芹菜叶馅炸丸子的做法

1、 准备食材,新鲜芹菜叶洗净,鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐少许;

2、 食材预处理,将洗干净芹菜叶焯水后,过冷水挤干水分,用刀剁烂,不要太碎,然后把所有配料倒入盆中;

3、 准备炸制时,再将所有配料搅拌均匀(时间长会出水),到可以成团即可;

4、 油锅烧到6成热,下入丸子,中火慢炸,至表面金黄即可捞出装盘。

时间: 2024-09-10 13:22:39

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粽子馅料的做法

粽子馅料的做法是先选稍瘦一点的五花肉去皮切丁,加入盐.鸡精.生姜粉.胡椒粉.料酒.酱油.耗油拌匀腌制1小时以上,这是咸粽子的做法.甜粽子只要在包的时候加入蒸熟的蜜枣.红豆就好. 粽子的口味很多,馅料相当丰富,除了传统的鲜肉粽.豆沙粽.蛋黄肉粽.红枣粽.板栗粽.莲子粽外,还有百果粽.紫薯粽.桂花飘香粽.鲍汁牛柳粽.干贝鲜肉粽,等等.不过粽子吃多了会积食,还是不要食用过多.

炸丸子的做法

炸丸子的做法有很多,以猪肉丸子为例,其做法为: 1.将洋葱切碎,放入油锅中炒香后捞出. 2.鸡蛋打成蛋液备用:猪肉末和牛肉末加酱油.黑胡椒粉.盐.白砂糖和蛋液一起搅拌上劲. 3.拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌,然后捏成大小一致的丸子,下油锅炸至金黄即可. 丸子在世界各地都有出现,一般是用面团里面包上肉末.香菜等作料,然后将油烧开,将包好的丸子放入油锅里炸一段时间,用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用.丸子饱满多汁,肉香嫩滑,是百姓的理想食品.

虾馅饺子的做法

虾馅饺子的做法: 1.将澄粉.菱粉和适量盐放在铝锅内,再连锅放入热水锅内.然后用沸水冲入澄粉烫熟搅匀,倒在抹有猪油的面板上,用手边压边揉匀,再搓成长条,摘成50个面剂,用湿布盖好. 2.将干贝洗净,盛于小碗内,加少量水蒸约1小时取出捏碎:将笋肉下沸水锅氽下,取出切成长细丝:将猪肉剁成肉糜:将虾仁洗净沥干剁碎,同碎干贝.笋丝.肉糜放在一起,加盐.白酱油.糖.麻油.味精.胡椒粉.酒拌成馅心. 3.将上述面剂一个个用刀拍成直径6-7厘米的薄圆块,每个薄圆块放馅心约15克,包成饺子(收口处要捏薄一点),

牛肉虾仁馅饺子的做法

牛肉虾仁馅饺子的做法:胡萝卜.小葱.姜.虾仁.香菇.牛肉切碎后放入碗中,加入十三香.耗油.盐和生抽,搅拌均匀,调成馅料,饺子皮包入调好的馅料,收好口,然后蒸熟即可. 工具/材料 胡萝卜.小葱.姜.虾仁.香菇.牛肉.十三香.耗油.盐.生抽.饺子皮. 具体内容 胡萝卜洗净切丁,小葱切末,姜切末备用. 虾仁清洗干净后,开背取出虾线,再把虾仁切末. 香菇下锅焯水后洗净控干水分,切碎备用,牛肉切碎备用. 把切好的牛肉.香菇丁.胡萝卜丁,葱末,姜末以及虾仁碎放入碗中,加入十三香.耗油.盐和生抽,搅拌均匀,调

香蕉派馅料的做法

香蕉派馅料的做法: 1.将热水加入面粉中,揉成面团,等分成两份稍按扁抹油. 2.撒少许面粉,扣在另一份上. 3.擀成圆形的薄饼. 4.平底锅中刷少许油,6成热时放入饼坯,小火烙制. 5.待一面变色后翻面,当两面均上色即可.将饼揭开,放入盘中稍晾. 6.放入适量的香蕉馅料.包裹好成派坯,烤三分钟即可.

茄子鸡蛋馅饺子的做法

茄子鸡蛋馅饺子的做法是茄子切成丁,加食盐腌一会,出水后把水挤干,放油炒熟,鸡蛋摊成饼后捣碎混合,完成饺子组装,开水下锅,因为馅料都是熟的,所以熟的很快,饺子全部浮上水面就可以吃了. 饺子是中国北方传统食物.饺子源于古代的角子.饺子原名"娇耳",是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用,距今已有一千八百多年的历史了.是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品.有一句民谣叫"大寒小寒,吃饺子过年."饺子多用面皮包馅水煮

冬瓜鸡蛋馅饺子的做法

冬瓜鸡蛋馅饺子的做法: 1.首先面粉加入清水和成软硬合适面团,用保鲜膜覆盖放一边醒发,扇贝肉去掉尾部切碎,鸡蛋放入锅中炒成碎一点的鸡蛋碎,冬瓜去皮去籽用擦丝器擦成细丝,再剁成碎,用手挤掉多余的水分,冬瓜一定要最后处理,减少剁碎后暴露的时间,这就是减少冬瓜出水的第一步. 2.冬瓜碎.扇贝碎.鸡蛋碎.葱碎一起放入盆中,加入油,盐,蚝油. 3.把油尽量放到冬瓜碎上,先把油和冬瓜碎拌匀,这就是减少冬瓜出水是第二步.然后所有食材一起拌匀即成饺子馅. 4.面团揉出面筋,这样可以保证饺子皮劲道不破肚.揪成小剂

剩余的饺子馅还有什么做法

可以做丸子.千层饼.烙饼等. 千层饼做法 主料:饺子馅90克.面粉250克.温水180克辅料:食油.精盐适量 做法: 1.包饺子多些了青菜猪肉馅,没有可用猪肉加上大葱调点馅: 2.温水慢慢加入面粉中,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧面半小时: 3.饧好的面团擀成薄片,表面抹少许油和盐的混合物,再抹上馅料: 4.在面上划开一刀,顺边转圈慢慢卷起,卷好后压扁轻轻擀薄: 5.锅内抹少许油,放饼,待饼两面金黄,即可出锅切开食用了. 炸丸子做法: 用料:饺子馅.馒头.豆腐,调味料,黄酒适量: 做法

庆丰素三鲜包子馅料的做法

庆丰包子的素三鲜馅儿包子非常受大家欢迎,许多朋友都想知道怎么做的,下面为大家介绍庆丰包子素三鲜做法,快来学习下吧! 1.准备食材:卷心菜切丝.香菇切丁.鸡蛋炒熟弄碎.粉丝泡软 2.炒锅放油加热,略炒熟卷心菜后,加入香菇丁.鸡蛋.粉丝,混合成馅,加入适量食盐 3.面粉和好,发酵好,做成包子坯子,将准备好的馅儿包入包子. 4.蒸锅待冷水烧开后,包子上屉蒸10分钟内即可.