切好的包菜丝; 4.进行翻炒,翻炒到3分钟左右; 5.加入适量的醋.盐.鸡精.白糖翻炒到一两分钟即可.

主料:冬瓜100克.西红柿1个. 调料:色拉油1汤匙.食盐1勺.鸡精1勺.小葱1根. 做法: 1.锅中放色拉油. 2.将冬瓜片倒入热锅中,翻炒几下. 3.放入西红柿块,再加适量清水. 4.放入一勺盐和一勺鸡精,翻炒均匀就可以起锅了,最后撒上葱花即可.

配料: 皮皮虾.葱.姜片.盐. 做法: 1.新鲜的皮皮虾洗干净备用. 2.准备适量葱和姜片. 3.将洗干净的皮皮虾放入盘中. 4.将葱和姜片铺在皮皮虾上. 5.加入适量盐放入锅中蒸熟. 6.最后将蒸好的皮皮虾出锅即可.

主料:小虾500克. 辅料:油适量.盐适量.葱适量.生姜适量. 做法: 虾洗净.热好油锅.放入生姜和葱爆香,放入虾翻炒.加少许水焖几分钟.加入适量的盐,翻炒均匀即可.

1.食材:油麦菜.肉末.蒜末: 2.将油麦菜洗净: 3. 放在案板上切开,待用: 4. 将烧锅倒油烧热,下入蒜末爆香: 5. 下入肉末,加适量的料酒: 6. 加适量的生抽: 7. 翻炒翻炒: 8. 合入切好的油麦菜翻炒翻炒: 9.加适量的盐: 10.加适量的鸡精: 11.调味炒匀,即成: 12.出锅装盘.