请问石屏豆腐怎么做的

一.韭菜炒石屏豆腐. 1.准备食材:石屏豆腐1块.韭菜1把.味精适量.盐适量.干辣椒2个.油适量. 2.将豆腐切好用油炸一下. 3.炸好后捞起控油. 4.起锅烧油下干辣椒爆香,下韭菜.盐.豆腐.味精,翻炒均匀即可. 二.香辣石屏小豆腐. 1.准备食材:石屏小豆腐20块.青椒1个.小黄椒2个.辣酱25克.香菜2棵.小八角2个.姜片5克.生抽15毫升.蚝油10毫升.白糖3克. 2.小豆腐洗净, 用吸油纸吸去表面的水分.过油炸至表面微微金黄. 3.青椒.黄椒用手掰小块备用,香菜改刀切小. 4.锅留底油

1.千页豆腐可以做豆腐宝盒,小桥流水豆腐,普宁豆腐等等. 2.豆腐宝盒做法:锅中水煮开,剥了壳的春笋放入煮两三分钟(这步为了去春笋的嚎味).捞出沥干水分后切成小丁备用.锅子烧热,放色拉油,把卤水老豆腐切成四小块,放锅中煎到表面金黄. 3.煎好的老豆腐,装盘,用小刀和勺子在豆腐当中挖个洞,下手温柔点,注意别把豆腐挖穿了.活虾剥壳去虾肠,用一点点盐,料酒和生粉腌制一会儿.然后入油锅滑炒至表面变红,捞出备用. 4.滑炒虾仁的余油煸炒青豆和玉米粒两分钟左右,然后把春笋丁倒入翻炒均匀.再把处理好的虾仁倒入

普通的豆腐可以做包浆豆腐,包浆豆腐其实就是比普通豆腐多一道用苏打水泡的工序而已首先可以把做好的新鲜豆腐重新放一下,切好片,排好,避免豆腐粘在一起.一般用半箱清水加100克小苏打浸泡6到8个小时,如果出现气泡就说明小苏打过量豆腐会变得太软,浸泡7到8小时,把豆腐取出用清水冲洗干净,然后适当晾一下,水分干掉后就是包浆豆腐.

豆腐能做鲫鱼豆腐汤,韩式泡菜豆腐汤,辣白菜豆腐汤,鲫鱼奶白豆腐汤,芜茜鱼头豆腐汤,文蛤豆腐汤,猪血豆腐汤,苋菜豆腐汤,韩式豆腐汤,大酱海带豆腐汤,鲫鱼萝卜豆腐汤,金瓜海鲜豆腐汤. 鲫鱼豆腐汤的做法如下: 食材:​鲫鱼一条​.豆腐一块​.食用油适量.​料酒​.葱​.姜​.蒜​.盐.​鸡精 . 1.将鲫鱼两面切三刀以便入味,热油锅,选择电磁炉的爆炒功能键,待油热后,放入鲫鱼煎至微微变色拿出: 2.将豆腐切块备用: 3.将煎好的鲫鱼放入汤锅中,加入适量清水,放入少量料酒,葱姜蒜和适量盐,开火选择功能键

豆腐富含丰富的蛋白质,很多人都喜欢吃,那么炖豆腐怎么做,一起来看看吧. 老豆腐切块焯水后捞出. 热油将猪肉炒至变色. 放入豆瓣酱.葱姜蒜,小火炒香. 倒入料酒.酱油和开水搅拌均匀. 倒入豆腐,加入白糖大火炖. 放入青蒜.鸡精,淋上淀粉.香油,翻炒均匀即可. 成品如下.

材料,老豆腐一块.盐.胡椒粉.葱.植物油.蒜蓉.红辣椒.味精. 1.将锅烧热加油,烧热后加入葱花等煸炒,炒出香味. 2.将豆腐放入锅内,用勺子将豆腐刨碎. 3.刨碎以后,继续煸炒一会儿,加上盐.花椒粉等佐料. 4.再加上味精和蒜茸,然后加入适量的水,盖上盖子闷一会儿. 5.打开盖子,用勺子在豆腐的周边轻轻地动一动,免得豆腐糊锅. 6.等到汤汁儿不多了的时候,即可起锅. 7.将炒好的豆腐轻轻地放入盘中,放上一点香菜叶点缀.

所需材料:嫩豆腐一块.大蒜一轮.生抽.香油.蒜锤和蒜臼.微波炉等. 制作过程: 1.将豆腐切成薄片放入盘中,尽量把豆腐放的分散些,不要太厚,加热时好受热均匀. 2.剥几瓣大蒜和盐一起在蒜臼中捣成蒜泥,盛入小碟中,加生抽.香油拌匀备用. 3.将豆腐盘盖上盖,放入微波炉中. 4.选微波功能加热,根据豆腐的多少来选择加热时间,量不同,时间也不同. 5.拿出加热好的豆腐,将步骤2中备用的蒜汁搅拌倒入豆腐中,拌匀.

1.用葱姜简单呛锅. 2.放豆腐翻炒,豆腐煎至金黄. 3.少放些盐,加汤闷一下,煮沸3分钟. 4.把切好的韭菜放入后翻一下,根据自己的品味调整盐味,放鸡精出锅即可. 记住:放韭菜后不要盖锅盖,不然菲菜会发黑.

苋菜能和豆腐可以一起做汤,料取豆腐120克苋菜50克辅料生姜10克. 步骤为: 苋菜豆腐汤的做法步骤1:苋菜洗干净,去掉头然后切细成细末待用. 苋菜豆腐汤的做法步骤2:将豆腐洗干净,切成小块.锅中冷水,倒入豆腐水开后烧个4分钟这样. 苋菜豆腐汤的做法步骤3:然后倒入苋菜末,烧个1分钟这样,调入盐.鸡精.淋点香油就可以了. 苋菜豆腐汤的做法步骤4:这道菜含有丰富的维生素和蛋白质,可提供丰富的营养物质,是婴幼生长发育过程中必需的食品.特别适合1-2周岁的婴儿食用.