焖羊尾的做法

主料:羊尾

辅料:桂皮、八角、香叶、 红枣、枸杞、茶叶、姜块、葱、料酒、老抽、生抽、冰糖、鸡精

1、 取卤袋一只,将红枣两枚、枸杞数枚、少许茶叶、桂皮、八角、香叶等材料一起装入卤袋中,封口备用;

2、 羊尾切块,入沸水烫,过水洗净沥干;

3、 油锅烧热,入葱姜爆香,入羊排块爆炒,撒入料酒,待羊肉呈熟色,加入老抽上色;

4、 准备一口砂锅,将上色的羊肉倒入砂锅内,加入适量的清水;

5、 水烧开后,加入冰糖和适量生抽,投入准备好的卤袋,改小火焖煮2-3小时;

6、 待汤汁收起,捡出葱姜和卤袋,调入少许鸡精,即可。

时间: 2024-10-08 20:08:56

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细沙羊尾的做法

细沙羊尾的做法: 1.准备材料:红豆沙1500克.猪板油适量.鸡蛋清5个.糯米粉适量.油1500克. 2.红豆沙捏成小团,外面裹一层猪板油. 3.裹好猪板油的豆沙团上再裹一层糯米粉. 4.鸡蛋清打发,把豆沙团放进去滚一圈. 5.把滚好蛋清的豆沙团放进油里炸. 6.炸成焦糖色出锅装盘即可.

如何做红烧羊尾

红烧羊尾的主料:羊尾. 红烧羊尾的辅料:桂皮.八角.香叶.红枣.枸杞.茶叶.姜块.葱.料酒.老抽.生抽.冰糖.鸡精. 红烧羊尾的做法: 1.取卤袋一只,将红枣两枚.枸杞数枚.少许茶叶.桂皮.八角.香叶等材料一起装入卤袋中,封口,也可以用纱布将材料扎起来,或者全部投入锅里煮. 2.羊尾切块,入沸水氽烫,过水洗净沥干. 3.油锅烧热,入葱姜爆香,入羊排块爆炒,撒入料酒,待羊肉呈熟色,加入老抽上色. 4.准备一口砂锅,将上色的羊肉倒入砂锅内,加入适量的清水. 5.水烧开后,加入冰糖和适量生抽,投入准备

虾尾的做法蒜蓉

蒜蓉虾尾的做法如下: 1.备好蒜香龙虾尾. 2.锅内放适量的菜油煸炒龙虾后加入适量料酒加盖焖一会盛起. 3.蒜头剁成蒜泥用适量的菜油煸炒后加入适量的水和鲍鱼汁.海盐.糖熬煮一会. 4.加入煸好的龙虾后大火煮至汤汁浓稠,约10分钟左右,所以水一定要一次性加足. 5.出锅装盘撒葱花即可.

花生焖猪尾怎么做

以下是花生焖猪尾做法流程: 1.花生提前浸泡二小时以上,猪尾洗干净,瑶柱浸泡洗净. 2.用锅煲开水,下猪尾,烫过的猪尾用清水洗干净,晾干水备用. 3.锅内下油,下姜片和蒜片爆香. 4.下猪尾煸炒,下米酒少许. 5.然后下盐,糖,豉油,腐乳,下水. 6.下花生和瑶柱,拌匀后盖上锅盖,中途进行翻拌,大概焖45至55分钟.

西宁红烧羊头的做法

西宁红烧羊头的做法如下: 1.把羊头分成小块,在开水锅里煮五分钟后捞出沥干水分: 2.锅内放入羊油,羊肉用羊油炒没有羊膻味,油烧热后,放入姜块.豆瓣酱煸炒出香味后放入羊头块,翻炒片刻,倒入老抽,少许盐,再翻炒: 3.锅内加水至肉齐,锅加盖焖烧,中间翻炒一两次后加糖: 4.水烧干时加味精,出锅装盘即可.

肥肉羊尾怎么做

肥羊尾做法如下: 材料:羔羊尾1700克.日土豆500克.发面饼一张(直径为25厘米).香菜段5克.盐2克.鸡粉2克.味精1克.蚝油5克.韩国风味辣酱10克.高汤1千克.葱姜各5克.十三香料包一个.料酒8克.色拉油50克. 做法: 1.将羔羊尾剁成10厘米的块,入沸水中氽至断生备用. 2.锅上火加油烧至7成热,放入葱姜,再把料酒.韩国辣酱.十三香.高汤.羊尾倒入锅内. 3.用小火烧10分钟,加入盐.鸡粉.味精.蚝油调味.把面饼取出改刀. 4.将锅内羊尾土豆收汁,出锅放入热的平锅,将已改完刀的面饼

羊尾三六是指什么生肖

羊尾的意思是羊后面的生肖,三加六等于九,羊后面的第九个生肖是猴子,所以,羊尾三六是指的是生肖猴.猴在十二生肖中排行第九,与十二支配属"申",故一天十二时辰中的"申时",下午三点到正点又称"猴时". 属猴者性格很坚定,尽管有些属猴者看起来很害羞,其实他们心中藏着不可动摇的计划和想法.他们聪明.勇敢,自我欣赏,精明而且干练.

羊尾全是油怎么吃

羊尾全是油可以沾取一些酱料来吃,很多辛爽口的酱料都可以解腻,消除油腻感.将羔羊尾剁成10厘米的块,入沸水中氽至断生备用.锅上火加油烧至7成热,放入葱姜,再把料酒.韩国辣酱.十三香.高汤.羊尾倒入锅内.将锅内羊尾土豆收汁,出锅放入热的平锅,将已改完刀的面饼围在羊尾土豆周围,撒上香菜段即可.

羊尾是什么部位

羊尾是羊尾巴的部位,而且羊尾部分带的油比较多,也是羊身上最好的部位:并且羊尾味甘.性温,入脾.胃.肾.心经,具有温补脾胃.肝肾的作用,能御风寒. 羊是羊亚科的统称,是人类的家畜之一:而且羊全身是宝,其毛皮可制成多种毛织品和皮革制品:并且在医疗保健方面,羊更能发挥其独特的作用.