高压蒸汽灭菌锅注意事项

1.擦油:刚买回来还没使用的新锅,密封圈弹性比较高,可以在锅身的上.下面加少量食物油,有利于初次开合,每次使用之前应该将锅盖.锅身及手柄等清洗干净,便于合盖. 2.放食物:放食物的时候,食物和水均不得超过锅容量的五分之三.因锅内压力产生时,几乎没有安全缓冲空间,压力随之增高,食物过量易引起爆炸. 3.合盖:合盖前应先检查排气管是否畅通,防堵罩清洁, 安全阀是否完好,浮子活动是否上下自如,并处于落下位置. 4.加温:合盖后即可用旺火加温,看见有少量蒸气从排气管排出时,再将限压阀扣到排气管上,随后浮

1.注意检查液面,严禁双蒸水不足或过多时高压. 2.不得使用自来水,以防内部生锈. 3.高压瓶装液体时要将瓶口拧松. 4.高压物品要粘好,以防其在内部散落. 5.温度过高时,请勿打开触碰,以防烫伤. 6.开始高压时要观察一会,待其正常升温后方可离开.

高压蒸汽灭菌原理是预真空压力蒸汽灭菌器是利用机械抽真空的方法,使灭菌柜室内形成负压,蒸汽得以迅速穿透到物品内部进行灭菌.适用于耐高温.耐湿的医用器械和物品的灭菌,如手术器械.布类等. 注意事项:完全排除锅内空气,使锅内全部是水蒸气,灭菌才能彻底.高压灭菌放气有几种不同的做法,但目的都是要排净空气,使锅内均匀升温,保证灭菌彻底. 常用方法是:关闭放气阀,通电后,待压力上升到0.05MPa时,打开放气阀,放出空气,待压力表指针归零后,再关闭放气阀.关阀再通电后,压力表上升达到0.1MPa时,开始计时

高压蒸汽灭菌适用于培养基.金属器械.玻璃.搪瓷.敷料.橡胶及一些药物的灭菌.高压蒸汽灭菌,用高温加高压灭菌,不仅可杀死一般的细菌.真菌等微生物,对芽胞.孢子也有杀灭效果,是最可靠.应用最普遍的物理灭菌法.

1.首先在外层锅内加适量的水,将需要灭菌的物品放入内层锅,盖好锅盖并对称地扭紧螺旋. 2.加热使锅内产生蒸气,当压力表指针达到33.78kPa时,打开排气阀,将冷空气排出,此时压力表指针下降,当指针下降至零时,即将排气阀关好. 3.继续加热,锅内蒸气增加,压力表指针又上升,当锅内压力增加到所需压力时,将火力减小,按所灭菌物品的特点,使蒸气压力维持所需压力一定时间,然后将灭菌器断电或断火,让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气,然后才能开盖取物.

材料:菜油2茶匙.蒜2瓣.凤尾菇200克.蟹肉菇100克.盐适量.鸡汤300毫升.开水600毫升.白胡椒粉八分之一茶匙.盐四分之一茶匙.葱花二分之一茶匙. 做法: 1.鸡汤及开水放汤锅里,在中火上烧开.将凤尾菇,蟹肉菇洗净,撕成粗条. 2.炒锅放中火上预热.倒入菜油,热至七成,下蒜,炒30秒,加盐.凤尾菇和蟹肉菇,炒4分钟至菜汁炒出.将蒜瓣拣出备用. 3.将炒好的凤尾菇及蟹肉菇倒入烧开的汤锅里,加盖煮5分钟.再把蒜瓣放回煮好的汤里,加盐和胡椒粉调味即可

需要的灭菌物品只能承受121℃左右的温度,高于这一温度可能破坏物品组织成分,不同的产品对温度的承受和要求是不一样的,大多数食品都是选择121摄氏度来经过20分钟以上来达到灭菌,以便于长期保存的目的,但是一些食品也可能选择其他温度来杀菌,如牛奶杀菌使用巴氏杀菌,温度只有80多度,温度会影响产品营养和风味,这个温度是对产品影响最小且达到的效果最好的一个选择,当然不只是和温度有关,还有压力及时间等要求,必须这3个保证才能达到灭菌的最佳效果.

指在消毒灭菌过程中对灭菌器的温度.压力以及作用时间等指标的监测. 与之相对应的化学监测,是指对置于灭菌器内化学指示卡的颜色变化情况进行监测,以判定灭菌过程中的相关指标是否符合要求. 高压消毒锅:又名高压蒸汽灭菌锅,可分为手提式灭菌锅和立式高压灭菌锅.利用电热丝加热水产生蒸汽,并能维持一定压力的装置.主要有一个可密封的桶体,由压力表.排气阀.安全阀.电热丝等组成.

1.培养步骤:取池塘水,并加热到高温杀菌,或用高压蒸汽灭菌锅,灭菌2~3次.再取池塘上层水,将水样放至显微镜下观看,并用毛细吸管小心吸出草履虫若干. 2.将草履虫放入灭过菌的水样,适当加入营养成分,将盛有草履虫的培养皿放在阳光散射处,保证通风.