用糯米粉做粘豆包怎么发面饼

主料:玉米面100克,糯米粉100克: 辅料:酵母2克,温水150克,豆沙馅适量: 步骤: 1.玉米面和糯米粉称量好: 2.温水把酵母融化: 3.用融化的酵母温水把面粉和好,醒发约1小时: 4.发好后,简单在盆里直接揉几下,取一块面团,做成碗状: 5.包入豆沙馅: 6.收口,团好: 7.直接放入蒸锅,开锅后蒸20分钟即可.

1.将大黄米面和玉米面混合使用热水对局部进行热烫: 2.加入适量凉水和成面团放至温暖处进行发酵: 3.将花芸豆提前浸泡一天然后放至高压锅煮熟压好拌入白糖做成豆馅团成小球: 4.将自然发酵的面团发好后轻揉片刻再扣盆发酵几分钟: 5.取面团按成碗状然后包上豆馅进行收口,码至蒸笼上蒸十五分钟即可取出食用.

粘豆包不发面是不可以的,不发面的话,蒸出的粘豆包发硬,吃着不劲道,做粘豆包需要用黄米面来做,黄米面揉成面团后,用保鲜膜包好,放到暖和的地方发酵10个小时即可. 粘豆包,又称黄豆包或豆包,它是一种源于满族的豆沙包类食物.满族人传统上喜欢粘性的食品,有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动,如狩猎.砍柴等.

糯米粉不粘的原因: 用糯米粉和成的面团本来就没有任何黏性,也没有弹性.糯米粉不粘的解决方法:糯米粉和面最重要的一步在水的温度,糯米粉应该用温水和面,用筷子先搅拌,然后再揉面团,如果一直都很稀,要继续放入糯米粉,直到能活成面团为止.用温开水的原因是因为糯米粉粘性差,需要用温水将糯米粉弄熟一些,这样就有粘性,所以吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙,也是因为受热后糯米粉会具有粘性.

很多小伙伴喜欢吃蛋糕,可能偶尔想要自己制作来吃,但是却不知道怎么做?今天教大家用糯米粉做蛋糕的最简单的做法. 简要答案 糯米粉做蛋糕的做法:碗中打入鸡蛋,加入白糖,用打蛋器打发,少量多次的加入糯米粉,继续搅打均匀成糊状倒入杯中蒸20分钟左右即可. 工具/材料 鸡蛋.白糖.糯米粉. 具体内容 准备好所需要的各种食材,在碗中打入鸡蛋,再加入白糖. 把鸡蛋和白糖用打蛋器打发成糊状. 然后少量多次的加入糯米粉,继续搅打均匀成面糊. 把面糊倒入杯中,放入蒸锅,盖上锅盖,水沸腾后,蒸20分钟左右. 蒸好后取

用糯米粉做糖糕和面的方法是先将糯米粉挖到碗里,将热水浇到碗里,用筷子搅拌一下,等搅拌的差不多了,水和面充分融合后,等温度不烫手时,用手揉一下面,揉成光滑的面团.糖糕是一种以面粉.白糖.红糖为材料制作的特色传统小吃,以现炸现吃最能体现其香甜可口,酥脆诱人的特点.刚出锅的糖糕程椭圆体,形状立整.

不行.因为簸箕炊全用糯米粉做是不行的,会太黏稠,口感不好.簸箕炊是广东省粤西地区汉族传统小吃之一,在茂名.电白.高州.化州.遂溪.廉江.吴川.雷州.徐闻.湛江一带非常盛行. 因簸箕炊采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称,将放磨成桨的米粉于簸箕当中上锅蒸煮,待一层熟透后再逐渐添加,一般都有三层以上.簸箕炊待米粉全熟后,用小刀将其剐成格状,其表面放上香油.芝麻与蒜蓉浆(即蒜鸡油).

面粉不能代替糯米粉做南瓜饼,口感和味道都会发生很大变化. 做南瓜饼的步骤: 1.将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟: 2.蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖: 3.准备适量的糯米粉和白砂糖: 4.将南瓜泥和糯米粉以1比1左右的比例加入糯米粉: 5.加少量清水,直到和成南瓜面团,不沾手即可: 6.把面团分成若干小块,揉圆: 7.平底锅放少许油,把面团压扁放入平底锅,将南瓜饼煎至两面金黄即可.

500克的糯米要放300克的温水. 糯米粉做元宵的步骤如下: 1.把水磨糯米粉倒入干净的深盆里: 2.按照包装背面的说明,一边加入温水一边用筷子搅拌: 3.搅拌成雪花状,没有干粉即可: 4.拌好后用手把糯米粉和成光滑的面团: 5.向温热的糯米团里面包馅料,不容易破: 6.煮汤圆时要放水,当水开了后把汤圆下锅,浮起后再煮一分钟.