鸡汤豆腐串的配料

鸡汤豆腐串是长春的特色小吃,创始人叫韩在发.材料是鸡骨架,干豆腐,香菜末,蒜汁,醋,辣椒. 1.把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块,然后卷成5厘米的卷在用牙签串起来,一个牙签大约串3个到4个. 2.把整鸡的鸡骨架清洗一下,然后切成大块. 3.冷水下锅,等水烧开后把水换掉,加入热水大火烧3到5分钟后,小火加盖慢炖15分钟. 4.把串好的豆腐串放进鸡汤里大火烧开后,小火炖10分钟以上,期间要添热水.然后把配料放入,再把串好的豆腐串摆进去,加盐鸡粉炖20到30分钟. 5.吃的时候把牙签拿出来,把豆腐

鸡汤豆腐串蘸料做法: 材料:芝麻酱或花生酱,各种调料适量. 步骤:1.用冷开水将芝麻酱或者花生酱调成厚糊状 . 2.加入少许糖 .盐 , 生抽王.胡椒粉.味精.葱白头 .香菜末.麻油拌和即成 . 鸡汤豆腐串做法: 食材准备:干豆腐500g,鸡骨架1个,辅料葱适量,盐适量,姜适量,大料适量,香菜适量,番茄辣酱适量,竹签适量. 步骤 1.将干豆腐切成长条再切成方块,取一角卷起,卷完后用竹签穿上. 2.葱.姜.大料备用,香菜洗净切段鸡骨架切块洗净. 3.放入锅中,锅内加水熬煮,待开锅后除沫加入葱姜大料

用料:鸡腿一个.葱适量.姜适量.盐适量.糖适量.豆腐串.干豆腐2张.香菜适量.蒜适量.辣椒油适量.柏木屑适量. 1.锅中加入适量的水烧开,放入鸡腿去除血沫后捞出. 2.砂锅中放入适量的水,放入鸡腿.姜片.葱段.盐.大火煮开,小火慢炖1小时. 3.锅中放入适量的水煮开,放入干豆腐稍微煮一下即可. 4.取出煮好的干豆腐过一下凉水,切成方形. 5.将干豆腐卷好,插入牙签中. 6.锅中放入柏木屑,大火烧至冒烟后转中火. 7.加盖帘,将穿好的豆腐串放在盖帘上.加盖烧2~5分钟. 8.取出晾凉.香菜切碎,蒜

1.将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷,用牙签串起备用. 2.切好的鸡骨架汆一下,去血水.重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮. 3.鸡骨架煮约15分钟,加入豆腐串,小火炖20分钟,不需要翻转以免把豆腐串碰碎(20分钟后就可以加蒜泥,辣椒面,香菜和鸡汤吃了). 4.鸡汤豆腐串必备:辣椒酱,蒜泥,香菜末,豆腐串. 5.在豆腐串上放辣椒酱,蒜泥,香菜末,最后浇点鸡汤.香味很快就出来了.

街边煮豆腐串的做法步骤如下: 1.干豆腐叠成小长方形或卷成卷,用牙签串起备用.2.切好的鸡骨架去血水,重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮.3.鸡骨架煮约15分钟,加入豆腐串,小火炖20分钟.4.鸡汤豆腐串必备调料:辣椒酱.蒜泥.香菜末.豆腐串.5.煮好的豆腐串上放辣椒酱.蒜泥.香菜末等即可.

豆腐串的烹调方法: 原材料:豆腐串400克. 辅料:香菜4克.蒜5克.葱3克.盐8克.味精43克.鸡精5克.辣椒油10克. 制作过程: 1.将豆腐串放入高汤中,煮透后捞出: 2.将香菜.蒜.葱均洗净,切成末,与所有调料一起拌匀: 3.将拌好的味汁淋入煮好的豆腐串上即可.

主料:东北产干豆腐,鸡骨架. 配料:葱,姜,蒜,辣椒面,香菜. 做法:1.将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷,用牙签串起备用. 2.切好的鸡骨架汆一下,去血水.重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮. 3.鸡骨架煮约15分钟,加入豆腐串,小火炖20分钟,不需要翻转以免把豆腐串碰碎. 4.20分钟后就3加蒜泥,辣椒面,香菜和鸡汤即可. 5.在豆腐串上放辣椒酱,蒜泥,香菜末,最后浇点鸡汤即可食用.

具体做法如下: 食材:干豆腐3小张.香菜适量.蒜.鸡汤.辣椒油.生抽.竹签. 步骤: 1.将干豆腐切成宽5厘米长10厘米左右的长条. 2.将香菜洗净切末,蒜瓣用压蒜器压成泥备用. 4.将切好的干豆腐卷好,用竹签串起. 4.锅中倒入两盒250毫升一瓶的史云生清鸡汤: 5.将串好的豆腐串放入鸡汤中加盖,中火煮10分钟. 6.将煮好的豆腐串连汤盛入碗中,加入香菜末和蒜泥即可.

小葱拌豆腐的做法配料是准备食材,豆腐用开水烫一下,捞起,沥干水分,放入碗中:加盐.酱油.陈醋.小葱.香油:带上手套,把豆腐捏碎成泥,用碗扣一下,摆个型就可以了.相对而言,小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜,其特点色泽素雅淡洁,清香飘逸,鲜嫩爽口,豆腐的营养价值很高,它含有人体所需要的多种营养成分.