清蒸莲藕怎麼做更好吃

用料:鲫鱼1条.辅料姜1块.葱1根.蒸鱼豉油1汤匙.食油1大勺. 清蒸鲫鱼做法: 1.准备所需材料: 2.将鱼洗净,放盘里放几片姜鱼身上: 3.放蒸锅上大火蒸8分钟: 4.姜和葱切成丝: 5.将蒸好的鱼取出,去掉姜片,倒掉蒸出的汁: 6.然后放上切好的姜丝和葱丝: 7.将食用油放锅内烧滚: 8.然后将滚油淋在鲫鱼上: 9.再淋上蒸鱼酱油即可. 烹饪技巧: 1.蒸鱼的鱼汁一定要倒掉,因为鱼汁里带有鱼腥味: 2.油要烧至起烟,才淋在鱼身上,淋的时候会发出滋滋的响声: 3.蒸鱼时间要根据鱼的大小来调节

牛红,也就是牛的鲜血,新鲜牛红放足够的盐就不会凝固,蒸之前加水,牛红和水的比例是一比一点五,加水后牛红慢慢会凝固,制作方法如下: 水烧开后下锅,一定把碗放入水中蒸.不要隔水蒸,小火蒸35至40分钟.油条,葱花,剁碎腌好的牛肉.蒸熟后先放腌好的牛肉.再大火蒸5分钟.撒上葱花,油条,即可出锅.

主料:波士顿大龙虾500. 辅料:盐.黄油.30克蒜茸. 做法步骤: 1. 用剪刀剪开背脊和虾头: 2. 用刀背敲开坚硬的龙虾钳子: 3. 使用松下蒸汽烤箱,烤盘中垫上烘焙纸,放入龙虾: 4. 松下蒸汽烤箱,界面直接按蒸汽菜单.清蒸大闸蟹模式: 5. 蒜茸黄油汁:黄油室温溶化,加入蒜茸,放入微波炉加热10秒钟,取出撒少许盐和水调匀: 6. 剥出龙虾肉,蘸食黄油汁,即可享受美味.

清蒸葱油鱼做法如下: 配料: 草鱼.小葱.香菜.料酒.食盐.姜.色拉油.蒸鱼豉油等. 步骤: 1.小葱分别切细丝和小段,鱼块洗净后用料酒和少许盐腌制,放到大盘内,加葱段和姜片: 2.上蒸锅,开锅后将鱼入锅,蒸6至8分钟关火: 3.关火后,利用锅内余温再蒸5分钟后出锅: 4.在鱼身上淋上豆豉蒸鱼汁,放少许葱丝和香菜: 5.锅内倒色拉油,油开后淋到鱼身即可.

濑尿虾(皮皮虾)若干,蒜蓉,鸡精,盐,糖,胡椒粉, 做法: 1.虾冲洗一下,整齐摆放在盘子里(乱放不好入味): 2.蒜蓉挤干水,加入盐.糖.胡椒粉.鸡精调味(也可以再放一点点姜蓉,看个人喜欢),搅拌均匀,倒入热油让里面的调味料充分溶解,再搅拌均匀: 3.之后再均匀撒在虾面上,放锅中清蒸10分钟左右.

清蒸踏板鱼的做法: 板鱼处理干净后,用料酒和少量的盐腌制10分钟:姜切片,蒜和红椒切末:蒜苔切小段,把蒜苔,葱铺在盘子下面,上面放入腌好的板鱼,在鱼身上放入蒜苔末,葱和小红椒,撒一点胡椒粉:锅内放入水煮开:水煮开后放入蒸鱼的盘,蒸10分钟左右即可:最后另起一锅,倒入油,油热后倒入蒸鱼豉油,加热后淋在正好的鱼上即可.

清蒸腊鸭腿的制作方法: 1.准备的材料有腊鸭腿一只.姜.大蒜.葱.花椒.胡椒粉: 2.将腊鸭腿洗2到3遍,切成长约3厘米,宽和高约1厘米的块状,如不适应太大烟熏味,可将腊鸭腿在清水中浸泡5到8个小时: 3.将姜.大蒜切丝,葱切成2厘米的小段备用: 4.将腊鸭腿放入不锈钢碗中,铺满碗底: 5.洒入5到15克的姜丝.蒜丝.花椒,然后将胡椒粉洒2小匙于腊鸭腿上: 6.将剩余的腊鸭腿放入碗中,洒入相同份量的姜丝.蒜丝.花椒.胡椒粉,直到将腊鸭腿全部放入碗中为止: 7.将碗放入锅中蒸至熟为止,大约需要20

清蒸大红虾: 一.主料:虾. 二.配料:香油,料酒,酱油各,醋,汤,味精,葱,姜,花椒. 三.做法及步骤: 1.大虾洗净,剁去脚.须,去皮摘除沙袋.沙线和虾脑,切成4段. 2.葱择洗干净切条:姜洗净一半切片,一半切末. 3.将大虾摆在盘内,加入料酒.味精.葱条.姜片.花椒和汤,上笼蒸10分钟左右取出,拣去葱条.姜片.花椒,然后装盘. 4.用醋.酱油.姜末和香油对成汁,蘸食即可.

清蒸黄金蟹 材料:黄金蟹1只.海鲜酱油60克.粗70克.生姜15克.料酒70克.水适量. 做法: 1.将生姜用刀切成末状,加入醋和海鲜酱油: 2.用水洗净黄金蟹并去除其身上的赃物及鞭毛: 3.将调好的汁浇在黄金蟹上并将其放入锅中: 4.在锅里放入水大火烧开,水开后改用小火慢蒸15分钟即可.