切土豆丝怎样切不沾刀

1.先慢慢地切几片,切出一个平面的时候,把土豆放平,切的时候左手手指内弯,紧扣住土豆,右手持刀,先是慢慢的切,尽量切薄一点. 2.切成薄片以后就好弄了,把土豆片摆整齐,摆成一片压着一片的样子,不是全压住,是压住一半哦,然后还是按上面说的切法,很快土豆丝就切出来了! 3.这的有一定的功夫,刀功不行是切不出来的.如果你是切着买,那么就的好好练了,切片的最主要的.把片切好了,丝就没问题了.要是自己吃,还想吃细的,第一选择饭店,第二就是去肉点,用切片机把土豆切成片,然后自己回家切丝,保证能切细.但是小心

1.刀的选择:刀要选择锋利的菜刀,轻重适宜,以自己拿在手上运用自如为原则,重了会手酸,轻了则切起来也很费力.刀要比较薄的那种,最好上下的厚度相差不多的那种. 2.土豆的选择:土豆选择大小适宜的,表面比较光滑的新鲜土豆,去皮洗净. 3.掌握好力度:切土豆丝力度也是很重要的,切完了土豆片之后,接下来就是切土豆丝了,切土豆丝大家千万不要特别的用力,土豆切成了薄片之后是非常容易切成丝的,因此只需要用2~3分的手部力量就可以切成土豆丝,切土豆丝的时候也需要用左手去压住一下土豆片,防止打滑,这样切出来的土豆

土豆丝的切法: 1.清洗选好的土豆,用削皮刀削皮. 2.将土豆切成薄片,尽量均匀,土豆片按原来的顺序在菜板上码放均匀. 3.左手压住土豆片,右手将土豆切成丝. 4.将切好的土豆丝放入清水中. 土豆一般指马铃薯.马铃薯,属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦.稻谷和玉米.马铃薯块茎含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质.氨基酸及多种维生素.矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的.

相信炒土豆丝.拌土豆丝相信是很多人家的家常菜吧!但做菜的方法可以很快掌握,切土豆丝的技巧却不一定那么容易学会,那么如何操作呢?且看我的操作. 使用刨丝器经常伤到手?只需要一根筷子,将筷子插入土豆里,插上筷子再去刨土豆丝就不会伤手了.

1.刀的选择:刀要选择锋利的菜刀,轻重适宜,以自己拿在手上运用自如为原则.2.土豆的选择:土豆选择大小适宜的,表面比较光滑的新鲜土豆,去皮洗净. 3.将土豆切成薄片.熟练后可以快速切,不熟练的时候一片一片地切成薄片,越薄越好,尽量切得均匀些,每一片土豆片按照原来顺序依次排列,不要打乱了. 4.将切好的土豆片在案板上摞成长条,码放均匀,每个地方都不要太厚. 5.左手压住土豆片,右手拿刀将土豆切成丝. 6.切好的土豆丝放入清水中,以免氧化. 7.细细的土豆丝切好了.

首先选大小合适的土豆,就是个头中等或者大土豆.小土豆不太好切.一般一盘土豆丝用一个稍微大点的土豆就可以了.所示的土豆至少要选3个才够一盘菜. 土豆选好后,先用水清洗一下,然后用削皮刀削皮,或者直接用切菜的刀削皮.用切菜刀削皮如果不熟练,一定要很小心,不然容易伤到手. 将土豆先在比较长的地方切个几片,切的薄的话,要个十来片.然后将切面贴到菜板上,再正式切土豆,这样会发现土豆固定在了菜板上.如此以来,就避免了土豆容易打滑而伤到手的危险.下面将土豆切片.一定要薄.

许多朋友都爱吃土豆丝,但是切土豆的时候往往切不好,有大有小,厚薄不均匀,即使有很好的技术,做出来也没有很好的卖相.那么土豆丝应该怎么切? 1.刀要选择锋利的菜刀,轻重适宜. 2.土豆选择大小适宜的,表面比较光滑的新鲜土豆,去皮洗净. 3.将土豆切成薄片,尽量切得均匀些,每一片土豆片按照原来顺序依次排列. 4.将切好的土豆片在案板上摞成长条,码放均匀,每个地方都不要太厚. 5.左手压住土豆片,右手拿刀将土豆切成丝. 6.切好的土豆丝放入清水中,以免氧化.这样,细细的土豆丝切好了. 土豆含丰富的赖氨

1.选择比较锋利重量较轻的菜刀,这样的菜刀适合新手. 2.挑选大小相同,表面比较光滑的新鲜土豆.这样的土豆切起来比较方便,也容易去皮. 3.将去好皮土豆切成片,用直刀切成薄片.切完后每片土豆按照原来的顺序摆放. 4.用左手从右向左把土豆片平铺,方便下刀.从一侧将土豆切成均匀细丝,可以自由掌握土豆丝的粗细.

将土豆从中间切成两半,准备一个平时削水果用的削皮器,顺着土豆的方向刮下来一小片放到菜板上,再继续刮,多刮下来几片,刮下来的土豆片按照原本的形状摆放齐了,再用到一点点的将刮下来的土豆片切成丝状,然后将它们立刻放入清水盆中. PS:切下来的土豆丝要立刻放入清水盆中泡着,不然土豆表面的淀粉会和空气发生氧化反应,土豆丝表面就会变黑了,看起来不好看,吃起来也影响食欲.切好的土豆丝要用清水将表面的淀粉洗干净,这样做菜的时候就会更清爽.更香脆了.如果是想吃凉拌土豆丝的话这种方法切出来的土豆丝更适合.