洋芋头怎么做法才好吃简单点

材料:牛尾半根,青蒜5根,桂皮1小片,草果2个,盐适量,红油豆豉辣酱1大勺,蚝油1小勺,鸡精少许. 做法: 1.青蒜切段,牛尾取粗大那头,依骨节剁成大约3厘米长的段,焯水捞出冲洗干净: 2.坐锅烧茶油,下桂皮,草果,牛尾爆香,捞出所有材料加水淹过入高压锅上气大火压30分钟: 3.用爆牛尾的油炒香豆豉辣酱,加入压好的牛尾,调盐味,小火煨到收汁,放青蒜,淋蚝油,撒鸡精拌匀.

一.材料:怀头鱼,炸蒜子,冬菇片,果皮. 二.做法: 1.怀头鱼煎至金黄. 2.装起备用. 3.爆香所有配料 4.再把鱼倒入,加点点水和酱油来炆.

酱鸡头做法: 1.将买来的鸡头用清水浸泡,使鸡口腔鼻腔内的粘涎充分溶解: 2.摘掉残存的氄毛,喙上的角质层,鼻腔内的黄色皮膜,喉管儿: 3.用手用力挤压鸡头眼睛和喙的连接部位,将鼻腔内口腔内的粘液.残血挤净,边挤边洗,直至干净为止待用: 4.烧开半大勺水,将鸡头倒入烫汆一下,控净水后,再添入清水,没过鸡头即可: 5.加入葱段,生,姜,八角,花椒少许,香叶十片,丁香三粒,白芷两片,望天椒三五个,料酒少许,一级老抽酱油两羹匙,食盐适量: 6.用大火烧开后换文火,待勺内汤汁收浓时鸡头已经酱熟入味了,挑

红烧鸡爪好吃,做法步骤如下: 食材:鸡爪9个.干红椒3个.姜8克.八角3个.盐适量.料酒一勺.糖少许.胡椒粉适量.十三香一小勺.老抽适量.食用油适量. 做法: 1.准备主料鸡爪: 2.将鸡爪用剪刀剪去爪甲: 3.姜切片,八角剥开和干红椒放在一起备用: 4.锅加水将鸡爪倒入,加一勺料酒煮开焯水: 5.热锅冷油将姜片,干红椒和八角倒入锅里爆香: 6.倒入鸡爪煸炒,倒入老抽,翻炒均匀上色: 7.倒入热水,加入十三香,盖好锅盖大火转小火焖制30分钟: 8.30分钟后,加入盐,少许糖和胡椒粉,再焖制10分

西芹跟腊肉一起炒好吃. 材料:西芹,腊肉,百合,蒜,姜,盐,味精,糖,淀粉. 做法: 1. 腊肉切成片: 2. 西芹去筋切成片: 3. 百合掰开洗净: 4. 蒜切茸,姜切薄片: 5. 锅中放水烧开,加西芹.百合过一下水,腊肉也过一下开水: 6. 锅中放2勺油,烧至温热,腊肉放入锅中汆烫一下: 7. 炒锅中留底油,放入蒜茸.姜片起锅,把主配料同放锅中一起翻炒,加盐.味精.糖.水淀粉勾芡,淋上即可

1.洗好切好各材料.肉切小丁,辣椒切丁 2.芋头要先蒸好才方便去皮.再切大块些 3.锅中入油,放入切好的肥肉,熬出适量油后放入切好的姜蒜小米椒段 4.翻炒出香味后加入瘦肉,加入适量酱油生抽翻炒 5.再加入芋头,翻炒上色后加入适量水焖煮,翻炒时要小心,芋头已经熟了容易碎 6.焖煮还剩下锅底多的水时加入切好的辣椒丁,加入适量盐,再翻炒1-2min中就可以出锅啦 7.装盘出锅

红烧鲫鱼做法: 1.鲫鱼去鳞和内脏洗净备用. 2.在鲫鱼两面身上划一字花刀. 3.然后把鱼身两面抹上一些蛋液. 4.平底锅倒油放入鲫鱼煎至. 5.不要急于翻面,稍等片刻晃动锅子鱼可晃动,再翻面直到两面微黄盛出鱼备用.

鱼子可以用来做双蛋鱼子,做法如下: 原料:鱼子50克.生鸡蛋.3个皮蛋1个,花生油.盐.味精各适量,胡椒粉少许. 步骤: 鱼子煮熟捣烂,皮蛋蒸熟去壳切小块:鸡蛋打散,加入盐.味精.胡椒粉.鱼籽拌匀:煎锅下底油,放入打散的鸡蛋.鱼籽,再把皮蛋块摆到鸡蛋上,用小火煎透即可.

主料:斑鱼.内脂豆腐.南瓜.辅料:洋葱.薄荷叶.纯净水.盐.糖.花雕酒.胡椒粉.葱.姜.生粉.橄榄油. 做法: 1.斑鱼起肉,加盐.生粉.花雕酒.白胡椒腌制. 2.南瓜蒸熟,碾碎备用. 3.鱼骨加水.大葱.姜熬汤. 4.把南瓜蓉倒入鱼骨汤成金汤. 5.鱼片飞水成熟,放在豆腐垫底的金汤中,薄荷叶点缀即可.