煮绿豆粥绿豆要泡吗

煮绿豆粥绿豆可以泡,也可以不泡。

如果时间充足的话可以将绿豆提前一晚上用凉水浸泡,如果觉得一晚上时间太长的话可以用开水浸泡3小时左右,这个时候绿豆粒已涨大变软,再煮,很快煮烂。或者绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。只是简单的物理变化,营养不会流失的。但假如是用高压锅或者电饭锅来煮的话也可以不用先提前泡,直接煮的话一般是45分钟即可。

时间: 2024-09-10 08:29:30

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煮绿豆粥绿豆需要泡多长时间

1.煮绿豆粥绿豆需要泡三个小时左右. 2.绿豆比较硬,煮绿豆粥就会花费很长时间来煮,煮粥之前把绿豆浸泡一段时间可以煮的更快,泡两三个小时会看见绿豆吸水膨胀变软了,这时再煮粥时间就会缩短.注意新鲜绿豆不要泡太久,泡久了易发芽.

煮绿豆汤绿豆要泡吗

视情况而定.若提前浸泡过,则能让绿豆变软,更快煮透,但如果用高压锅或者电饭锅煮,可以不用提前泡,直接煮45分钟即可.值得一提的是,绿豆汤是以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤,是中国民间传统的解暑佳品.

煮绿豆汤绿豆要泡多久

20分钟左右.将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟左右.捞出后放到锅里,加入足量的凉水,旺火煮40分钟绿豆汤即可出锅.

做绿豆汤绿豆要泡吗

煮绿豆粥绿豆要泡,能让绿豆变软,更快煮透.但如果用高压锅或者电饭锅煮,可以不用提前泡,直接煮45分钟即可. 绿豆汤做法: 1.准备材料:绿豆200克.白糖3勺.水适量. 2.绿豆浸泡一晚上. 3.放入锅中,加适量的清水. 4.按键开煮. 5.出锅前放入白糖即可.

绿豆不泡直接煮可以吗

绿豆不泡是可以直接煮的,不过煮的时间要长一些,通常需要45分钟的时间才能将绿豆煮开,若是自己时间充足时可以将绿豆清洗后直接煮.最好是用清水浸泡3个小时左右的时间,只需10~20分钟的时间可煮好绿豆. 绿豆汤做法: 方式一:将绿豆清洗并沥干水分,倒进锅中,添加沸水,沸水的使用量以没过绿豆2公分左右为好,烧开后,改成低火,当水分要煮干时(留意避免黏锅),添加很多的沸水,盖上盖子,再次煮20分钟,待绿豆已软烂,茶汤颜色翠绿时就可以了. 方式二:将绿豆清洗,用开水浸泡20分钟,捞起来后放进锅中,再添加一

绿豆要泡吗

绿豆粥绿豆可以提前泡,也可以不提前泡.煮绿豆粥需要的材料是绿豆和米,而米相对绿豆要更容易煮熟,绿豆提前泡之后再煮更容易被煮熟,营养也更容易煮出来.绿豆泡的时间过长会出现发芽的情况,不提前泡的绿豆在煮粥时可以煮久一些,煮至绿豆开花即可. 绿豆之类的豆子,在煮粥之前最好浸泡几个小时,绿豆和米在一起煮时的熟透时间不同,米在下锅后半小时就会翻滚,米粒就熟了,而绿豆不提前泡的话,煮半个小时还是硬的,为了吃到更软的绿豆粥,绿豆在煮之前最好浸泡几个小时,浸泡之后的绿豆煮的粥更粘稠. 煮绿豆粥的绿豆也可以不提前

包粽子的绿豆需要泡吗怎么去皮

包粽子的绿豆需要泡,一般泡一晚上就可以了.把绿豆洗净,放到锅里加入适量的水,加热至沸腾,再浸泡十分钟左右即可,用手搓就可以使绿豆脱皮,再用水淘就可把皮分开. 绿豆包粽子是需要去皮的,去皮方法如下: 1.把绿豆洗净,放到锅里加入适量的水,加热至沸腾,再浸泡十分钟左右即可,用手搓就可以使绿豆脱皮,再用水淘就可把皮分开. 2.去皮绿豆洗净(淘宝去找),洗净即可,放入电饭煲中,放入正常煮饭的水量.水不要太多,用最普通的电饭煲,按精华煮的按扭,煮好的时间为40-50分钟左右. 时间到了,用木勺搅拌一下,这

煮绿豆粥放点碱可以吗

煮绿豆粥放碱不可以.绿豆中富含的维生素B,是防暑的重要组成部分,能弥补出汗导致的营养损失.加碱虽然能使绿豆粥变浓稠,但会破坏其中的维生素B.且绿豆中的类黄酮抗氧化成分,也会因加碱而损失,使结构变化,颜色转为黄色.

绿豆要泡多久

绿豆要泡10-20分钟. 1.将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时,加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可. 2.将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟. 3.将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好.3到4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂. 4.将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮